czy tortille się psują? – The Ultimate Guide
tortille są niezwykle przydatnym zasobem, który można mieć w kuchni przez cały czas, więc kiedy widzisz je w sprzedaży lub dostępne luzem, nie jest nieuzasadnione, aby kupić roczną dostawę na raz.
czy tortille źle idą? Tak, tortille się psują. Większość tortilli będzie miała datę przydatności do użycia jako przewodnik., Okres przechowywania tortilli może się różnić w zależności od tego, jak wilgotne jest miejsce zamieszkania i czy są one prawidłowo przechowywane, ale tortille mogą trwać do 1 miesiąca w lodówce i do 8 miesięcy zamrożone.
w tym artykule omówimy różne rodzaje tortilli, które możesz kupić lub zrobić, i jak składniki wpływają na trwałość tortilli. Wyjaśnimy również najlepsze sposoby przechowywania tortilli, aby zachować ich świeżość tak długo, jak to możliwe.
czym dokładnie są tortille?,
tortille są podstawą kuchni meksykańskiej i stały się popularne w większości gospodarstw domowych w Ameryce Północnej i Południowej. Technicznie rzecz biorąc, są formą cienkiego, płaskiego, przaśnego chleba.
dokładniej, tortille są wykonane z mąki pszennej lub mąki kukurydzianej, kukurydza jest bardziej tradycyjnym składnikiem, zmieszanym z wodą i niewielką ilością soli.
tortille kukurydziane są najczęściej używane do potraw, takich jak tacos, tostadas, enchiladas i chalupas, między innymi. Tortille pszenne lub mączne są używane do potraw, które wymagają bardziej miękkiego okładu, takich jak burrito.,
niektóre potrawy można przyrządzić równie dobrze z każdym rodzajem tortilli, np. quesadillas.
wraz ze wzrostem popularności tortille rozszerzyły się poza kuchnię meksykańską i są również używane bardziej ogólnie jako okłady do przechowywania prawie każdego rodzaju nadzienia lub służyć jako alternatywa dla chleba do mocowania kanapek.
tortille można podgrzewać lub w temperaturze pokojowej. Mogą być pieczone lub smażone, a nawet robione na frytki. Ich smak jest na tyle łagodny, że pasuje do wszystkiego, co czyni je bardzo wszechstronnym chlebem płaskim.
czy tortille się psują?,
tak, tortille w końcu się zepsują, podobnie jak prawie każdy inny jadalny produkt spożywczy. Przechowywanie tortilli ostrożnie, uszczelnione przed wilgocią i ciepłem, ochroni jakość.
Jeśli kupujesz tortille kupione w sklepie, najlepiej nie otwierać ich oryginalnego opakowania, dopóki nie będziesz gotowy je zjeść. Uszczelka producenta jest najlepszą ochroną przed psuciem.
Po otwarciu należy upewnić się, że znajdują się one w szczelnej torbie i nie narażają otwartej torby na wahania temperatury, które mogą powodować kondensację lub bardzo wilgotne obszary.,
wilgoć może prowadzić do pleśni, a ekspozycja na powietrze może wysuszać tortille.
czy tortille kukurydziane wygasają?
tortille kukurydziane, jak wszystkie potrawy, z czasem mogą się zepsuć. Jeśli kupiłeś pakiet, prawdopodobnie będą one mieć datę najlepiej oznaczoną na zewnętrznej stronie torby, co da ci jakiś kierunek, jak długo będą one w ich najsmaczniejsze.
tortille kukurydziane, co do zasady, zwykle trwają do lub nieco dłużej niż 1 tydzień w spiżarni lub do 6-8 tygodni w lodówce.,
tortille kukurydziane mają dłuższy okres przydatności do spożycia niż tortille mączne, ponieważ sama kukurydza jest bardziej serdecznym ziarnem, bardziej odpornym na pleśń.
czy można jeść przeterminowane tortille?
