Czy dostanę raka przez kuchenkę mikrofalową?
Jeśli w jej zamrażarce jest gorąca kieszeń, zostanie wysadzona w ciągu dnia lub dwóch. Śniadanie, obiad lub kolacja, wygrzewa się w 700 watowym blasku swojego 1,7-metrowego kochanka, ciastka śniadaniowego Jimmy Dean z kiełbasą, szybko parując plastikowy baldachim. A jeśli ma resztki, że bakłażan parmezan będzie kręcił się w swoim wypaczonym pojemniku Tupperware.,
podczas gdy twoja przyjaciółka nie ma problemu z umieszczeniem zapakowanego jedzenia lub plastikowych pojemników w kuchence mikrofalowej, martwisz się, że jest w powolnym marszu na śmierć z każdym workiem popcornu pokrytym masłem. Czy gotowanie żywności w kuchence mikrofalowej jest bezpieczne, nawet w opakowaniu „mikrofalowym”?
rzeczywistość: romans twojego przyjaciela z kuchenką mikrofalową każdego posiłku dnia nie jest tak naprawdę szkodliwy., Kuchenka mikrofalowa nie zwiększa ryzyka zachorowania na raka, ponieważ wykorzystuje promieniowanie elektromagnetyczne do podgrzewania żywności, a nie promieniowanie związane z nowotworami lub reakcjami jądrowymi.
to najwyraźniej plastik, nie promieniowanie, to jest problem. Promieniowanie mikrofalowe praktycznie „nie ma żadnego wpływu” na twoje zdrowie, mówi Hans Ringertz, adiunkt profesor radiologii na Uniwersytecie Stanforda. „Materiał, który masz wokół niego, może wytwarzać niebezpieczne substancje po podgrzaniu., Chemikalia występują, ponieważ mikrofalówka wpływa na ogrzewanie … tak, jakbyś podgrzewał jakikolwiek materiał, który miałeś, jedzenie w zwykłym piekarniku”, mówi Ringertz. „Jeśli opakowanie zawiera trujące, chemiczne substancje, to byłoby tak samo, gdyby żywność była podgrzewana w kuchence mikrofalowej lub w inny sposób do przygotowania żywności.”
twoja przyjaciółka jest daleka od zdrowia, nawet jeśli raz na jakiś czas ma łososia i brokuły w plastikowym pojemniku., Ale podczas gdy stare powiedzenie, że mikrofale uwalniają rakotwórcze chemikalia zwane dioksynami, może być od dawna obalone, plastik otaczający jej żywność może zawierać BPA, szkodliwy przemysł chemiczny stosowany w tworzywach sztucznych od 1960 roku. to, wraz z ftalanami, (chemikalia, które sprawiają, że plastik jest elastyczny, ale trudny do złamania) może ługować się w jej żywności. Mogą być bezpieczne na bardzo niskim poziomie, ale nadal mogą powodować skutki zdrowotne dla mózgu, zachowania, a nawet gruczołu krokowego płodów, niemowląt i dzieci., Nawet produkty wolne od BPA mogą powodować problemy zdrowotne, w tym zwiększony poziom estrogenu.
najgorsze, co może się zdarzyć: opakowanie wokół jej mikrofalowej żywności, a nie sam proces mikrofalowania, może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych i objawów. Tworzywa sztuczne ługowanie do żywności, ogrzewane lub nawet nie ogrzewane, może prowadzić do zwiększonego poziomu estrogenu i problemów zaburzających gospodarkę hormonalną., Twój przyjaciel może wystąpić objawy przyrostu masy ciała, wypadanie włosów, uczucie zmęczenia, problemy ze snem, a nawet nasilone objawy PMS. W najgorszym przypadku wyższy estrogen może postawić twojego przyjaciela na większe ryzyko raka piersi.
Ringertz „Papierosy stwarzają długoterminowe ryzyko raka płuc, ponieważ je wdychasz” – mówi. „W ten sam sposób substancje, które podgrzewasz wokół żywności, dałyby takie same potencjalne ryzyko i długoterminowe efekty wewnątrz organizmu.,”
Co się prawdopodobnie dzieje: chociaż może nie dostać raka piersi, stopiony plastik w jej jedzeniu może prowadzić do mniej tragicznych, choć nadal nieprzyjemnych, objawów wyższego poziomu estrogenu. Może to wpłynąć na jej energię i koncentrację w pracy lub życiu osobistym. Przy okazji, nie daj się zwieść całej rozmowie o estrogenie-wykazano, że BPA wpływa negatywnie na mężczyzn.,
jeśli chodzi o odżywianie, twoja przyjaciółka prawdopodobnie nadal otrzymuje składniki odżywcze z jedzenia, jeśli jest zap-gotowanie warzyw na parze w małej ilości wody, ale nie tyle stek z salisbury z makaronem i serem mrożonym obiad (który może pochodzić z plastikowej tacy, co prowadzi do wyżej wymienionych problemów).
co powiedzieć znajomemu: znajomy może używać kuchenki mikrofalowej do woli, ale powinien grać bezpiecznie i nie robić tego w plastiku lub innych potencjalnie niebezpiecznych materiałach., Powinna rozważyć bezpieczne dla mikrofalówki ceramiczne miski i pojemniki nie plastikowe (nie folia aluminiowa, chociaż, chyba że twój przyjaciel chce grać Strażaka w kuchni).
Czytaj dalej: jak źle jest z poważnym nałogiem kofeiny?
