wszyscy znamy imbir – smaczne zioło kulinarne (a dokładniej przyprawa) które można kupić praktycznie wszędzie.

niezależnie od tego, czy używasz całego korzenia, pasty, czy sproszkowanej formy, jest to przyprawa, po którą sięgnie każdy doświadczony kucharz, zwłaszcza gdy chce w łatwy sposób dodać szczyptę azjatyckiego smaku do swoich potraw.,

nie widzisz Farm imbirowych rozrastających się po wsiach Europy czy Ameryki. Dlaczego?

odpowiedź jest prosta: imbir jest rośliną tropikalną i jest dość trudny do uprawy w regionach mniej ciepłych i wilgotnych.

ale są opcje i metody, które pozwolą Ci propagować to kulinarne zioło specjalności w domu. Oto, co znajduje się w tym artykule:

śledź dalej, badając różne opcje.

skąd się bierze?,

Większość imbiru, który pojawia się na naszych rynkach i na naszych stołach, była uprawiana w południowych Chinach, Indiach, Indonezji lub Afryce Zachodniej.

w krajach, w których imbir pochodzi, kłącze (technicznie nie jest korzeniem, choć jest podobne) może rosnąć jako przyprawa komercyjna, a nawet w przydomowych ogrodach przydomowych.

kwitnie w tych tropikalnych klimatach i ma skłonność do rozprzestrzeniania się dość agresywnie, nawet gdy jest sadzona jako bylina ogrodowa.,

wydawałoby się, że imbir rzeczywiście może się pojawić w niektórych ogrodach w USA, ale nie we wszystkich – nadaje się tylko do obszarów, które są uważane za „tropikalne” lub „subtropikalne.”

regiony USA, w których imbir może rosnąć przez cały rok:

• Południowy Teksas i Luizjana
• Floryda
• Południowa i Przybrzeżna Kalifornia, Central Valley
• Południowa Arizona
• Hawaje

ale historia jest inna dla reszty świata nie-tropikalnego.,

Jeśli jesteś miłośnikiem imbiru, czy można stworzyć bardziej osobisty związek, uprawiając go w domu, nawet jeśli mieszkasz w chłodniejszym umiarkowanym regionie?

tak, jest!

jest kilka wskazówek do naśladowania i sztuczek, które mogą wydawać się nieco zniechęcające dla początkujących ogrodników, ale są o wiele łatwiejsze do osiągnięcia, niż mogłoby się wydawać – i całkowicie warto, jeśli chcesz cieszyć się własną wersją domową, przez wiele dni.

będziesz chciał znaleźć miejsce, które jest w pełnym lub półcieniu z bogatą, gliniastą i dobrze odprowadzającą glebę do sadzenia. Jest to naturalna roślina, która kwitnie w gorących i wilgotnych warunkach dżungli, z efektownym światłem słonecznym.

imbir można uprawiać bezpośrednio w ziemi lub w doniczkach (więcej o tym później).

aby posadzić imbir:

1. w przypadku braku gleby należy użyć kompostu lub postarzonego obornika.
2. sadzić wczesną wiosną, jeśli to możliwe. Jeśli mieszkasz w cieplejszym klimacie, możesz sadzić w dowolnym momencie.,
3. odetnij palce, upewniając się, że każdy kawałek kłącza ma od 1 do 2 cali długości z co najmniej jednym pączkiem.
4. pozostawić kawałki do wyschnięcia na 24-48 godzin przed sadzeniem, ponieważ pomaga to kontrolować ewentualną zgniliznę korzeni.
5. rośliny wycinają sekcje w odległości co najmniej 12 cali, Nie głębiej niż 1 cal. W przypadku uprawy komercyjnej imbir jest zwykle sadzony w podwójnych rzędach oddalonych od siebie o 1 metr z ścieżką roboczą między rzędami.
6. dobrze podlewać po posadzeniu.
7. liście wyrastają po około 1 tygodniu.
8. wody oszczędnie, ale głęboko po widać wzrost.,

Twój imbir wzrośnie do czterech stóp wysokości, a wiele korzeni pojawi się nad ziemią, co jest naturalne dla tego typu roślin.

a co z chłodniejszym klimatem?

