słodkie ziemniaki są popularną rośliną korzeniową skrobiową o kremowej konsystencji. W dzisiejszych czasach jest nieodłącznym składnikiem wielu popularnych posiłków.

Niestety, może się zepsuć ze względu na wysoki procent wody, którą zawiera, zwłaszcza jeśli nie uda się go prawidłowo przechowywać. Zobaczmy, czy słodkie ziemniaki szybko się psują i jak długo trwają słodkie ziemniaki.

czy słodkie ziemniaki psują się?,

świeże słodkie ziemniaki mogą przetrwać tygodnie, trzymając je w zimnym i ciemnym miejscu, bez kontaktu ze źródłami ciepła i bezpośrednim światłem słonecznym.

przygotuj się, że przechowywane bulwy rozwiną kiełki, jeśli przechowasz je w spiżarni bez odpowiedniej cyrkulacji powietrza zbyt długo. Nawet w takiej sytuacji można ich używać, gdy kiełki nie są zbyt długie.

z drugiej strony trzeba odpowiednio przechowywać gotowane w lodówce, zwłaszcza gdy są mieszane z innymi składnikami. Niestety przechowywanie tych warzyw w ten sposób negatywnie wpłynie na ich smak.,

jeśli chodzi o słodkie ziemniaki w puszkach, może się szybko zepsuć, jeśli zostawisz otwartą puszkę w temperaturze pokojowej na dłużej niż godzinę.

jak długo wytrzymują słodkie ziemniaki?

w większości przypadków okres przechowywania słodkich ziemniaków zależy od sposobu ich przechowywania. Gdy przechowywane w spiżarni w niskiej temperaturze, surowe bulwy pozostaną smaczne i zdrowe przez kilka miesięcy.

decydując się na umieszczenie ich w puszce, będziesz miał pyszne jedzenie przez rok., Można jednak przechowywać otwartą puszkę w lodówce tylko przez tydzień.

z drugiej strony frytki w lodówce będą jadalne przez dwa lub trzy dni, ale można je zamrozić i przedłużyć ich żywotność na sześć miesięcy.,

Unopened dry (instant)

Up to one year / / Opened canned / 1 week

/

In the end, you can store cooked sweet potatoes in the fridge for 3 to 5 days or put them into the freezer if you want to keep them for long.,

7 porad, aby powiedzieć, czy słodkie ziemniaki poszły źle

w większości przypadków słodkie ziemniaki idą źle z powodu naturalnego procesu starzenia. Jednak światło i wilgoć przyspieszą proces gnicia podczas niewłaściwego przechowywania. Podsumujmy wszystkie oznaki możliwego psucia się bulw.

zapach

każdy nieprzyjemny zapach to pewny znak, że słodkie ziemniaki się zepsuły i należy je wyrzucić do kosza.,

Kolor

jednym z pierwszych oznak, że bulwy nie są już jadalne, jest ich przebarwienie. Ich miąższ staje się biały, pomarańczowy, żółtawy lub fioletowy, podczas gdy skóra staje się biała, żółtawa, brązowa, fioletowa, czerwona lub nawet czarna. Pamiętaj, że dwie odmiany słodkich ziemniaków w USA mają kremowo-biały miąższ i złotą skórę.

otwory

nie ma powodu do paniki, jeśli zauważysz otwory po przecięciu bulw. Zwykle powodem są wahania temperatury i wilgotności podczas dojrzewania. Jednak takie słodkie ziemniaki będą pikantne.,

Tekstura

gdy słodkie ziemniaki staną się papkowate, możesz być pewien, że się zepsuły. Zwykle ich końce stają się miękkie, zanim staną się brązowe lub czarne. Gdy tylko te części się zepsują, wpłynie to na smak całych bulw.

w niektórych przypadkach można zobaczyć zmarszczki na powierzchni. Powodem jest utrata wilgoci, a takie bulwy nie są już jadalne.

kiełki

na skórce słodkich ziemniaków widać tzw. Oczy. Wszelkie przyrosty z tych plam spowodują pogorszenie jakości bulw., Jednak to zdarzenie nie oznacza, że twoje warzywa są zepsute i możesz je jeść bez obaw.

jedynym problemem jest to, że kiełki pobierają składniki odżywcze z bulw i z czasem zaczną tracić wartość odżywczą. W każdym razie unikaj spożywania kiełków i odetnij je przed rozpoczęciem przygotowywania posiłku.

plamy i narośla

gdy zauważysz, że na powierzchniach słodkich ziemniaków rozwinęły się miękkie brązowe lub czarne plamy, możesz być pewien, że bulwy zaczęły się psuć. Ponieważ plamy znajdują się tylko powierzchownie, możesz użyć warzyw po ich odcięciu., Szukaj też żadnych dziwnych narośli na skórce i wyrzuć bulwy, jeśli je zobaczysz.

pleśń i czarna zgnilizna

gdy tylko zauważysz sporą białą lub zieloną pleśń na słodkich ziemniakach, natychmiast wyrzuć je. Jeśli są tylko niewielkie ilości, można gotować bulwy po starannym obraniu ich. W większości przypadków forma powierzchniowa nie wpływa na wewnętrzne części.

z drugiej strony, gdy zobaczysz czarne plamy na obranych bulwach, będziesz wiedział, że Twoje słodkie ziemniaki są zainfekowane i niejadalne., Grzyby powodują czarną zgniliznę, gdy bulwy są w glebie, ale zmiany staną się widoczne dopiero po pewnym czasie. Spowoduje to gorzkie i bez smaku warzywa.

jak przechowywać słodkie ziemniaki

Jak przechowywać słodkie ziemniaki w piwnicy

nasi przodkowie przechowywali warzywa, w tym słodkie ziemniaki, w swoich piwnicach. W dzisiejszych czasach wielu z nas nie ma takiej możliwości do dyspozycji. Jeśli masz szczęście i masz piwnicę, możesz tam przechowywać te warzywa.

najlepszym rozwiązaniem jest umieszczenie słodkich ziemniaków w dobrze wentylowanym koszu., Zapewnij temperaturę 55 F (13 C) i stałą ciemność, aby maksymalnie przedłużyć ich trwałość.

