Zdjęcie Sharon Kristoff

Jaki jest najlepszy sposób na czyszczenie brudnych jaj? Czy należy je umyć po pierwszym zebraniu, czy lepiej poczekać i umyć tuż przed użyciem? Zanim odpowiemy na te pytania, przejdźmy do podstaw.

Bloom chroni zawartość

prawie niewidoczna woskowa substancja zwana „bloom” lub „cuticle” pokrywa powierzchnię każdego świeżo złożonego jaja., Skorupki jaj są porowate, każda skorupka ma tysiące drobnych porów. Bloom uszczelnia te pory, pozwalając jaju oddychać, co jest ważne dla jaj, które mają się wykluć. Bloom uszczelnia również zanieczyszczenia i bakterie.

mycie jaja w wodzie usuwa zakwit, który jest najlepszą obroną jaja przed zanieczyszczeniami. Jeśli planujesz użyć jajek od razu, mycie ich najpierw jest dobrym pomysłem. Ale jeśli planujesz przechowywać jajka przez kilka dni i nie są zbyt brudne, najlepiej opóźnić mycie wodą, aż tuż przed planowaniem ich użycia.,

zapobieganie jest najlepszym lekarstwem

najlepszym sposobem na posiadanie czystych jaj kurzych jest zapobieganie ich brudzeniu. Nie zawsze jest to możliwe, ale w innym artykule podajemy kilka wskazówek, jak utrzymać jajka w czystości.

„Czyścić chemicznie” jaja jeśli to możliwe

w przypadku jaj, które mają tylko trochę brudu lub obornika na powierzchni i które nie są głęboko zabrudzone, możesz być w stanie oczyścić je bez wody za pomocą odrobiny papieru ściernego. 320 grit będzie działać dobrze., (Wyższe numery kaszy, jest gładsza, wydają się być trudniejsze do uzyskania jajko czyste z, i niższe numerowane kaszy, jest grubsze, wydają się być zbyt agresywne i może łatwo zdrapać kwiat.)

delikatnie szlifując wszelkie brudne plamy na jajku, można usunąć brud, pozostawiając kwiat w większości nienaruszony.

mycie jaj

niektóre jajka są jednak zbyt brudne, aby „czyścić chemicznie” papierem ściernym. Do tego potrzebujesz wody i / lub detergentu. Podczas mycia jaj najlepiej używać wody, która jest o 10-20 stopni (F) cieplej niż jajko., Powodem tego jest to, że każde jajo zawiera małą komórkę powietrzną. Gdy powietrze jest chłodzone, kurczy się, więc jeśli umyjesz jajko w wodzie, która jest zimniejsza niż jajko, komórka powietrzna zacznie się kurczyć. Gdy się skurczy, wytworzyłby trochę próżni wewnątrz skorupki jaja, a ta próżnia mogłaby rzeczywiście wciągnąć zanieczyszczenia przez pory i do jaja.

ciepła woda odwraca to, powodując rozszerzenie komórki powietrznej, tworząc w ten sposób niewielkie ciśnienie wewnątrz jaja, które pomaga utrzymać zanieczyszczenia Na Zewnątrz.,

do mycia jaj Oferujemy kilka różnych produktów:

• chusteczki do jaj — są to miękkie, biodegradowalne chusteczki nawilżane do mycia jaj. Wystarczy wyciągnąć wytrzeć jajko z pojemnika i dokładnie wytrzeć jajka. Każda chusteczka jest dobra do czyszczenia około tuzina jaj, w zależności od tego, jak brudne są.
• koncentrat mydła jajecznego-jest to skoncentrowany proszek, który tworzy chlorowany roztwór do mycia jaj.
• All Natural Egg Cleanser-to naturalny, bezchlorowy, Skoncentrowany środek czyszczący usuwa brud, obornik i niechciane bakterie z jaj., Jedna butelka koncentratu sprawia, że więcej niż 60 galonów wody do mycia.
• zestaw do mycia jaj — jeśli masz dużo jaj do mycia, ten zestaw do mycia jaj pozwoli Ci zaoszczędzić dużo czasu. Współpracuje ze sprężarką powietrza i może umyć około 8 tuzinów jaj w 15 minut lub mniej.

jaja do jedzenia

Jeśli znajdziesz jajko ze złamaną skorupką, najlepiej unikać używania go do spożycia przez ludzi, ponieważ pęknięcie może wpuścić zanieczyszczenia. Jeśli masz psa lub kota, możesz ugotować jajko i nakarmić je zamiast tego., Zalecałbym również, aby nie jeść jaj, które stały się tak głęboko zabrudzone, że skorupa pozostaje odbarwiona nawet po dokładnym umyciu jaj.

inne porady dotyczące czyszczenia Jaj