Czy kiedykolwiek próbowałeś uprawiać ten smaczny przedmiot w swoim ogrodzie przez cały rok?

zgodnie z mapą stref twardości USDA, jeśli odpowiedź brzmi „tak” i mieszkasz w strefie uprawy 8 lub niższej, prawdopodobnie byłeś rozczarowany faktem, że Twój imbir nie wykiełkował ponownie, gdy sprawdzałeś go wiosną.

zgodnie z tymi strefami imbir może rosnąć tylko przez cały rok w strefie 9 lub wyższej.

w USA, mniej więcej wszędzie na północ od południowego Teksasu, Florydy i południowej Arizony, i rozciągając się w kierunku północno-zachodniego Pacyfiku, środkowego Atlantyku i Nowej Anglii, nie mogło być gospodarzem imbiru przez cały rok.

Niestety nie da się go podłączyć do ogrodu razem z miętą, szałwią, pietruszką czy rozmarynem., Z chrzanem też nie będzie dobrze, bo ta roślina może zaskakująco woli chłodniejsze klimaty.

jaka jest granica między strefami 8 i 9? Co sprawia, że imbir rośnie dobrze w jednym obszarze, a nie w innym?

jako tropikalne kłącze, ta azjatycka bylina może wytrzymać tylko temperatury około 50°F lub wyższe. Wszystko, co niższe, po prostu sprawia, że ginger jest nieszczęśliwy-uszkadza go, wywołuje „uśpienie”, a co najgorsze, zabija go całkowicie.,

ROLNICY, OGRODNICY i plantatorzy wśród moich przyjaciół i członków społeczności konsekwentnie donoszą, że ich imbir „zamyka się” w dowolnym miejscu poniżej 55°F. oznacza to, że naziemne liście żółkną, kurczą się, wysychają i zrzucają się, dopóki nic nie zostanie.

zapomnij o pierwszych mrozach. Mówimy o pogodzie na swetry.

ale nie martw się – w większości przypadków oznacza to, że roślina jest po prostu uśpiona lub „śpi” do czasu powrotu cieplejszych czasów., Jeśli dotkniesz kłącza palcami, poczujesz, że rzeczywiście jest ono wciąż twarde, ale czułe i żywe.

• Jeśli chcesz, aby żywa, piękna roślina imbiru rosła przez cały rok, musisz upewnić się, że wisi w temperaturze powyżej 55°F przez cały czas, optymalnie między 55 a 60°F w najfajniejszym. Jeśli zrobi się chłodniej, oznacza to dla kłącza, że nadszedł czas na długą hibernację do wiosny! I niestety, może nie przetrwać.,

• Jeśli temperatura osiągnie poniżej zera, 32°F z mrozem, można oczekiwać, że nie tylko liście obumrą, ale kłącze skurczy się i stanie się martwe. Mróz nie może być tolerowany – nawet jeśli jest wielokrotnie wystawiony na działanie temperatur w niskich latach 40-tych, po prostu nie rozwija się naturalnie.

jeśli sadzisz w strefach wzrostu, w których może kwitnąć, imbir stanie się uśpiony w miesiącach zimowych, wywołany przez mniej światła i chłodniejsze temperatury. Wtedy wróci na wiosnę, bez obaw.,

5 wskazówek dotyczących uprawy w chłodniejszych regionach

na szczęście istnieje kilka prostych sztuczek, aby zabrać imbir z dala od jego zimnego wroga w bardziej umiarkowanych obszarach– i na talerz za pomocą własnego zielonego kciuka, nawet w najzimniejszych porach roku!

Pot It

aby mieć pyszne, ostre gotowanie imbiru własnego, który jest gotowy do zbioru, gdy go potrzebujesz, będzie musiał być dość mobilny.,

w przypadku jakichkolwiek ostrzeżeń lub podejrzeń zagrażających temperaturom jesienią lub wiosną, musisz szybko przenieść je do pomieszczeń – tym bardziej, że powinieneś trzymać imbir rosnący w doniczkach.

Kiedy nadejdzie zima, jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś, nadszedł czas, aby unieść swoją roślinę doniczkową do środka, gdzie może być szczęśliwa i zielona!

od czego zacząć kłącze?

wielu kupuje całe kłącze w swoim lokalnym sklepie spożywczym, doniczkuje je i widzi, jak wyrasta krótko po zwilżeniu gleby.,

sam widziałem tę pracę i jest taka satysfakcjonująca!

A jeśli nie wykiełkuje?

spróbuj ponownie przy zakupie z innego źródła, aż znajdziesz kłącze, które nadal ma w sobie trochę życia. Albo jeszcze lepiej, Dokonaj Zakupu od zaufanego przedszkola, które sprzedaje kłącza przeznaczone do ogrodnictwa, a nie do natychmiastowego gotowania.

jakiego rozmiaru i rodzaju doniczki powinienem użyć?

kłącza doniczkowe w pojemnikach, w których mogą rosnąć i rozprzestrzeniać się do jeszcze większych rozmiarów. Będzie chciał rozprostować nogi!,

upewnij się, że donica jest dobrze drenująca, a gleba jest bogatą, żyzną, chłonną odmianą-nie suchą ani piaszczystą.