Jak przechowywać słodkie ziemniaki w spiżarni

• świeże

na początek należy kupić odpowiednio przetworzone nienaruszone słodkie ziemniaki z mocnymi, stożkowymi końcówkami, które są pobierane natychmiast po zbiorze. Pozwól, aby warzywa dokładnie wyschły i włóż je do papierowej torby, kosza lub worka strunowego, które umożliwiają niezbędną cyrkulację powietrza.

doskonałym rozwiązaniem jest umieszczenie słodkich ziemniaków w ciemnej i suchej spiżarni o stałej temperaturze od 45 do 55 F., Upewnij się, że nie przechowujesz ich obok cebuli, ponieważ przyspieszają rozpad innych.

• konserwy

wystarczy przechowywać nieotwarte puszki ze słodkimi ziemniakami w spiżarni. Będą trwać w takich warunkach przez około rok.

Jak przechowywać słodkie ziemniaki w lodówce

• świeże

nie zaleca się przechowywania słodkich ziemniaków w lodówce, ponieważ zbyt niskie temperatury tworzą białe, drzewiaste plamy na ich miąższu. W ten sposób otrzymasz bezsmakowe warzywa o słabej konsystencji.,

• krojone

wiele kobiet kroji słodkie ziemniaki rano, aby być gotowe do gotowania, gdy tylko wrócą z pracy. Jest to dość praktyczny sposób, aby ułatwić sobie, ale uważaj, aby zrobić to prawidłowo.

wycięte bulwy umieścić w wodzie w hermetycznym pojemniku i przechowywać w lodówce. Najlepszym rozwiązaniem jest użycie plastrów w ciągu 24 godzin, ale mogą pozostać jadalne przez kilka dni. Przygotuj się, że jasny pomarańczowy odcień nie potrwa dłużej niż jeden dzień, a kwaśny smak pojawi się z czasem.,

• gotowane

najlepszym rozwiązaniem, aby Twoje ugotowane słodkie ziemniaki były smaczne, jest zapakowanie ich do hermetycznego pojemnika i przechowywanie w lodówce. W ten sposób ich ciało pozostanie Jaskrawopomarańczowe, ale zewnętrzne krawędzie z czasem ciemnieją.

doskonałą opcją jest dodanie soku z cytryny do puree słodkich ziemniaków przed przechowywaniem ich w lodówce, aby zapobiec zmianie koloru. Plus, zawsze niech to jedzenie ostygnie na około 20 do 30 minut przed przechowywaniem w ten sposób.,

Jak przechowywać słodkie ziemniaki w zamrażarce

nie można przechowywać świeżych słodkich ziemniaków w zamrażarce, ale można w ten sposób przechowywać mrożone frytki. Można również umieścić gotowane posiłki w hermetycznym pojemniku, aby chronić je przed wilgocią i zamrozić.

ryzyko spożywania przeterminowanych słodkich ziemniaków

w większości przypadków słodkie ziemniaki nie gniją ani nie ulegają zepsuciu, ale ich smak zmienia się z czasem., Nie będziesz cieszyć się jedzeniem pomarszczonych lub papkowatych warzyw, które stały się brązowe lub czarne. Jednak gdy pleśń się rozwinie, a bulwy zepsują się, staną się wysoce trujące.

czy można zamrażać słodkie ziemniaki?

nie powinieneś zamrażać świeżych słodkich ziemniaków, ponieważ zrujnujesz większość ich korzyści w ten sposób. Jest to jednak doskonała opcja do przechowywania frytek i gotowanych bulw, ponieważ wystarczy je rozmrozić i podgrzać, aby uzyskać smaczny posiłek przez krótki czas.,

procedura jest nieskomplikowana. Przygotować słodkie ziemniaki i podzielić je na małe porcje. Po schłodzeniu przez około pół godziny w temperaturze pokojowej, umieścić je w bezpiecznym dla zamrażarki pojemniku lub workach zamrażalniczych.

na koniec odpowiednio oznakuj opakowania, włóż warzywa do zamrażarki i używaj ich w razie potrzeby. W ten sposób można przechowywać słodkie ziemniaki przez wiele miesięcy bez zmiany konsystencji i smaku.

Jeśli chcesz używać mrożonych surowych bulw tylko do zacierania, możesz przechowywać je w zamrażarce., W takim przypadku lepiej jest obrać i pokroić je w małe kostki i najpierw posortować na tacy. Przenieść zamrożone kawałki do hermetycznej torby i przechowywać je do czasu, aż będą potrzebne.

podsumowanie

słodkie ziemniaki to smaczne i zdrowe warzywa o wysokiej zawartości przeciwutleniaczy i niskiej kaloryczności. Jeśli przechowasz je prawidłowo, będą trwać długo. Kiedy bulwy się zepsują, nie możesz zrobić nic, aby je uratować. Więc uważaj!,

div>