koszt menu Food truck zależy od firmy, którą zatrudniasz. Food trucks może specjalizować się w odrębnej kuchni — takiej jak Dim sum, tacos lub falafel — lub może być własnością firm cateringowych, które rozpoczęły świadczenie usług mobilnych za pośrednictwem ciężarówek i wózków i oferują szeroką gamę pozycji menu do przygotowania świeżo z ciężarówki na imprezie. Mogą być również przedłużeniem tradycyjnej restauracji z cegły i zaprawy, która może przyjść na imprezę.,

możesz włączyć food trucki do swojej oferty żywności eventowej na wiele sposobów. Możesz wynająć jeden food truck, aby zapewnić całą żywność dla całej imprezy. Na przykład, jeśli kochasz pizzę, wynajmij food trucka z piecem do pizzy opalanym drewnem w środku-najpierw potwierdź, że może pomieścić ilość gości, których potrzebujesz w danym czasie. W przypadku większych imprez możesz wynająć kilka specjalnych food trucków, aby stworzyć Festiwalowe doznania kulinarne na swoim wydarzeniu. Dzięki temu goście mogą wybierać spośród wielu opcji wyżywienia., Wynajęcie wielu food trucków pomaga również przyspieszyć obsługę gastronomiczną, jeśli masz wielu gości, ponieważ jedna ciężarówka przygotowująca Jedzenie na zamówienie może nie być w stanie nakarmić całej imprezy wystarczająco szybko. Inną opcją jest wynajęcie tradycyjnej firmy cateringowej do serwowania posiłków w formie bufetu lub platerowanego posiłku, a następnie przyjazd ciężarówki z deserami na koniec na specjalną ucztę. Na przyjęcia weselne lub przyjęcia urodzinowe, które trwają do późna w nocy, Przynieś po godzinach food truck na przekąskę o północy, taką jak pączki lub suwaki, które odeślą gości do domu szczęśliwych i pełnych.,

koszty Twojego Menu food truck będą odzwierciedlone w liczbie obsługiwanych osób, zakresie dostarczanych pozycji menu i jakości składników. Firmy zazwyczaj pobierają opłaty w oparciu o liczbę osób, które karmią i które menu, kuchnia lub Temat jest wybrany., Beztroski Catering w Mesa, Arizona, oferuje to, co nazywa „site dining” z różnymi daniami w formie bufetu — od wózków taco do barów burgerowych-w średnim koszcie od 8 do 10 dolarów za osobę, w zależności od wyboru menu i liczby obsługiwanych osób, plus opłata za dostawę, która zależy od odległości od ich lokalizacji do miejsca klienta. Czasami pobierają zryczałtowane stawki za określoną liczbę porcji konkretnego dania i przynoszą wystarczającą ilość składników, aby przygotować tyle jedzenia na wydarzenie. Stawki ryczałtowe zaczynają się od $600 i idą w górę.,

Jerry ' s Kitchen and and Farmstead Foods z siedzibą w Filadelfii w Pensylwanii oferuje trzy poziomy menu tematycznych, które obejmują różnorodne taryfy food truck. Niektóre przykłady pozycji menu i koszty żywności są następujące:

• Tacos: $14-$29 za osobę
• Cheesesteaks: $15-$29 za osobę
• kanapki Kotletowe: $14-$29 za osobę
• Hummus bar: $8-$18 za osobę

Jeśli masz preferencje dietetyczne, zawsze pytaj, czy firma oferuje alternatywy. Możesz być w stanie pomieścić zarówno wegetariańskich i wszystkożernych przyjaciół z tylko jednym food truck., Na przykład Jerry 's Kitchen and Farmsteak Foods oferuje również wegańską wersję menu cheesesteak z seitan (substytut mięsa na bazie pszenicy) „stek” i wegańskie „cheese whiz” za tę samą cenę, co opcja mięsa.

Scholz Hospitality Group w Denver, Kolorado, jest właścicielem i operatorem dwóch food trucków: Street Frites Mobile Eatery i Royal Hustle Gourmet Taco Truck. Menu Street Frites inspirowane jest global street food, mówi właściciel Jason Scholz, i zazwyczaj kosztuje $20 – $25 za osobę, aby zapewnić jedzenie na wesela, imprezy i inne imprezy specjalne., W ostatni weekend Ciężarówka Street Frites dostarczyła Jedzenie dla 95-osobowego wesela odbywającego się na ranczu poza Denver za 2400 dolarów, w tym podatki i napiwki. Scholz wykorzystuje lokalne składniki, w tym ekologiczną, zrównoważoną wołowinę, wieprzowinę i kurczaka. Często można zobaczyć przykłady ostatnich wydarzeń firmy food truck, sprawdzając ich konta w mediach społecznościowych.