Articles

jak upiec ziemniaki na grillu

6 grudnia, 2020 by admin

tak łatwo upiec całe ziemniaki na grillu i są pyszne polane masłem i kwaśną śmietaną. Pomyślisz, że jesteś w restauracji steakhouse.

w ciepłe miesiące roku staram się gotować wszystko na grillu. Nie nagrzewa wnętrza domu latem, a o wiele łatwiej jest gotować wszystkie potrawy w jednym miejscu., Gotowanie pełnego posiłku na grillu, podczas spędzania czasu na wypełnionym słońcem podwórku, to jest niesamowite. Jedną z moich ulubionych stron do gotowania na grillu są całe pieczone ziemniaki.

tak łatwo jest upiec ziemniaka na grillu i jest idealny, jeśli grillujesz również steki, kurczaka lub inne mięso. To naprawdę jedne z najlepszych ziemniaków na świecie. Lekka i puszysta w środku, a skóra jest również niesamowita. Uwielbiam top ziemniaki z masła, śmietany, a nawet posypać je startym serem i pokruszony boczek. O tak!,

świetne przepisy!

oto kilka innych niesamowitych przepisów, które świetnie nadają się do grillowania jednocześnie z ziemniakami.

cedrowa Deska Grillowany łosoś
grillowane kotlety wieprzowe
grillowane szaszłyki warzywne

ziemniaki Russet to mój ulubiony rodzaj do pieczenia na grillu lub w piekarniku. Ruset jest ładny skrobi ziemniaków, które powoduje, że w lekki i puszysty miąższ po upieczeniu. Smakuje tak dobrze z odrobiną masła i śmietany.,

upewnij się, że płukasz i szorujesz skórę ziemniaka. Niektóre ziemniaki, które kupujesz, mogą mieć dużo brudu na skórze i muszą być dobrze umyte.

Pokłuj ziemniaki widelcem

zanim zawiozę ziemniaki folią, lubię je dźgnąć kilka razy widelcem. Wciśnij widelec tak, aby był około 1/2 do 1 cala w ziemniaku. To jest coś, co moja mama zawsze robiła za każdym razem, gdy piecze ziemniaki., W ziemniaku jest dużo wody i można rzeczywiście zobaczyć, że woda wychodzi, gdy szturchasz je widelcem (wystarczy spojrzeć na zdjęcie powyżej). Dźganie ich kilka razy zapewnia drogę pary do ucieczki z ziemniaka podczas pieczenia.

owiń ziemniaki w folię

zanim ziemniaki pójdą na grilla, zwinąć je w folię aluminiową. Upewnij się, że każdy arkusz jest wystarczająco duży, aby ziemniak był całkowicie pokryty i owinięty w folię. Folia zapobiega wysychaniu skóry ziemniaka., Próbowałem pieczenia ziemniaków na grillu bez folii i stwierdziłem, że skóra ziemniaka może być twarda i skórzasta. Folia pomoże temu zapobiec.

jak gorący powinien być Grill?

rozgrzej grilla na średnim ogniu, około 375-425F. owinięte ziemniaki umieść na górnej / rozgrzewającej stelażu grilla. Pamiętaj, aby pozostawić trochę miejsca między ziemniakami, aby umożliwić przepływ powietrza, a nawet pieczenie. Zamknąć pokrywkę i piec 45-60 minut, lub do ziemniaków są miękkie po szturchnięciu nożem., Obrócić ziemniaki w połowie czasu gotowania.

przy użyciu podgrzewacza ziemniaki trzymają się nieco dalej od bezpośredniego płomienia, aby umożliwić im bardziej równomierne pieczenie i nie przypalanie na dnie. Jeśli nie masz podgrzewacza, możesz użyć pośredniej metody grillowania do gotowania ziemniaków. Podgrzej grill, wyłączając jeden z palników (lewy lub prawy). Umieść ziemniaki z boku grilla, gdzie palniki są wyłączone. Ta metoda może wymagać trochę więcej czasu, aby upiec ziemniaki.,

jednym z innych powodów, dla których uwielbiam używać podgrzewacza do gotowania całych ziemniaków, jest to, że pozostawia główną powierzchnię grilla dostępną do gotowania większej ilości jedzenia. Umieść ziemniaki na grillu pierwszy, a gdy są one blisko zakończenia, można rzucić na niektóre hamburgery, steki, lub kotlety wieprzowe. Taki łatwy sposób na pełny posiłek na grillu.

Lubię zostawiać ziemniaki w folii do podania i dopiero je rozpakowywać, gdy wejdą na talerz obiadowy. Użyj noża, aby przeciąć szczelinę w górnej części ziemniaka., Otwórz go, spłucz wnętrzności widelcem i dodaj trochę masła, trochę kwaśnej śmietany, a nawet trochę pietruszki lub szczypiorku. To jest jeden niesamowity sposób na pieczone ziemniaki.