jak gotować Top polędwica na grillu idealnie

top polędwica jest tym, co lubimy nazywać „wszechstronnym asem.”Jest delikatny, nie tak delikatny jak filet mignon i nie tak wytrzymały jak ribeye, ale ma dużą wszechstronność i dobry mocny smak. Można go marynować, kroić na cienko, zapiekać, grillować, rzucać na sałatkę lub pizzę… ten stek jest naszym MVP., Górna polędwica znajduje się bezpośrednio za polędwicą bydła wołowego i istnieje różnica między górną i dolną polędwicą, nie jest to tylko zabawny sposób na dyskryminację mięs. Górna polędwica jest super chuda i świetna dla tych, którzy chcą grillować zdrowszy stek, który nie ma tyle tłustego marmurkowania. Dowiedz się więcej o top polędwica w naszym poście Top polędwica 101!

marynować czy posmarować polędwicą przyprawową?

przyprawa nie jest konieczna, jeśli używasz dobrej jakości trawy karmionej i gotowanej wołowiny. Wszystko czego naprawdę potrzebujesz to dobra sól morska i trochę oleju., Jeśli jednak masz ochotę na dobry masaż, wypróbuj te steki. To nasze autorskie mieszanki.

instrukcje:

przegląd wideo

Krok:1

nie zapomnij o przygotowaniu i czyszczeniu grilla przed użyciem. Oto kilka filmów konserwacyjnych do sprawdzenia przed rozpoczęciem.

Krok 2:

podgrzej grilla do góry, około 350°F — 400°F.

Krok 3:

Otwórz stek(steki) i osusz je papierowymi ręcznikami lub podobnymi. Im bardziej suchy stek, tym lepszy sear.,

Krok 4:

doprawić obustronnie solą.

Krok: 5

obie strony olejem o wysokiej temperaturze, a następnie naoliwić ruszty grillowe, aby zapobiec przyklejaniu się steków do niego.

Krok 6:

umieść steki na grillu i gotuj, aż staną się złotobrązowe i lekko zwęglone.

Krok 7:

Odwróć tylko raz, a następnie obróć o 30°, Aby uzyskać idealne ślady grilla na górnej polędwicy.

Krok 8:

użyj termometru spożywczego, aby sprawdzić temperaturę ze wszystkich stron.,

oto nasz wykres temperatury doneness:

krok 9:

Inne najlepsze przepisy z polędwicy do wypróbowania na grillu:

Oto kilka świetnych przepisów, aby spróbować z top polędwicy:

• Surf and Turf Zucchini Noodle Scampi
• Jamaican Jerk polędwica Bowl szaszłyk
• stek Sammies z majonezem chrzanowym
• b(eef)LT tosty z Top polędwicy

dowiedz się, jak grillować Inne steki:

• jak grillować filet stek Mignon
• jak grillować stek ribeye
• jak grillować stek New York Strip

gdzie znajdę w pobliżu wołowinę?,

skorzystaj z naszego lokalizatora sklepu, aby złapać wołowinę w pobliskim sklepie spożywczym lub znajdź nas online i na AmazonFresh