dopiero niedawno zacząłem pić (i cieszyć się) piwem. Studiowałem za granicą w Amsterdamie i tamtejsza kultura piwa zmieniła mnie. Od czasu moich dni stricte winiarskich i koktajlowych miałem wiele do nadrobienia, aby poznać świat piwa.

mam dość dobrą znajomość różnych rodzajów piwa i żargonu piwnego, ale są inne pytania, które nadal czułem potrzebę zagłębiania się w więcej. Na przykład, czy piwo jest złe?, Widzę, że piwa mają daty ważności, ale nie jestem pewien, co oznaczają te daty. To alkohol, co oznacza, że nie może wygasnąć, prawda?

okazuje się, że piwo się psuje. Oto kilka kluczowych znaków ostrzegawczych, że Twój sześciopak jest trochę chory.

pachnie jak skunks

na unsplash

powinno to być dość oczywiste, ponieważ skunks nie jest apetycznym zapachem, ale skunks piwo często nie jest dobrym piwem. Jest to właściwie rdzeń terminu „skunked”, którego wielu ludzi używa do opisania złego piwa., Zasadniczo piwo staje się skunksowe, gdy jest wystawione na odpowiednie połączenie promieni UV i kolorowego szkła, które nie blokuje promieni.

niektóre piwa, takie jak Heineken, są butelkowane w kolorowych butelkach i dlatego często stają się skunky, co ludzie lubią. Dlatego skunky beer czasami nie wskazuje na złe piwo, co jest dość cholernie mylące.

smakuje nieświeżo

na unsplash

dopóki go nie otworzysz, twoje piwo nie powinno mieć kontaktu z tlenem., Wczesny kontakt z tlenem nazywany jest utlenianiem i powoduje czerstwy, KARTONOWY smak. To dlatego Natty Light pijesz na imprezach Bractwa smakuje jeszcze bardziej mdły niż zwykle. Beczka pozostawiona zbyt długo jest niezawodnym sposobem na utlenianie piwa.

smakuje jak popcorn

chyba, że pijesz funky craft brew, który ma smakować jak przekąska w kinie, twoje piwo nie powinien smakować jak popcorn., Diacetyl jest związkiem o smaku maślanym, który jest produkowany w prawie każdej fermentacji piwa.

narażenie na zbyt dużą ilość diacetylu jest rzeczywiście bardzo niebezpieczne dla płuc, ale na szczęście ilość aromatu w piwie nie jest zbliżona do tego poziomu. Mimo to, to nie jest coś, co chcesz tony w swoim piwie.

ma dziwny smak (jak kapusta lub ścieki)

na unsplash

pomimo faktu, że istnieje mnóstwo dziwnych smaków piwa, powinno być całkiem jasne, czy smak, który degustujesz, nie jest zamierzony., Niektóre typowe smaki, które mogą wskazywać na złe piwo to gotowana kapusta, ścieki, siarka lub po prostu nienormalnie kwaśny smak.

czy można pić swoje złe piwo?

na unsplash

po wypiciu piwa w nowym lokalnym browarze, który smakował trochę off, zrobiłem szeroko zakrojone badania, aby zobaczyć, czy to piwo będzie przyczyną mojej przedwczesnej śmierci. (Jestem dramatycznym hipochondrykiem, cóż mogę powiedzieć?,)

chociaż o dziwo nie mogłem znaleźć żadnych rozstrzygających, renomowanych źródeł na temat tego, czy złe piwo jest niebezpieczne, znalazłem mnóstwo komentarzy na forach piwnych i portalach społecznościowych, takich jak Reddit, które doprowadziły do tego samego wniosku.

złe piwo cię nie rozchoruje, po prostu źle smakuje. Jedynym sposobem, aby piwo mogło cię rozchorować, jest to, że sprzęt, w którym jest warzone, jest brudny lub niewłaściwie używany. Mój kochający piwo tata również potwierdził to dla mnie.

jak długo trwa piwo?,

więc, ile tak naprawdę masz, zanim będziesz musiał zwrócić uwagę na wszystkie te cechy? Odpowiedź, jak w przypadku większości rzeczy w życiu, brzmi: to zależy.

piwo zazwyczaj trwa od sześciu do dziewięciu miesięcy po dacie ważności podanej na etykiecie. Jeśli piwo jest schłodzone, może trwać do dwóch lat po dacie ważności. Wszystko zależy od tego, jaka jest twoja tolerancja na te paskudne smaki, które pochodzą ze złym piwem., Puszki zwykle trwają dłużej niż butelki, ponieważ blokują więcej światła.

czy piwo jest złe? Ogólnie rzecz biorąc, piwo jest tylko tak złe, jak myślisz. Jeśli jesteś zdesperowany (lub już kilka piw), że skunky smak może nie wydawać się tak straszne.