grecki jogurt może przyjść na ratunek, aby zastąpić niektóre składniki, gdy jesteś w szczypcie, i to świetny sposób, aby poprawić ulubione potrawy. Niezależnie od tego, czy pieczesz muffinki, czy robisz lazanię, grecki jogurt jest wystarczająco uniwersalny zarówno do słodkich, jak i słonych potraw. Użyj go jako zamiennika, gdy brakuje Ci kluczowego składnika lub aby dodać pikantnej głębi smaku.

Co To jest jogurt grecki?

jogurt grecki powstaje wtedy, gdy zwykły jogurt jest przeciskany, aby usunąć płynną serwatkę, w wyniku czego powstaje gęstszy, kremowszy, tartszy jogurt., W porównaniu do zwykłego jogurtu, grecki jogurt ma dwa razy więcej białka (jedna porcja zazwyczaj ma 15 gramów) i około 14% mniej laktozy, a jednocześnie dostarcza niezbędnych składników odżywczych, takich jak wapń.

używanie jogurtu greckiego w posiłkach

włączenie jogurtu greckiego do posiłków dodaje białka, aby utrzymać się w pełni dłużej, dostarczając dziewięć niezbędnych składników odżywczych nabiału. Zobacz, jak możesz zacząć używać jogurtu greckiego w swoich ulubionych przepisach.,d>

1/3 szklanki oleju + 2/3 szklanki jogurtu greckiego 8 uncji sera śmietankowego 4 uncje sera śmietankowego + 1/2 szklanki jogurtu greckiego 1 szklanka sera Ricotta 1/2 szklanki sera Ricotta + 1/2 szklanki jogurtu greckiego 1 szklanka mleka, pół i pół lub lekka śmietana 3/4 szklanki mleka, pół i pół lub lekka śmietana + 1/4 szklanki jogurtu greckiego

Zastąp grecki jogurt składnikami o wyższej zawartości tłuszczu

od tradycyjnych produktów spożywczych comfort do świeżych wypieków, grecki jogurt może zastąpić olej i majonez.,

olej: olej zastąpić greckim jogurtem podczas pieczenia muffinów, ciast, a nawet gofrów. Daj te Greckie babeczki jogurtowe bananowe lub podwójne gofry jogurtowe Greckie jagodowe spróbować.

majonez: Zachowaj kremowość, zamieniając grecki jogurt na majonez w stosunku 1:1 w swoich ulubionych przepisach-jak w tym Remoulade jogurtu Cajun.

użyj jogurtu greckiego, gdy masz mało ulubionych składników mlecznych

Jeśli masz mało składników mlecznych, nie martw się. Grecki jogurt może zastąpić mleko, kwaśną śmietanę i ciężką śmietanę.,

mleko: jeśli brakuje ci mleka, pół na pół lub lekkiej śmietany, możesz użyć jogurtu greckiego, aby nadrobić różnicę. Jeśli twój przepis wymaga jednej filiżanki mleka, użyj zamiast tego trzy czwarte szklanki mleka i jedną czwartą szklanki jogurtu greckiego. Sprawdź ten koktajl z granatu lub sernik wiejski, aby zobaczyć, jak to się robi.

kwaśna śmietana: z kwaśnej śmietany? Nie martw się, grecki jogurt może być używany jako baza w dipach, takich jak ten Dip jogurtowy Harissa.

masło: gdy kończy ci się masło, grecki jogurt może pomóc., Jeśli twój przepis wymaga jednej filiżanki masła, użyj pół szklanki masła i ćwierć szklanki jogurtu greckiego. Zastanawiasz się, jak używać jogurtu greckiego przy następnym pieczeniu? Daj te piernikowe ciasteczka śniadaniowe spróbować.

Serek śmietankowy: kiedy zastępujesz grecki jogurt serkiem śmietankowym, zachowujesz kremowość bez poświęcania smaku. Przekonaj się sam, próbując tych kremowych Pumpkin Pie Bars!

ser Ricotta: Lazania bez sera ricotta? Da się zrobić!, Posiadanie greckiego jogurtu pod ręką może zaoszczędzić podróż do sklepu następnym razem, gdy zabraknie sera ricotta, tak jak w tym pieczonym spaghetti lasagne.

ciężki krem: jogurt grecki jest idealny do kremowych potraw. Utrzymuje kremowość podczas dodawania białka, jak w tej powolnej kuchence kremowa zielona zupa z kurczaka Chile Enchilada.

używaj jogurtu greckiego jako marynaty

jogurt grecki jest tak wszechstronny, że może być nawet używany jako marynata. Kwas mlekowy i wapń w greckim jogurcie współpracują ze sobą, aby rozbić białko w mięsie, pozostawiając je delikatne i wilgotne., Sprawdź te jogurtowe marynowane Kaboby wieprzowe lub ten jogurtowy marynowany kurczak.

poprawiaj przepisy

zagęszczaj zupy i sosy: jogurt grecki to kolejny sposób zagęszczania zup i sosów, jak w tym rosyjskim Stroganoff. Po prostu upewnij się, że mieszasz jogurt grecki do zupy lub sosu na końcu, aby zapobiec jego oddzielaniu.

dodaj białko do ulubionych posiłków: spróbuj dodać jogurt grecki do ulubionych posiłków, aby uzyskać zastrzyk niezbędnych składników odżywczych. Udekoruj swoją zupę zawirowaniem greckiego jogurtu lub nawet dodaj trochę do Hummusu.

szukasz więcej przepisów na jogurt grecki?,Płatki śniadaniowe

jogurt grecki muffinki bananowe

przepisy na obiad i kolację:

kluski z cukinii z sosem greckim jogurtowym Romesco

kremowa Sałatka z makaronu wegetariańskiego

Sunny Curry Chicken Satay

Blender Black Bean Soup

stek i Rugula Sałatka z sosem orzechowym

przepisy na deser:

balsamiczne jagodowe ciasteczka z jogurtem greckim bita śmietana

pomarańczowy krem Chiller

pieczony truskawkowy mrożony jogurt

kremowy dip z awokado

kremowy brązowy ryż i pilaf warzywny

kukurydza kokosowo-limonkowa