grupa hydroksylowa | Co To jest grupa hydroksylowa
grupa hydroksylowa znacznie zwiększa wartość ECL kwasu tłuszczowego, szczególnie na kolumnach polarnych, a jeśli grupa hydroksylowa jest derywatyzowana, natura pochodnej ma głęboki wpływ na profil elucji dla różnych izomerów.
grupa hydroksylowa jest grupą funkcyjną składającą się z atomu wodoru kowalencyjnie połączonego z atomem tlenu. Grupa hydroksylowa jest oznaczana przez-OH w strukturach chemicznych i ma ładunek walencyjny równy -1., Rodnik hydroksylowy jest bardzo reaktywny, więc szybko reaguje z innymi gatunkami chemicznymi. Rodniki hydroksylowe mogą powodować uszkodzenia DNA i komórek.
Wzór chemiczny i struktura grupy hydroksylowej
grupa hydroksylowa składa się z jednego atomu wodoru połączonego z jednym atomem tlenu. Jego wzór chemiczny zapisywany jest jako-OH lub HO-. „- „Oznacza węgiel, z którym związana jest grupa hydroksylowa.
grupa funkcyjna hydroksylowa R we wzorze strukturalnym oznacza szkielet węglowy cząsteczki organicznej, do której przyłącza się hydroksylowy.,
Czy kiedykolwiek używałeś alkoholu do czyszczenia drobnych skaleczeń lub zadrapań? Czy kiedykolwiek widziałeś ludzi pijących napoje dla dorosłych, takie jak wino lub piwo? Jeśli odpowiedziałeś twierdząco na którekolwiek z tych pytań, to masz już pewną znajomość grup hydroksylowych.
grupy hydroksylowe są klasą organicznych grup funkcyjnych. W chemii organicznej związki zawierające węgiel grupowane są według układu niektórych atomów w cząsteczce., Układy te nazywane są grupami funkcyjnymi, tak nazwanymi, ponieważ tworzą funkcję złożoną lub reagują w określony sposób. Gdy grupa hydroksylowa jest dominującą grupą funkcyjną w związku organicznym, związek ten zachowuje się jak alkohol.
grupy funkcyjne w cząsteczkach organicznych
aby dokładniej zbadać specyfikę grupy hydroksylowej, wróćmy do naszego podstawowego zrozumienia cząsteczki organicznej. Cząsteczki organiczne są oparte na węglu, a także mogą zawierać tlen, wodór, azot, siarkę i/lub fosfor. Strukturalnie cząsteczki te składają się z dwóch głównych części.,Pierwsza część to szkielet węgla, w którym atomy węgla są ze sobą połączone tworząc szkielet węgla.
drugie to grupy funkcyjne, które są małymi grupami atomów, takich jak wodór i tlen, które są związane z szkieletem węgla. Grupy funkcyjne są tak nazwane, ponieważ funkcjonują jako obszar reaktywny chemicznie cząsteczki.
grupa hydroksylowa (-OH) jest jednym z przykładów grupy funkcyjnej. Gdy grupy hydroksylowe są podstawową grupą funkcyjną związaną z węglem, powstałymi cząsteczkami są alkohole., Tutaj widzimy wzór strukturalny dla cząsteczki organicznej etanolu (rodzaj alkoholu) z grupą hydroksylową po prawej stronie.Metanol, alkohol izopropylowy i propanol są dodatkowymi przykładami alkoholi zawierających grupę hydroksylową.Cząsteczki węglowodanów lub cukrów mają również grupy hydroksylowe. Jednak cukry zawierają również inną ważną grupę funkcjonalną, zwaną grupą karbonylową (- CO), której alkohole nie mają. To właśnie odróżnia cukry od alkoholi. Patrząc na strukturę cukru zwanego glukozą, można zauważyć, że po każdej stronie obu przykładów znajdują się grupy hydroksylowe.,
Hydroxyl Versus Hydroxy
terminy „hydroxyl” i „hydroxy” są zwykle używane zamiennie, ale technicznie nie oznaczają tego samego. Termin hydroksylowy oznacza Rodnik OH. Grupa funkcyjna-OH jest właściwie nazywana grupą hydroksylową. Ponadto anion, który nazywa się wodorotlenkiem, składa się z grupy hydroksylowej.
- Grupa Karboksylowa – węgiel podwójnie związany z tlenem, a także związany z grupą hydroksylową.,
- Grupa Karbonylowa – węgiel podwójnie związany z tlenem i innymi cząsteczkami, w tym większą liczbą węgli.
- Elektroenergetyka – przyciąganie, które atom ma dla elektronów, w porównaniu z innymi typami atomów, z którymi dzieli elektrony w wiązaniach kowalencyjnych.
- Polaryzacja-właściwość cząsteczki, która wynika ze stabilnego różnicowania biegunów elektrycznych w cząsteczce lub jej części.,
właściwości grupy hydroksylowej
woda, alkohole, kwasy karboksylowe i wiele innych związków zawierających hydroksy mogą być łatwo deprotonowane. Zachowanie to jest racjonalizowane przez różne elektro-ujemne wartości tlenu i wodoru. Związki zawierające hydroksy angażują się w wiązanie wodorowe, co powoduje, że przylegają do siebie, co prowadzi do wyższych temperatur wrzenia i topnienia niż w przypadku związków, które nie mają tej grupy funkcyjnej., Związki organiczne, często słabo rozpuszczalne w wodzie, stają się rozpuszczalne w wodzie, gdy zawierają dwie lub więcej grup hydroksylowych, o czym świadczą cukry i aminokwasy.
różnica między Hydroksylem a alkoholem
związki organiczne to cząsteczki, które zasadniczo składają się z atomów C i H. Mogą istnieć inne atomy, takie jak O I N związane z tymi cząsteczkami. Alkohol jest taką cząsteczką złożoną z atomów C, H I O. Charakterystyczną cechą alkoholi jest obecność hydroksylowego (- OH) przyłączonego do alkilu., Grupa funkcjonalna to grupa atomów, które decydują o właściwościach i reakcjach danej cząsteczki. Hydroksyl jest grupą funkcjonalną występującą w związkach organicznych i nieorganicznych, takich jak alkohole.
kwasowość lub zasadowość cząsteczki może się różnić w zależności od położenia hydroksylu w cząsteczce. Jednak zgodnie z nomenklaturą IUPAC (metoda nazywania związków wprowadzona przez Międzynarodową Unię Chemii Czystej i Stosowanej-IUPAC) termin hydroksylowy oznacza Rodnik hydroksylowy. Jednak nadal Używamy tego terminu zarówno dla rodnika hydroksylowego, jak i hydroksylowego., Główną różnicą między hydroksylem a alkoholem jest to, że hydroksyl jest grupą funkcyjną, podczas gdy alkohol jest związkiem organicznym.