tak, można jeść tortille, które wyszły poza datę najlepiej wydrukowaną na opakowaniu. Data ważności nie jest datą ważności.
jest to po prostu oszacowanie od producenta, jak długo myślą, że ich produkt zachowa swoją najlepszą jakość. Poza tym są jadalne, choć może nie tak dobre, jak dzień lub dwa wcześniej.,
Jeśli Twoje tortille się popsuły, zazwyczaj można powiedzieć dość szybko. Spleśniałe tortille będą bardzo nieapetyczne i prawdopodobnie nie spodoba ci się ich jedzenie, a mogą sprawić, że zachorujesz.
w większości przypadków zdrowy żołądek zniszczy wszelkie szkodliwe bakterie z niewielkiej ilości pleśni, zanim będzie mógł wyrządzić jakiekolwiek szkody.
ale jeśli masz wrażliwość pokarmową, problemy trawienne lub choroby, lub jeśli jesteś w ciąży, możesz być bardziej wrażliwy na spleśniałe jedzenie wszelkiego rodzaju.,
tortille zwykle nie są uważane za ekstrawagancki wydatek, i zawsze zalecamy kupowanie świeżych składników, jeśli jedzenie poszło źle, ale jest sposób, aby zapisać tortille, które poszły źle.
Po pierwsze, jeśli forma znajduje się tylko wzdłuż krawędzi tortilli, można ją po prostu odciąć. Jeśli Forma się rozprzestrzeniła lub są małe plamy na środku tortilli, można ją „umyć” czystą szmatką lub ręcznikiem papierowym nasączonym octem.
ocet zabije większość, jeśli nie wszystkie, bakterii i wyeliminować zapach i mam nadzieję, większość smaku, jak również.,
Jeśli zdecydujesz się zjeść tortillę, która się zepsuła, zawsze dobrze jest ją najpierw ugotować. Jeśli istnieją jakiekolwiek potencjalnie szkodliwe bakterie, za pomocą mycia octem przed smażeniem go przez kilka minut na patelni powinno go zabić.
wypełnienie go polewą quesadilla może pomóc ukryć wszelkie resztki niesmacznych aromatów.
jak długo trwają tortille po dacie ważności?
aby uzyskać szybkie odniesienie, możesz śledzić ten wykres, aby bezpiecznie jeść tortille, które nie zostały otwarte z oryginalnego opakowania po wydrukowanej dacie best before.,td>tortille mączne
tortille mogą trwać od 1 tygodnia do 2 miesięcy, w zależności od tego, jak są przechowywane.,
w większości przypadków nieotwarte opakowanie tortilli pozostanie świeże w spiżarni lub szafce przez okres do 1 tygodnia, potencjalnie nieco dłużej, jeśli są wykonane z kukurydzy, a nie mąki.
w lodówce to nieotwarte opakowanie może wystarczyć na miesiąc, a nawet 2 tortille kukurydziane.
aby jeszcze bardziej wydłużyć ich okres przydatności do spożycia, warto rozważyć zamrożenie tortilli, co pozwoli Ci przechowywać je do 8 miesięcy.
Jak długo trwają tortille kukurydziane z mąką?,
tortille kukurydziane powinny pozostać świeże w nieotwartym opakowaniu przez tydzień lub dłużej, jeśli są przechowywane w chłodnym, suchym miejscu, takim jak spiżarnia lub szafka, która nie jest narażona na bezpośrednie ciepło lub duże wahania temperatury.
Po otwarciu opakowania mogą one trwać tak długo, ale musisz je ostrożnie przechowywać w hermetycznym opakowaniu, które nie otwiera się i nie jest zbyt często narażone na działanie powietrza, wilgoci lub zmian temperatury.,
tortille z mąki zwykle nie pozostają świeże tak długo, jak tortille kukurydziane, ponieważ mąka jest bardziej podatna na pleśń i szybciej wchłania wilgoć niż kukurydza.
w spiżarni tortille mączne zaczną być ryzykowne, gdy zbliżysz się do 1-tygodniowego znaku, chociaż zwykle dostaniesz kilka dodatkowych dni od tortilli kukurydzianej.
