Jak zrobić domową pastę migdałową!
- Yummly
Jak zrobić domowej roboty pastę migdałową ~ ten pyszny, świeży przepis na pastę migdałową jest bardzo szybki i łatwy w robocie kuchennym. Owinąć go, przechowywać w lodówce, i dostać się do pieczenia swoje ulubione migdałowe smakołyki.
Moja domowa pasta migdałowa jest całkowicie naturalna, bez sztucznych aromatów i konserwantów w Markach komercyjnych.,
uwielbiam smak migdałów i uwielbiam Piec z pastą migdałową, więc nie mogę być bardziej podekscytowana, aby podzielić się tym z wami, to takie proste i tak pyszne! To pozwoli Ci zaoszczędzić $$ i pozwoli Ci zrobić swoje ulubione przepisy migdałowe y bez biegania do sklepu, aby kupić pastę migdałową. Nie jest to zaskoczeniem, ale domowy towar jest nawet lepszy niż kupiony w sklepie…nie tylko świeższy, ale ma lepszy smak. I masz ładne duże ilości, zbyt 🙂 wystarczająco dużo, aby wiele smakołyków migdałowych.
Co to jest pasta migdałowa?,
pasta migdałowa jest wytwarzana głównie z mielonych migdałów i cukru. Może zawierać ekstrakt z migdałów lub nie.
Pasta migdałowa jest składnikiem wielu europejskich i skandynawskich wypieków, a także jest używana do produkcji cukierków. To kluczowy składnik makaroników i ciasteczek Amaretti ~ i jeśli kiedykolwiek jadłeś niedźwiedzi pazur lub rogalik migdałowy, spróbowałeś go.
Pasta migdałowa jest sprzedawana w małych (drogie!) rurki, zwykle w sekcji pieczenia supermarketów.,
Jaka jest różnica między marcepanem a pastą migdałową?
marcepan to ciasto migdałowe. Zawiera połowę migdałów, ale dwukrotnie więcej cukru niż pasta migdałowa, więc jest gładsza i słodsza niż pasta migdałowa.
marcepan jest gładszy i bardzo plastyczny. Ciasto jest często barwione lub malowane i używane do kształtowania cukierków i dekoracji ciast.
marcepan wygląda bardzo podobnie i jest pakowany tak samo jak pasta migdałowa, więc zwróć uwagę na etykiety!,
co trzeba zrobić pastę migdałową:
- migdały blanszowane ~ są to rodzaje bez skórek. Mogą być całe lub „pocięte”. Jeśli znajdziesz tylko migdały ze skórkami, możesz je łatwo usunąć…umieścić migdały w żaroodpornej misce i przykryć wrzącą wodą na 60 sekund. Spłukać w zimnej bieżącej wodzie przez 60 sekund. Osuszyć na ręcznikach papierowych. Kiedy migdały są na tyle chłodne, aby obsłużyć, ześlizgnąć się ze skóry.
- cukier lub cukier puder
- białko jaja
- sól
- ekstrakt migdałowy
- Robot kuchenny., Jeśli gotujesz, potrzebujesz jednego z nich.
jak zrobić pastę migdałową ~
umieść migdały w robocie kuchennym. Proces do drobno zmielonego.
dodaj cukier, białko jaja, sól i ekstrakt do procesora i ponownie przetwarzaj, aż mieszanina po prostu połączy się w miękkie ciasto.
ciasto wyłożyć na powierzchnię i uformować w gładką kłodę.
owiń szczelnie folią, skręcając końce.,
Pasta migdałowa jest gotowa do użycia i będzie przechowywać w lodówce przez około miesiąc. Jeśli chcesz przechowywać go dłużej, zatrzymaj go.
Czy Mogę zrobić pastę migdałową bez białek?
Tak, możesz, ale musisz zastąpić je czymś innym, co pomoże połączyć pastę migdałową.
możesz użyć miodu zamiast cukru do pasty migdałowej paleo friendly. Dodawać miód powoli, aż ciasto się połączy, nie będziesz potrzebował tyle, ile potrzebujesz cukru granulowanego.,
możesz także poeksperymentować z syropem kukurydzianym, a nawet odrobiną wody. Zasadniczo chcesz dodać tyle, że ciasto, lub wklej, trzyma się wystarczająco, aby utworzyć dziennik. Chłodzenie pomoże utrzymać ją twardą.
Czy mogę zamrozić pastę migdałową?
tak! to świetny pomysł, aby zrobić podwójną partię i zamrozić ją do wykorzystania w przyszłości (pomyśl przed świętami.)
Pasta migdałowa wytrzyma rok w zamrażarce.
zawiń go w formie dziennika, najpierw szczelnie w folię, a następnie w folię., Czasami umieszczę owinięte kłody w ciężkich torbach z zamkiem błyskawicznym. Jeśli zamrażasz duże ilości, podziel je na mniejsze kawałki, aby można było rozmrozić to, czego potrzebujesz, a resztę pozostawić zamrożoną.,
niektóre z moich przepisów, które zawierają pastę migdałową na liście składników:
biała brzoskwinia Frangipane Galette
Amaretto Makowe ciasto
migdałowe ciasteczka Makowe z masłem
p
Drukuj
jak zrobić domową pastę migdałową!,
Author Sue Moran
Ingredients
- 1 and 1/2 cups, or 185 grams, blanched almonds (the skinless ones)
- 1 and 1/2 cups, or 163 grams, confectioner’s sugar
- 1 egg white
- 1/4 tsp salt
- 2 tsp almond extract
Instructions
-
Put the almonds in a food processor and process until finely ground.,
-
dodać cukier, białko jaja, sól i ekstrakt i proces, aż ciasto zacznie się łączyć w bryłę.
-
Przekształć się w gładki dziennik. Zawiń szczelnie w folię.
-
Przechowywać w lodówce do jednego miesiąca. Zamrażać do dłuższego przechowywania.
-
ten przepis sprawia, że 1 1/2 szklanki pasty migdałowej.,
informacje żywieniowe dla przepisów na tej stronie są uprzejmości i chociaż theviewfromgreatisland.com stara się dostarczyć dokładnych informacji żywieniowych, liczby te są tylko szacunki.
Make this almond paste your own ~
- you can use migdals with the skins on, if you like, it ' s your choice. Pasta migdałowa będzie ciemniejsza i nieco bardziej gorzka. Niekoniecznie coś złego!