chcesz podjąć się nowego, ekscytującego hobby w 2021 roku? Zdecydowanie zalecamy spróbowanie whiskey. To hobby tak stare jak czas, ponieważ ludzie cieszą się tym orzeźwiającym napojem od tysięcy lat. Nic dziwnego, że whiskey pochodzi od szkockiego gaelickiego terminu „uisge beatha”, oznaczającego ” wodę życia.”

picie Whisky to magiczne doświadczenie, ponieważ możesz cieszyć się jej piciem z rówieśnikami, a nawet poznać nowych przyjaciół przy szklance tego eliksiru w lokalnym barze lub pubie., Istnieje kilka sposobów picia whiskey: można ją wypić schludnie, wstrząsnąć lub wymieszać w koktajl, wlać do szklanki koktajlu z lodową kulą lub przygotować odmładzające szklanki klasycznych koktajli whiskey.

oczywiście nie musisz kupować drogiej butelki, aby zacząć przygodę z whisky. Zachęcamy do zapoznania się z naszą listą najlepszych tanich whiskey Pod $20 i żytnia whiskey marki Pod $50, jeśli chcesz opłacalne opcje. Opublikowaliśmy również przewodnik dla początkujących po winach sherry, zawierający listę 10 najlepszych alkoholi, jeśli chcesz poznać hipnotyzujący świat trunków.,

ale jeśli powyższe fakty popchną cię do spróbowania whiskey, aby rozpocząć 2021 prawo, pracowaliśmy z Tommy tardie, światowej sławy koneser whisky i właściciel Flatiron Room and Fine& Rare, aby pomóc ci zrozumieć specyfikę tego fascynującego hobby.

Co to jest whisky?

Jeśli jesteś częstym gościem podręcznika, prawdopodobnie nie potrzebujesz wprowadzenia do whisky. Właściwie, jest spora szansa, że karmisz Tumblera w tej chwili., Jednak poznanie szerokiego świata whisky może pomóc ci zwiększyć przyjemność. Tardie rozpoczął międzynarodową misję, aby dowiedzieć się wszystkiego o whiskey przed otwarciem pokoju Flatiron. Zanim jednak przejdziemy do Tardie, wyjaśnijmy, czym właściwie jest whiskey (dla tych, którzy nie wiedzą lub nie są pewni wszystkich szczegółów).

krótko mówiąc, whiskey to destylowany spirytus wytwarzany ze zbóż., Aby dostać się do punktu destylacji, destylator tłucze ziarno, aby uwolnić naturalne cukry, które następnie fermentuje w alkoholu. Alkohol ten jest następnie destylowany, tworząc silniejszy spirytus w procesie. Używane ziarno może się różnić, ale częściej można znaleźć whisky z kukurydzy, żyta, pszenicy i jęczmienia (zarówno słodowanego, jak i nie). Inne ziarna, takie jak proso i komosa ryżowa, są używane okazjonalnie, ale cztery, o których właśnie wspomnieliśmy, są głównymi graczami. Po fermentacji i destylacji zacieru zwykle spędza czas w beczce, co przyczynia się do smaku i koloru.,

i voila, whiskey w skrócie. Teraz, na człowieka, który porwał nowojorski świat whiskey przez burzę, Tommy ' ego Tardie.

„wspaniałą rzeczą w whisky jest to, że jest tak różnorodna i może przemawiać do bardzo szerokiego zakresu podniebień”, mówi Tardie. „Bourbon, żytnie, single Malty, mieszanki-to wszystko whiskey.”(Jeśli jesteś ciekawy różnych pisowni „whiskey”, oto krótki opis.)

Jeśli Jest jakiś temat w tym poradniku, to „eksploracja.,”Nie ma jednego właściwego sposobu, aby pić wszystkie whisky — zamiast tego, delektowanie się tym napojem to osobista podróż, która może łatwo zmieniać się z tygodnia na tydzień, z dnia na dzień, pić do picia. Protokół opisany w tym przewodniku działa dobrze z każdą whisky Pod Złotym Słońcem. Przeprowadzimy Cię przez podstawy, ale ostatecznie musisz podążać za własnym podniebieniem.

jak pić Whiskey

ciesząc się whisky prosto lub schludnie

następnym razem, gdy masz szklankę whiskey, oprzyj się pokusie natychmiastowego wrzucenia do niej lodu., Przekonasz się, że wiele whisky jest znacznie wzmocnionych lodem, ale będziesz robił sobie krzywdę, jeśli nie spróbujesz przynajmniej Whiskey neat.