Jak długo trwają domowe tortille?
domowe tortille najlepiej smakuje świeżo z patelni lub piekarnika., Jeśli partia jest większa niż jest w stanie zjeść jednocześnie, powinna pozostać świeża do 3 dni w spiżarni przechowywanej w hermetycznej torbie umieszczonej w chłodnym, suchym miejscu.
w twojej lodówce domowe tortille wytrzymają do 1 tygodnia, ale będziesz chciał mieć pewność, że są szczelnie zamknięte. Powietrze w lodówce jest bardzo suche i może sprawić, że tortille będą twarde i kruche.
Jeśli tak się stanie, możesz je ładnie zmiękczyć, podgrzewając je na patelni. Prawdopodobnie na ich powierzchni jest już wystarczająco dużo oleju, ale możesz dodać świeżą kroplę na patelnię, jeśli chcesz.,
można również zamrozić domowe tortille i powinny pozostać świeże przez co najmniej 6 miesięcy. Spróbuj zamrozić je w jednej porcji, umieść w bezpiecznych torbach do zamrażania i nie zamrażaj ich ponownie, gdy nie zostaną uszkodzone.
jak powiedzieć, czy tortille poszły źle
najprostszym sposobem, aby powiedzieć, czy Twoje tortille poszły źle, jest wsadzić nos do torby, aby sprawdzić, czy nie ma żadnych dziwnych zapachów. Jeśli nie czujesz stęchlizny pleśni, sprawdź Oczy tortille pod kątem jakichkolwiek przebarwień.
Jeśli twój nos i oczy są pewne siebie, prawdopodobnie jesteś całkiem bezpieczny, aby jeść tortille., Jednak zawsze istnieje niewielkie ryzyko, że Twoje Smaki wychwycą coś, co ominęło inne zmysły.
Jeśli posmakujesz zgniłego, brudnego smaku pleśni, Twoje tortille się zepsuły. Jeśli nie, smacznego!
Jak wygląda pleśń na tortilli?
Zwykle pleśń na tortilli pojawi się jako niebiesko-zielone plamy o różnych rozmiarach, zwykle tam, gdzie były narażone na wilgoć. Czasami pleśń może być biała, a to jest o wiele trudniejsze do zauważenia, zwłaszcza na tortilli z białej mąki.,
czasami, w zależności od rodzaju tortilli i sposobu jej przechowywania, zamiast plam pleśni, duża część tortilli zmieni kolory, prawdopodobnie nadając biały lub żółty kolor czarniawy odcień.
Jeśli to zauważysz, prawdopodobnie wpłynie to nie tylko na jedną lub dwie tortille, ale na całe opakowanie.
ten rodzaj psucia się będzie bardzo oczywisty i bardzo trudny do ukrycia lub przezwyciężenia, więc najlepiej po prostu wyrzucić paczkę i kupić sobie świeżą.,
tortille sklepowe prawdopodobnie będą miały instrukcje na opakowaniu dla najlepszych warunków przechowywania. W zależności od rodzaju i marki tortilli mogą mieć specjalne instrukcje.
ekologiczne tortille wykonane z ograniczonych składników i bez konserwantów mogą nie trwać tak długo, jak niektóre inne bardziej podstawowe wersje.
chociaż zawsze warto przestrzegać instrukcji na opakowaniu, jeśli ich nie ma, są prostym pokarmem do utrzymania świeżości.,
największym ryzykiem dla tortilli jest narażenie na powietrze i wilgoć, jak już wspomnieliśmy, więc chcesz mieć pewność, że tortille przechowujesz w hermetycznej torbie. Można je również owijać folią plastikową lub folią aluminiową, ale istnieje większe ryzyko wycieku powietrza w ten sposób.
