dlaczego do naszego jedzenia dodaje się fosforan trisodowy (TSP)?
fosforan trisodowy (TSP) jest przemysłowym środkiem czyszczącym stosowanym jako środek odtłuszczający, środek do usuwania pleśni i ołowiu oraz do czyszczenia ścian wewnętrznych i zewnętrznych przed malowaniem. Ze względu na swoje alkalizujące właściwości czyszczące, TSP był używany w mydle do zmywania naczyń i detergentach do prania, aż został wycofany w 2011 roku po tym, jak EPA stwierdziła, że jest szkodliwy dla środowiska., Ustawa o czystej wodzie, opublikowana przez EPA, wymienia TSP jako „niebezpieczną substancję”, podczas gdy Centrum Kontroli Chorób (CDC) zaleca ” unikanie kontaktu.”CDC wymienia te objawy połknięcia TSP: ból brzucha, pieczenie, wstrząs lub zapaść.
jeśli EPA twierdzi, że TSP jest niebezpieczny dla środowiska, a CDC mówi nam, abyśmy unikali kontaktu, dlaczego FDA zezwala na to w naszych produktach spożywczych i kosmetycznych?
dlaczego w naszym jedzeniu stosuje się TSP?,
TSP jest najczęściej stosowany w celu zmniejszenia kwaśnego charakteru żywności, zwłaszcza zbóż śniadaniowych, ponieważ zmienia kolor zbóż i pomaga w przepływie zbóż przez wytłaczarkę. Inne zastosowania to:
- dodawane do mięsa w celu zachowania wilgoci podczas przechowywania i gotowania.
- działa jako środek zakwaszający do” puchnięcia ” produktów spożywczych, takich jak ciasta, pieczywo i wypieki.
- dodaje się do sera, aby zachować jego kształt i właściwości topnienia.
TSP jest również stosowany jako środek przeciwdrobnoustrojowy do mycia produktów., Drób zanurza się w roztworze TSP, aby potencjalnie zabić bakterie.
dlaczego należy unikać jedzenia z łyżeczką?
badania wykazały, że spożywanie wysokich poziomów fosforanów (głównego minerału w TSP) może spowodować uszkodzenie nerek, zwapnienie tkanek miękkich i usunięcie wapnia z kości. Przewlekły wysoki poziom spożycia fosforanów może prowadzić do osteopenii i ostatecznie osteoporozy. TSP również podrażnia żołądek i błony śluzowej jelit, a także zmniejsza kwas mlekowy w mięśniach.
jakie pokarmy najczęściej zawierają TSP?,
płatki śniadaniowe wydają się być produktami, które najczęściej zawierają TSP. Należy pamiętać, że zamiast fosforanu trisodowego na etykiecie mogą być również widoczne fosforan sodu, fosforan disodu lub fosforan Tripotasowy. Powodują one również te same problemy zdrowotne, co TSP.,
- mięso obiadowe
- szynka
- inne przetworzone mięso
- ser topiony
- sosy serowe
- syrop ryżowy
- mieszanki ciast
- chleb
- ciasto na pizzę
- inne wypieki
- pasty do zębów dla dorosłych, dzieci i niemowląt
- płyn do płukania ust
- produkty do farbowania i wybielania włosów
* te zboża mają fosforan trisodowy lub tripotasowy (TPP)., TPP is just as harmful as TSP.
Check out this slideshow of popular breakfast cereals that contain TSP.
The FDA has approved 70 mg/kg of body weight as the maximum tolerable limit of TSP that a person should ingest per day., (Dla osoby o wadze 150 funtów przekłada się to na 4772 mg / dobę).