„zanim dostałem się do gry gościnności, Zwykle zamawiałem schludną whisky, kiedy wychodziłem”, mówi Tardie, polecając schludną whisky dla tych, którzy lubią smak alkoholu. „Moją whiskey określiłbym jako koktajl jednoskładnikowy.”

Jeśli okaże się, że nie lubisz swojej whisky schludny, to jest całkowicie w porządku., Dzięki wysokiej zawartości alkoholu (około 40% do 43% objętościowo alkoholu) i odważnym profilom smakowym, szklanka prostej whisky może być jak policzek w twarz do Twoich kubków smakowych. Aby uzyskać więcej ciepłego Przytulania, dlaczego nie spróbować dodać trochę wody?

dlaczego możesz dodać wodę do Whiskey

Jeśli jesteś nowy w świecie whisky, możesz przewrócić oczy na perspektywę dodania kilku kropli wody. Jak kropla wody może coś zmienić?,

„plusk wody może być świetną rzeczą”, mówi Tardie. „Trochę wody uwalnia hydrofobowe (hydrofobowe) elementy w szkle, pozwalając wykryć więcej aromatów na nosie, a obniżając zawartość alkoholu, może pozwolić ci spróbować więcej smaków na podniebieniu.”

najprostszym sposobem na to jest szklanka wody i Słomka. Po prostu dodaj kroplę, daj whiskey wir, weź łyk i powtarzaj, aż znajdziesz przyjemne smaki, których szukasz., Im większy plusk, tym bardziej rozcieńczona będzie twoja whiskey, osiągając efekt lodu bez chłodzenia orzeźwienia.

zamawianie whisky „on the rocks” może brzmieć fajnie, ale niekoniecznie musi być tym, czego chcesz. „Lód faktycznie znieczula podniebienie i przytępia smaki” – lamentuje Tardie. „Ale hej, czasami po prostu chcesz zimną szklankę whiskey – mówię śmiało.,”

jeśli chodzi o rodzaj lodu, najlepiej wybrać dużą kostkę lodu (1,5 do 2 cala) lub kulę lodu. Małe kostki lub kawałki lodu topią się szybciej niż większe kawałki, szybciej rozcieńczając whisky. Jeśli chcesz uzyskać efekt chłodzenia bez rozcieńczania, możesz rozważyć dodanie schłodzonych kamieni whisky.,

koktajle Whiskey

Jeśli po prostu nie lubisz smaku whisky samej w sobie, lub jeśli szukasz nowego sposobu na rozkoszowanie się whisky, zachęcamy do spróbowania jej w klasycznym koktajlu. Tardie poleca bazy żytniej whiskey ze względu na ich asertywność i zdolność do utrzymania się w mieszance.

masz już dość klasyki? Wypróbuj proste zwroty akcji na sprawdzonych recepturach, zwłaszcza tych, w których nie spodziewasz się whiskey., „Ponieważ profil whiskey jest tak zróżnicowany, możesz mieć dużo zabawy eksperymentując z różnymi smakami”, mówi Tardie, którego jedynym eksperymentalnym kryptonitem jest mrożona woda. „w Bloody Mary oferujemy unikalny twist, ale zastąpimy wódkę Ardbeg, mocno osadzonym single maltem z Islay.”

Whiskey Sour

• 2 oz bourbona
• 1 oz soku z cytryny
• .,75 oz syrop cukrowy
• 1 białko jaja
• wiśnia do dekoracji

metoda: w puszce shakera dodać wszystkie składniki z wyjątkiem lodu. Wytrząsać na sucho przez 10-15 sekund. Dodać lód i wstrząsnąć ponownie. Dwukrotnie przelej do schłodzonej szklanki. Dekoruj wiśnią.

Manhattan

• 2 oz żytniej whisky
• .5 uncji słodkiego wermutu
• 1-2 kreski bitters Angostura
• wiśnia do dekoracji

metoda: wymieszać płynne składniki z lodem., Przelej do schłodzonej szklanki typu coupe i dekoruj wiśnią.

ostatecznie znajdziesz to, co Ci odpowiada, więc weź te mądre słowa o whisky od Tardie do serca: „eksperymentuj i znajdź to, co jest dla Ciebie odpowiednie. Nie pozwól nikomu mówić, jak się tym cieszyć.”

(oprócz nas.)

zalecenia redakcji

• Jak stworzyć idealny koktajl penicyliny
• 15 najlepszych marek żytniej Whiskey poniżej 50 USD
• 20 prostych przepisów na koktajle, które możesz przygotować w domu
• 10 najlepszych alkoholi dla starych modnych, według barmanów
• 14 najlepszych kieliszków do whisky, aby podnieść swoje doświadczenie picia w tym 2021