Dżem malinowy / Konserwa
dzielę się kilka moich przepisów konserwa w tym tygodniu. Możesz przeczytać o naszych wycieczkach do naszej ulubionej małej farmy jagodowej, aby wybrać nasze jagody na sezon, wraz z pysznym przepisem na dżem truskawkowy tutaj.
dżem malinowy jest moim ulubionym. Myślę, że mam to po ojcu. Świeże, lokalne maliny to coś, na co czekam każdego roku i uwielbiam być w stanie zachować ich pyszny smak, aby cieszyć się przez cały rok., Uwielbiałam zabierać Ellę do zbierania malin w niesamowitym graden mojej teściowej, zanim odeszła i zawsze mi ją przypominają. Jego ulubionym dżemem był rabarbar malinowy, który mógłbym spróbować zrobić z jesiennymi malinami.
myślę, że dżem malinowy jest najłatwiejszy do zrobienia, więc jeśli nigdy wcześniej nie puszki, polecam zacząć od tego dżemu. Ilekroć robię dżem, czuję, że chcę zrobić i mogę milion więcej rzeczy, ponieważ jest to dość proste i ma takie satysfakcjonujące rezultaty., Jeśli jesteś nowy w puszkach, polecam zapoznanie się z tymi artykułami: Canning 101, Canning w kąpieli wodnej i podstawy konserwowania żywności.
aby zrobić dżem malinowy, używam właśnie tego przepisu z pudełka pektyny Sure Jell. Przepisy kulinarne można również znaleźć w książeczce z puszkami kulkowymi oraz na powyższych stronach internetowych. Bardzo podoba mi się smak tego konkretnego przepisu, więc używam go prawie za każdym razem, gdy mogę dżem malinowy. Ważne jest, aby postępować zgodnie z instrukcjami w kolejności, w jakiej są podane, aby pektyna się ustawiła. Jeśli nie, możesz mieć dżem, który jest ciekły lub który się rozdziela.,
zanim zacznę przygotowywać truskawki, przygotuj kąpiel wodną zgodnie z opisem tutaj. Malinowy prep jest łatwy, ponieważ jest to tylko kwestia płukania ich dobrze w durszlaku. Potem wrzucę je do galonowej torby i rozwalę palcami. Lubimy grube dżemy, więc zostawiam trochę moich malin w większych kawałkach.,
dżem malinowy
składniki
- 1boxpectin
- 5cupscrushed red raspberries około 8 filiżanek przed zmiażdżeniem
- 7cupssugar
instrukcje
-
wlać pokruszone maliny do duży rondel. Posyp pektynę na wierzch i wymieszaj. Doprowadzić do pełnego wrzenia na dużym ogniu, stale mieszając (pełny, walcowanie wrzenia nie przestanie bulgotać po zmieszaniu). Gotować dokładnie przez 1 minutę, stale mieszając. Dodać cukier i doprowadzić do pełna, walcowanie zagotować raz jeszcze i gotować dokładnie 1 minutę., Zdjąć z ognia i odtrzeć pianę metalową łyżką i odstawić na bok. Kadzi natychmiast do przygotowanych słoików i przetwarzać zgodnie z instrukcją łaźni wodnej. Przetwarzam Moje przez 15 minut ze względu na moją wysokość, ale będziesz chciał odwołać się do mapy wysokości dla swojej lokalizacji. Zaczyna się od 10 minut, a następnie dodajesz czas w zależności od wysokości.
uwagi do przepisu
sprawia, że około 6, 12 oz., słoiki
Po zrobieniu partii staje się łatwiejsza i łatwiejsza za każdym razem – i bardziej wciągająca myślę! Uwielbiam robić dżem, a moja rodzina uwielbia go jeść:).
jako współpracownik Amazon zarabiam z kwalifikujących się zakupów.
- PIN
- Udostępnij
- TWEET