chcesz również spróbować otworzyć torbę jak najmniej razy, ograniczając ilość powietrza z zewnątrz, które dostaje się do torby.
staraj się nie wyjmować tortilli z torby przez dłuższy czas, a następnie przechowywać je ponownie. Zamiast tego, po prostu wyjmij to, co masz zamiar zjeść natychmiast.,
Jeśli zrobisz to wszystko, nawet otwarte opakowanie tortilli powinno trwać około 2-3 tygodni w lodówce, ewentualnie dłużej, jeśli masz szczęście i ostrożność.
Jak przechowywać tortille
Jeśli chcesz, aby Twoje tortille były dłużej świeże, należy je przechowywać w lodówce.
jak już wspomnieliśmy w tym artykule, tortille mogą pozostać świeże przez 1 tydzień w spiżarni lub innym pomieszczeniu o kontrolowanej temperaturze bez bezpośredniego ciepła. Jednak prawdopodobnie zbliżysz się do pełnego miesiąca bezpiecznego przechowywania, jeśli trzymasz tortille w lodówce.,
można również zamrozić tortille, a to świetny sposób na przedłużenie ich życia nawet do 8 miesięcy. Istnieje kilka najlepszych praktyk, aby upewnić się, że uzyskasz najlepsze wyniki podczas i po zamrożeniu. Poświęciliśmy kolejny artykuł, aby nauczyć cię dokładnie, jak najskuteczniej zamrażać tortille.
podobne pytania
czy tortille zawierają Gluten?
tortille mączne absolutnie mają w sobie gluten, ponieważ są wykonane z pszenicy i/lub produktów pszennych.
tortille kukurydziane mogą jednak być bezglutenowe., Kukurydza nie zawiera naturalnie glutenu, choć niektóre przepisy mogą zawierać dodatkowe składniki, które nie są bezglutenowe.
Jeśli masz poważną alergię lub wrażliwość na gluten, zawsze ważne jest, aby przeczytać etykietę i wyszukać certyfikat bezglutenowy, który weryfikuje, że tortille zostały wykonane w środowisku bezpiecznym dla glutenu i że nie ma ryzyka zanieczyszczenia krzyżowego.
czy tortille kukurydziane są Keto czy Wegańskie?
tortille kukurydziane są wegańskie, choć nie wszystkie produkty wykonane z tortilli kukurydzianych są wegańskie.,
oczywiście burrito z mięsem nie jest przyjazne weganom, ale mniej oczywiste, niektóre restauracje lub food trucki mogą smażyć tortille na smalcu, który nie jest przyjazny weganom. Możesz zapytać, czy ktoś przygotowuje dla ciebie jedzenie.
tortille kukurydziane nie są zbyt przyjazne dla keto. Mogą mieć nieco mniej węglowodanów niż tortille z mąki, ale nie jest to wystarczająco duża różnica, aby uczynić je rozsądnym wyborem na diecie keto.
średnia porcja to 2 tortille kukurydziane, a zazwyczaj mają około 20g węglowodanów.
czy psy mogą jeść tortille?,
co do zasady tortille nie trują Twojego psa, ani nie mogą powodować zaburzeń trawiennych w żadnym stopniu.
jednak nie są one zbyt zdrowym i pożywnym pokarmem dla Twojego psa, dlatego najlepiej ograniczyć tortille do minimum w ich diecie.
zbyt wiele przetworzonych produktów spożywczych, takich jak tortille, może spowodować, że pies szybko przybiera na wadze i może utrudnić zachęcenie go do jedzenia bardziej odpowiedniej i zdrowej żywności zaprojektowanej specjalnie dla nich.,
Jeśli twój pies ma wrażliwość na pszenicę lub ziarno, tak jak wiele psów, tortille z mąki mogą powodować problemy trawienne dla nich.
Dalej: Enchiladas z białego kurczaka z serem śmietankowym
