potrzebujesz przypraw kreolskich i nie ma ich w pobliżu?

To jest ok, masz opcje, które wypełnią tę Południową lukę smakową w twoim przepisie. Większość Creole przyprawy Składniki, w rzeczywistości, są o wiele mniej egzotyczne niż może się wydawać, więc może już być solidne alternatywy już siedzi w szafie. Przyjrzyjmy się Twoim alternatywom.,

najlepiej: Zrób własną przyprawę kreolską

jak wspomniano, wszystkie składniki przypraw kreolskich mogą już siedzieć w dobrze zaopatrzonym stojaku na przyprawy. Wszystko, co musisz zrobić, to dokładnie wymieszać je zgodnie z naszą recepturą przypraw kreolskich. Podstawą przypraw kreolskich jest papryka, z pieprzem cayenne, oregano, suszoną słodką bazylią i wieloma innymi przyprawami dodającymi złożonych smaków. Jeśli masz przyprawy dostępne, jest to bar none najlepszą alternatywą, aby zachować prawo smaki nienaruszone. Dodatkowo, fajnie jest rozwiązać problem, łącząc składniki od podstaw.,

a close cousin alternatywa: Cajun przyprawy

jak omówiliśmy w naszym artykule Cajun przyprawy zastępcze, te dwie przyprawy mogą być subbed dla siebie. Mają podobne francuskie korzenie, choć przyprawa Cajun jest nieco mniej złożona w składnikach (a zatem smaku). Jeśli nie masz wszystkich składników, aby Creole przyprawy, może nadal być w stanie wyciągnąć razem Cajun przyprawy w locie(zobacz nasz przepis tutaj).

albo możesz mieć butelkę przyprawy Cajun siedzącą na stojaku na przyprawy, ponieważ jest to znacznie bardziej powszechna przyprawa., Można po prostu warstwę w niektórych brakujących składników na górze, aby uzyskać bliżej Creole smak.

popularna opcja przypraw komercyjnych: Old Bay

teraz lepiej jest zrobić własną Creole przyprawy lub Cajun przyprawy, ale Old Bay może być używany w szczypcie. Baza jest porównywalna-papryka i cayenne-ale to peryferyjne przyprawy, gdzie smaki się różnią. Old Bay używa wielu pikantnych egzotycznych przypraw, takich jak kardamon i ziele angielskie.

używanie Old Bay zmieni ogólny smak potrawy, którą robisz, więc używaj go mądrze jako substytutu., Jeśli masz obawy o zmiany smaku, spróbuj wyciąć jedną część Old Bay z dwiema częściami papryki, aby stonować bardziej egzotyczne smaki.