A co z przeniesieniem go do środka?

Kiedy po raz pierwszy przenosisz swoją roślinę do wnętrz, posiadanie łatwych do przenoszenia doniczek jest bardzo pomocne w znalezieniu idealnie ciepłego miejsca, w którym to egzotyczne zioło może przebywać – aż do cieplejszych czasów.

A jeśli nie jest wystarczająco ciepło?

możesz bez wysiłku przenieść go w nowe miejsce i zobaczyć, jak sobie radzi. Wypróbuj czterosezonowy ganek, szklarnię, a nawet niski tunel lub wysoki tunel w zacienionym miejscu.,

dbanie o przyprawę doniczkową jest takie proste. Gdy temperatura ponownie wzrośnie powyżej zera, wszystko, co musisz zrobić, to ustawić swoją roślinę na pochylni lub ganku.

lub, można wybrać, aby nadać mu swoje własne szczególne miejsce w ogrodzie.

przeszczep sezonowo

Jeśli jesteś bardziej ekspertem i masz czas, możesz przeszczepić je co roku w ogrodzie i poza nim, zamiast trzymać je w doniczkach.

Kiedy jest wystarczająco ciepło, nadszedł czas, aby zasiać kłącza – a gdy nadchodzi zimna pogoda, po prostu wykopać je z powrotem i karmić je w doniczkach w pomieszczeniach.,

kopanie kłącza nie zaszkodzi, jeśli jesteś delikatny. Ale jeśli chcesz zobaczyć, jak Twój imbir kwitnie na zewnątrz, musisz również mieć oko na wahania pogody, aby zapewnić jego bezpieczeństwo!

podobnie jak te w doniczkach, należy posadzić nowo zakupione kłącze w żyznej, dobrze odprowadzającej wodę glebie.

daj mu trochę wody, a przy odrobinie szczęścia zobaczysz, że wróci do życia, nawet po tym, jak przez jakiś czas był uśpiony w alejce.,

nie chodzi tylko o temperaturę

zwiększenie temperatury na tyle, aby Twoja roślina naprawdę się rozwijała, to dopiero początek. Po uzyskaniu odpowiedniego ciepła i komfortu należy wziąć pod uwagę kilka innych rzeczy:

typ gleby jest ważny

będziesz chciał rosnąć jak najbliżej rodzimego rodzaju gleby – czyli gleby wilgotnej, żyznej, bogatej i próchnicznej, która pochłania wodę, ale nie rozmoknie.,

podlewaj to

typ gleby jest szczególnie ważny, ponieważ jest związany z nawodnieniem, ponieważ będziesz musiał podlewać codziennie, zawsze utrzymując wilgotność gleby, jak to, co znajdziesz w jej rodzimym deszczowym środowisku.

aby chronić korzenie przed gniciem, woda musi być również w stanie spuścić –błotnista gleba i „mokre stopy” zabiją twoją roślinę i zrujnują całą twoją ciężką pracę.

półcień do jasnego słońca

rodzimy klimat imbiru jest tropikalny, deszczowy i zalesiony. Trzymaj swoje rośliny (lub doniczki) z dala od pełnego słońca – rozważ umieszczenie ich w cieniu drzewa lub pod rzucającą Cień tkaniną.,

jasne, że można go uprawiać przez cały rok, jeśli znajduje się w takim miejscu jak Arizona. Ale z suchym pustynnym słońcem będziesz potrzebował czegoś, co przyciemni twoją roślinę i zatrzyma wilgoć – pamiętaj o tym.

Zbieraj kiedy chcesz

Jaka jest prawdziwa magia uprawy własnej? Możliwość korzystania z niego, kiedy tylko chcesz!

nie musisz mieszkać na Hawajach, Florydzie lub Indonezji, aby mieć świeży imbir w pogotowiu.,

wspaniałą rzeczą w uprawie w umiarkowanych obszarach jest to, że możesz zebrać część kłącza prosto z doniczki do kuchni – nie wyrządzając żadnej szkody roślinie.

To prawda: bardzo przydatne jest uprawianie imbiru w łatwych do zarządzania doniczkach, nawet w pomieszczeniach, a Ty możesz nawet wziąć to, czego potrzebujesz, a resztę pozostawić na rozwój!

