Ten łatwy brokuły makaron obiad gotuje się w kilka minut i pęka ze smakiem! Wykonany z delikatnych brokułów i penne w lekkim cytrynowym sosie z oliwy z oliwek. Tak proste, ale tak przepyszne, i idealne na tydzień!

będę szczery: mam tendencję do opierania się potrawom z makaronu takim jak ta. Lubię sosy., Dorastałem w rodzinie, w której spaghetti z czerwonym sosem było co najmniej raz w tygodniu, i chociaż od czasu do czasu odważyliśmy się i spróbowaliśmy innego rodzaju sosu, rzadko chodziliśmy z czymś tak minimalistycznym, jak oliwa z oliwek i sok z cytryny.

Ale wiesz co? Zawsze zamawiałam dania z makaronu z oliwy z oliwek w restauracjach i uwielbiałam je. Czas zacząć odkrywać tego typu Dania we własnej kuchni.

magiczne składniki

nauczyłem się kilku sztuczek, dzięki którym prosty, prawie bez sosu makaron smakuje niesamowicie. Po pierwsze: oliwa z oliwek., Używaj go dużo i upewnij się, że jest dobrej jakości.

również czosnek. Dużo czosnku! To prawie zawsze jest oczywiste, prawda? Jeśli jesteś jedną z tych osób, które zawsze wrzuca dodatkowy czosnek do przepisu, idź na to. Nie zranisz moich uczuć. Jeśli masz tendencję do zmniejszania kwoty (dlaczego?), proszę nie rób tego. Będę wiedział.

sok z cytryny dodaje trochę zip do sosu i świetnie pasuje do brokułów.

jak zrobić makaron z brokułami

To takie proste!, Moja sekretna sztuczka, która tak naprawdę nie jest już tajemnicą, ponieważ używałam w tym momencie około ośmiu tysięcy przepisów: brokuły blanszuj w wodzie z makaronem. Wystarczy wrzucić go w około 30 sekund przed makaron jest gotowy do gotowania. To sprawi, że zmiękczy nawet najmniejszy kawałek, więc nie skończy się twardym i żylastym.

odcedzić brokuły i makaron razem.

teraz na sos. Rozgrzać dużą ilość oliwy z oliwek na patelni. Dodaj swój i daj mu krótką sauté.

następnie dodaj makaron, brokuły i trochę soku z cytryny., Smażyć wszystko przez minutę lub dwie, aż rurami gorące.

zdejmij patelnię z pieca i dopraw makaron skórką cytrynową, płatkami czerwonej papryki i, jeśli chcesz, odżywczymi drożdżami. Dodać sól do smaku.

posypać makaron brokułowy świeżą natką pietruszki lub kolendrą i podawać.

FAQ& Porady dotyczące robienia wspaniałego makaronu z brokułów cytrynowych

• jestem wolny od oleju. Czy mogę pominąć olej?, Nie polecam, bo makaron pewnie wyjdzie suchy. Co najwyżej, zmniejszyłbym o łyżkę stołową lub dwie. Jeśli jesteś absolutnie przeciwny oleju, najlepiej iść z sosem makaron. Mam ich dużo (a większość łatwo zrobić bez oleju).
• czy ten przepis można zrobić bezglutenowo? Tak! Wystarczy użyć ulubionego makaronu bezglutenowego.
• co to są drożdże odżywcze i gdzie mogę je znaleźć? Drożdże odżywcze to rodzaj dezaktywowanych drożdży, które mają tandetny smak. Można go znaleźć w sekcjach natural foods w wielu supermarketach lub w miejscach takich jak Whole Foods.,
• Czy mogę po prostu zostawić drożdże odżywcze? Możesz! Możesz też zastąpić swój ulubiony wegański parmezan.
• nie przepadasz za brokułami? Spróbuj podeprzeć inne warzywo. Kalafior, jarmuż i szparagi to dobry wybór.

podoba Ci się ten przepis? Facebook, Instagram, Pinterest lub zapisz się do mojego newslettera.jeśli tak, to koniecznie Śledź mnie na Facebooku, Pintereście lub Instagramie, lub zapisz się do mojego newslettera. I proszę zatrzymać się i zostawić mi recenzję i ocenę poniżej, jeśli to zrobisz!

4.,67 from 3 votes

Print

łatwy Lemon brokuły makaron

Ten łatwy brokuły makaron obiad gotuje się w kilka minut i pęka ze smakiem! Wykonany z delikatnych brokułów i penne w lekkim cytrynowym sosie z oliwy z oliwek. Tak proste, ale tak przepyszne, i idealne na tydzień!,

składniki

• 10 dag makaronu penne
• 4 dag mąki pszennej(1 duża lub 2 małe korony)
• 1/3 dag mąki pszennej
• 4 dag mąki pszennej,mielonej
• 2 dag mąki pszennej
• 1/4 dag mąki pszennej(opcjonalnie)
• 1teaspoonlemon zest
• 1teaspoonsalt lub do smaku
• 1/2teaspoonred pepper flakes,lub do smaku
• czarny pieprz do smaku
• 1/4cupchopped świeżej pietruszki lub bazylii

instrukcje

1. zagotować duży garnek osolonej wody.,

2. dodaj makaron i gotuj go zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, ustawiając timer dla makaronu gotować do al dente.

3. gdy makaron ma 30 sekund czasu gotowania, wymieszać z brokułami.

4. makaron i brokuły gotować do momentu, aż zegar zgaśnie (brokuły powinny stać się jasnozielone – jeśli nie, daj mu jeszcze kilka sekund), a następnie odcedzić je razem na durszlak. Krótko spłukać zimną wodą.

5. spód dużej patelni zalać oliwą z oliwek i umieścić na średnim ogniu.,

6. gdy olej jest gorący, dodać czosnek i smażyć aż bardzo pachnące, o 1 minutę.

7. wymieszać makaron z brokułami. Dobrze wymieszać z oliwą i gotować przez 1-2 minuty, aż się ogrzeje.

8. wyjąć patelnię z ognia i wymieszać z sokiem z cytryny, odżywczymi drożdżami, skórką z cytryny, solą, płatkami czerwonej papryki i pieprzem. Przetestuj smak i Dostosuj dowolne przyprawy do swoich upodobań.

9. posypać natką pietruszki lub bazylią.

10. dzielimy na talerze i podajemy.,

wartość odżywcza

lekki cytryny, brokuły Pasta

ilość Na porcję

499Calories kalorii z tłuszczu 173

% dziennej normy*

tłuszcz 19.2g30%

tłuszczów nasyconych 2.7g14%

wodorotlenek 624mg26%

potasu 775mg22%

węglowodany 65g22%

włókna 8.5g34%

Cukier 3.7g4%

białka 20.1g40%

wapnia 50mg5%

żelazo 4.,1mg23%

* procent dziennych wartości są oparte na diecie 2000 kalorii.