Co to jest cykoria?

cykoria jest wieloletnią rośliną o jasnoniebieskich kwiatach pochodzącą z Europy, Indii i Egiptu. Został wprowadzony do USA pod koniec XIX wieku. Rośnie jako chwast w klimacie umiarkowanym i jest szeroko uprawiany w Północnej Europie. Suszony korzeń jest podstawową częścią użytej rośliny.

Nazwa (- y) naukowa

Chicorium intybus

nazwa zwyczajowa

cykoria jest również znana jako Blue sailor ' s succory, coffeweeed, sugarloaf, wild succory i witloof.,

do czego służy?

tradycyjne/Etnobotaniczne zastosowania

w uprawie korzenie cykorii są „zmuszane” jesienią i zimą do produkcji 2 rodzajów liści używanych jako warzywa: Barbe de capucin i cykorii (lub endywia francuskiego). Liście młodych roślin są używane jako potherbs, które są gotowane jak szpinak. Liście starszych roślin, po blanszowaniu, są używane jak seler. Korzenie cykorii są gotowane i spożywane z masłem, a Prażone korzenie są mielone i parzone, aby dodać gorzki, łagodny smak kawie i herbacie lub używane jako substytut kawy., W tekstach indyjskich Cała cykoria roślinna jest używana jako tonik serca, trawienny, żołądkowy i wątrobowy, a także środek moczopędny i przeciwzapalny. Stosowanie cykorii na problemy żołądkowe i jako stymulatora apetytu zostało uznane przez niemiecką Komisję E.

ogólne zastosowania

liście i korzenie cykorii są używane jako warzywo. Prażone korzenie są mielone i warzone jako gorący napój. Stosowanie cykorii na problemy żołądkowe i jako stymulatora apetytu jest uznawane przez niemiecką Komisję E; jednak badania kliniczne nie potwierdzają tego lub jakiegokolwiek innego zastosowania., Inulina pochodząca z cykorii (naturalnie występujący polisacharyd) została zbadana pod kątem jej potencjału jako prebiotyku i środka przeczyszczającego; skuteczność ekstraktu z cykorii badano w chorobie zwyrodnieniowej stawów.

Jaka jest zalecana dawka?

nie ma najnowszych dowodów na to, aby doradzić dawkowanie cykorii. Typowe dawki zioła w tradycyjnym użyciu wynosiły od 3 do 5 g / dobę.

przeciwwskazania

przeciwwskazania nie zostały jeszcze zidentyfikowane.

ciąża/laktacja

Unikać stosowania.

interakcje

brak dobrze udokumentowanych.,

zgłaszano działania niepożądane

reakcje skórne, alergie zawodowe, astmę i ciężkie reakcje alergiczne na całe ciało.

Toksykologia

informacje są ograniczone, jednak cykoria jest uważana za stosunkowo bezpieczną, a inulina ma status US Food and Drug Administration (FDA) ogólnie uznaną za bezpieczną (GRAS).