Jak pobierać

najczęstszy sposób: po prostu wykopać. Spłucz cały brud pod zimną bieżącą wodą i użyj go., Dzięki tej metodzie będziesz musiał uprawiać wiele roślin lub zacząć od nowa z nowym kłączem startowym, jeśli chcesz ciągłych zbiorów. Ale nie martw się zbytnio, ponieważ, jak wrócimy później, jeśli ta roślina kwitnie, będzie się rozmnażać.

aby utrzymać kłącze przy życiu: poczuj całą drogę w dół nad ziemią strzelać palcami, do kłącza pod ziemią. Mierząc co najmniej dwa cale od miejsca, w którym łodyga styka się z kłączem, odetnij resztę korzenia, który rośnie z dala od rośliny.,

zasadniczo, chcesz pozostawić dwa cale kłącza z łodygi nienaruszone, a to będzie nadal rosnąć.

możesz używać tych pokrojonych porcji do gotowania, utrzymując roślinę przy życiu do przyszłych zbiorów!

jednak zdaj sobie sprawę, że po wycięciu całego imbiru z rośliny, musisz dać mu czas na wyzdrowienie. Minimum tygodniowy odpoczynek jest dość typowy.

propaguj swoje własne

uroczą rzeczą, jaką zdasz sobie sprawę z tego smakowitego rozkoszy, jest to, że uwielbia się rozprzestrzeniać.,

Gdy twój pierwszy garnek lub kłącze przybiera rozmiary i wypycha wiele łodyg, czasami nawet do momentu wyrwania się z pojemnika, będziesz wiedział, że nadszedł czas, aby zacząć nowy imbir. Z czasem można było mieć sporo garnków tej egzotycznej przyprawy!

wystarczy wyciąć fragmenty korzenia, które mają własną łodygę lub „guzek”, pozostawiając co najmniej jedną łodygę, aby pozostać w doniczce. Upewnij się, że każda porcja wyciąć ma co najmniej 2-3 cale długości, lub roślina nie będzie regenerować podczas przeszczepu.,

w tym momencie możesz po prostu zjeść to, co wyciąłeś. Ale możesz również wziąć każdą nową łodygę imbiru, którą rozdzieliłeś i przesadzić ją w innej doniczce lub w ogrodzie.

postępuj zgodnie ze wskazówkami powyżej, podlewaj, a następnie obserwuj, jak rośnie!,div id=”e9a0fdd8ca”>

Plant Type:	Root Crop, Perennial	Tolerance:	Shade
Native To:	Tropical Africa, Asia	Maintenance:	Moderate
Hardiness (USDA Zone):	9-12	Soil Type:	Rich, loamy.,
Sezon:	wymaga całorocznych umiarkowanych warunków do uprawy na zewnątrz.	PH gleby:	lekko kwaśne (5,5 do 6,5).
ekspozycja:	częściowy do pełnego cienia.	odwadnianie gleby:	odwadnianie studni
czas do dojrzałości:	10 miesięcy dla pełnej dojrzałości. 4 miesiące dla częściowego zbioru.	sadzenie towarzysza:	Zielona ściółka, rośliny kochające ciepły klimat, które kochają bogatą glebę.,
Spacing:	12 inches	Family:	Zingiberaceae
Planting Depth:	1 inch or less; lightly add soil over rhizomes as they grow and multiply.	Genus:	Zingiber
Water:	Once per week but deeply.	Species:	Z. officinale
Pests & Diseases:	Aphids, ants, mealy bugs, spider mites, cutworms, slugs and snails, bacterial wilt, fusarium fungus, root-knot nematode.,

rozwijaj się!

krótko mówiąc, Tak, można uprawiać imbir praktycznie wszędzie. Wystarczy odrobina finezji, zielony kciuk, pracowitość i bystre oko na zmiany pogody dla lokalnego klimatu.

nawet lepiej, jest to możliwe, aby uzyskać całkiem zapas roślin i działa z jednego korzenia-więc można mieć imbir przez cały rok, lub podzielić się miłością, rozdając trochę swoim znajomym!

© Ask the Experts, LLC. WSZELKIE PRAWA ZASTRZEŻONE. Zobacz nasz TOS po więcej szczegółów. Zdjęcie Produktu przez Burpee. Zdjęcia bez kategorii: . Ostatnia aktualizacja 10 maja 2019 r. Z dodatkowym tekstem i montażem Allison Sidhu.