jak gotować Dziki Ryż
dziki ryż jest nasionkiem wodnej trawy, która rośnie dziko w jeziorach i strumieniach w Minnesocie, Wisconsin i pobliskich obszarach Kanady . Jest również uprawiany w paddies w środkowej Kalifornii, skąd pochodzi większość dostępnych na rynku dzikiego ryżu w większości Stanów Zjednoczonych. Ma cudownie głęboki orzechowy smak, świetnie smakuje gładko, posypany masłem i solą, lub w sałatkach, zapiekankach lub zupach. Najlepszy ze wszystkich, to jest bardzo łatwe do gotowania.,
przygotowywanie dzikiego ryżu
zanim zaczniesz, dobrze jest wiedzieć, że czasy gotowania mogą się znacznie różnić w zależności od tego, jak dziki ryż został suszony, jak długo był przechowywany i czy jest to prawdziwy dziki ryż czy uprawiany dziki ryż, więc pamiętaj, aby ugryźć-przetestuj go po drodze i śledź teksturę ryżu w dowolnym sugerowanym czasie gotowania poniżej.
bez względu na to, którą metodę wybierzesz, zawsze dokładnie spłucz dziki ryż w zimnej wodzie przed gotowaniem i wiedz, że 1 szklanka niegotowanego dzikiego ryżu daje 3 do 4 szklanek gotowanego dzikiego ryżu., Następnie gotuj, gotuj na parze, piecz lub kuchenkę mikrofalową do perfekcji dzięki tym łatwym krokom.
gotowanie dzikiego ryżu
gotowanie to klasyka, niektórzy mogą powiedzieć, że sposób na przygotowanie dzikiego ryżu do jedzenia. Jednym z powodów, dla których jest tak popularny, oprócz tego, jak łatwo jest, jest to, że gotowany dziki ryż ma tendencję do delikatnych, ale nienaruszonych ziaren. Więc jeśli chcesz dziki ryż do wykorzystania w sałatce, najlepiej będzie gotować go., Gotowanie daje również kucharzowi nieco większą kontrolę nad teksturą niż gotowanie na parze.
zagotować 6 szklanek wody. Dodaj 1 łyżeczkę drobnej soli morskiej i 1 szklankę dzikiego ryżu. Doprowadzić wszystko z powrotem do wrzenia przed zmniejszeniem ciepła, aby utrzymać niski wrzenia. Gotować, aż ryż będzie miękki, o 45 protokół. Ryż odcedzić na sitku lub durszlaku o drobnych oczkach. Podawać na ciepło lub spłukać zimną wodą do ostygnięcia i użyć w innym naczyniu.
gotowany na parze Dziki Ryż
gotowany na parze dziki ryż ma wiele pękniętych ziaren i bardzo delikatną konsystencję., Ludzie mają tendencję do zwracania się do pary, gdy chcą podawać dziki ryż na własną rękę, po prostu posypane masłem lub, na pyszne śniadanie uczta, syrop klonowy.
w średnim rondlu zagotować 1 szklankę dzikiego ryżu, 3 szklanki wody i 1/2 łyżeczki drobnej soli morskiej. Przykryć, zmniejszyć ciepło, aby utrzymać stały gotować na wolnym ogniu. Gotować, aż ryż będzie miękki, a jądra otworzą się. W zależności od tego, jak ryż został utwardzony i ile ma lat, zajmie to od 45 do 60 minut. Odsunąć ryż i puszyć widelcem. Gotować na wolnym ogniu 5 dodatkowych minut, od czasu do czasu mieszając., W razie potrzeby spuścić nadmiar płynu.
pieczenie dzikiego ryżu
jest to świetna metoda, która często jest używana podczas robienia zapiekanek na bazie dzikiego ryżu lub używania dzikiego ryżu jako farszu, ale działa równie ładnie (z pięknym elementem hands-off) podczas gotowania podstawowego dzikiego ryżu.
połącz 1 szklankę dzikiego ryżu z 2 szklankami wrzącej wody lub bulionu i soli do smaku w zapiekance dwuwarstwowej z ciasną pokrywką. Przykryć i piec w 350F przez 1 godzinę. Sprawdź dziki ryż. Dodać więcej wody lub bulionu, w razie potrzeby, i puszyć ryż widelcem., Kontynuuj pieczenie, aż ryż będzie miękki i nadal wilgotny, około 30 minut.
kuchenka mikrofalowa Dziki Ryż
ta metoda pozostawia trochę do życzenia: to nie wszystko, że szybko i może być trudne, aby uzyskać właściwą teksturę. To powiedziawszy, czasami kuchenka mikrofalowa jest tym, co jest pod ręką, a osoba z pewnością może gotować dziki ryż w jednym.
połącz 1 szklankę dzikiego ryżu i 3 szklanki wody lub bulionu i 1/2 łyżeczki drobnej soli morskiej w przykrytym 2-litrowym szkle lub innym pojemniku z mikrofali. Kuchenka mikrofalowa na pełnej mocy przez 5 minut. Mikrofalówka na 50% mocy przez 30 minut., Odstawić 15 minut i smak: dziki ryż powinien być delikatny. Jeśli nie, mikrofalówka w odstępach co 2 minuty, dopóki nie jest. Osuszyć, jeśli to konieczne.
metoda bonusowa: Pop It!
można również pop dzikiego ryżu tak, jak popcorn. Rezultatem są chrupiące ziarna idealne do użycia jako ozdoba na sałatki (szczególnie dobrze sprawdza się w sałatkach z jarmużu) lub posypane kremową zupą z dzikiego ryżu.,
