kacze jaja

czy jesteś zainteresowany hodowaniem kaczek i jedzeniem kaczych jaj?

Jeśli tak, to jesteś w dobrym towarzystwie. W rzeczywistości kacze jaja są najczęściej spożywanym jajkiem na świecie. Kacze jaja są spożywane częściej niż kurze jaja na całym świecie i nie bez powodu.

tutaj w USA jaja kurze są najczęściej jedzonym jajem, ale jaja kacze szybko zyskują przychylność. Porozmawiajmy więc o tym, co sprawia, że jaja kaczek różnią się od siebie i dlaczego warto rozważyć ich zjedzenie.,

jak wyglądają kacze jajka?

Kacze jajka wyglądają prawie identycznie jak kurze jajko. Jednym z wyjątków jest to, że jaja kacze są nieco większe niż jaja kurze.

Jeśli masz kury znoszące jaja wielkości jumbo, byłyby one podobne pod względem wielkości do jaj kaczych. Jaja kurze mają tendencję do ważenia gdzieś w boisku 50 gramów, podczas gdy jaja kaczki są bliżej 70 gramów. Oczywiście, miałem kilka kur, które znosiły jaja, które były blisko 70 gramów!

Kacze jajka też mogą być bardzo ładne w porównaniu do kurzych jajek., Niektóre rasy kaczek składają jaja, które są niebieskie lub zielone zabarwione lub nakrapiane.

czy jaja kacze są pożywne?

czy wszystkie jajka nie są pożywne??

Jeśli interesuje cię wartość odżywcza jaj, możesz mieć pewność, że jaja kacze są bardziej pożywne niż jaja kurze. Kacze jaja mają wyższą zawartość białka i kwasów tłuszczowych omega 3, z których oba są dobre dla Ciebie.

jedno jajko kacze ma około 9 gramów białka, podczas gdy jedno jajko kurze ma około 6 gramów białka.,

należy pamiętać, że kaczki dopuszczone do chowu na wolnym wybiegu będą miały bardziej pożywne jaja niż kaczki trzymane w klatkach i karmione dietą wstępnie wymieszaną, podobnie jak kury na wolnym wybiegu.

Ponadto, podczas gdy jaja kacze mają więcej białka i kwasów tłuszczowych omega-3 niż jaja kurze, zawierają również więcej tłuszczu, co nie jest świetne, jeśli próbujesz obserwować swoją figurę. Jeśli używasz ich do pieczenia, dodatkowy tłuszcz może pomóc w produkcji wypieków z najwyższej półki.

kacze jaja zawierają 10 gramów tłuszczu, podczas gdy kurze jaja zawierają około 5 gramów tłuszczu.,

więcej niezbędnych witamin i minerałów

jaja kacze to nie tylko lepsze źródła białka i kwasów tłuszczowych omega-3, ale także bardziej odżywcze niż jaja kurze. Poniżej wymieniłem kilka znaczących różnic w składnikach odżywczych między jajami kaczymi i jajami kurzymi. Zauważyłem również procent dziennej wartości po kwotach, więc masz pomysł na różnice składników odżywczych.

niektóre z tych różnic są dość duże, zwłaszcza biorąc pod uwagę fakt, że mówimy o zawartości tylko jednego jajka!

czy kacze jajka są bezpieczne do jedzenia?

tak. Kacze jajka są bezpieczne do jedzenia.,

jaja kaczek, przepiórek, kur, a nawet gęsi są bezpieczne do jedzenia.

w rzeczywistości większość ludzi nie zdaje sobie sprawy, że USDA ma standardy dla wszystkich jaj drobiowych, nie tylko kurzych.

podobnie jak w przypadku jaj kurzych, jaja kacze powinny być czyste i wolne od zanieczyszczeń. Utrzymanie obszaru lęgowego w czystości jest kluczem do posiadania czystych jaj.

można również przedłużyć okres przydatności do spożycia kaczych jaj, nie myjąc ich. Dobrze to przeczytałeś! Jaja kacze, podobnie jak jaja kurze, mają naturalną powłokę ochronną zwaną kwitnieniem., Powłoka ta zapobiega przedostawaniu się bakterii i patogenów do wnętrza jaja.

Dowiedz się więcej o tym, jak przechowywać jaja, aby wydłużyć ich okres przydatności do spożycia.

aby zachować świeżość jajek na blacie, warto wziąć skelter do jajek. Umieszczasz świeższe jajka na górze, a starsze są na dole szkieletu, więc zawsze masz świeże jajka pod ręką. Koniec z zgadywaniem ile ma lat i ile jest świeżych jajek!,

kup jajko skelter tutaj

Jeśli kupujesz kaczki jajek z spożywczego lub rynku rolniczego, prawdopodobnie będziesz chciał je przechowywać w lodówce. Jeśli kupujesz na targu, zapytaj ich, jak świeże są i czy powinny być przechowywane na ladzie lub w lodówce.

jaja kacze mają grubszą skorupę i błonę niż jaja kurze, co pomaga przedłużyć ich trwałość, zapobiegając przedostawaniu się drobnoustrojów do wnętrza jaja.

czy kacze jajka są dobre do gotowania?

tak!, Jeśli używasz ich do ogólnych przepisów, prawdopodobnie nie zauważysz dużej różnicy między nimi a jajami kurzymi, poza faktem, że są nieco większe.

jeśli pieczesz z nimi, to zupełnie inna historia. Kacze jaja są poszukiwane przez piekarzy ze względu na większą zawartość tłuszczu.

kacze jaja zawierają więcej białka. Album zapewnia większą strukturę i wyższe podniesienie w wypiekach. Więcej albumin = lżejsze i bardziej puszyste ciasta, ciasta i inne wypieki.

jak smakują kacze jajka?,

gdy kaczki i kurczaki są hodowane na tej samej diecie, mogą smakować podobnie. Jednak gdy kaczki mogą karmić, smak zmienia się w bogatsze jajko.

jaja kacze mają większy stosunek żółtka do bieli niż jaja kurze, nadając im bardziej kremowy smak. Dodatkowy tłuszcz i białko w jajach kaczych sprawia, że mają głębszy smak niż jaja kurze.

czy są drogie?

jaja kacze są nieco droższe niż jaja kurze. Planujemy wydać około $3 na tuzin kaczych jajek., Cena wzrośnie, jeśli kaczki będą hodowane organicznie lub dopuszczone do chowu na wolnym wybiegu.

kaczki hodowane organicznie lub w systemie chowu na wolnym wybiegu wymagają większej konserwacji niż te hodowane w kojcach, co zwiększa koszty dla producenta, a tym samym zwiększa koszty dla Ciebie przy zakupie jaj.

Cena kaczych jajek

płacisz za to, co dostajesz, a to nie może być bardziej prawdziwe w przypadku kaczych jajek.

spodziewaj się, że zapłacisz trochę więcej za jajka kacze niż kurze. Jaja kurze w sklepie spożywczym są zwykle gdzieś między $1-2 za tuzin., Jeśli kupujesz organiczne, są bliższe $ 2 za tuzin.

kacze jaja będą kosztować około 3 dolary za tuzin. Jeśli kupujesz je organiczne lub z wolnego wybiegu, będą kosztować trochę więcej.

czy łatwo je znaleźć?

kacze jaja nie zawsze są łatwe do znalezienia. Można je znaleźć w niektórych sieciach specjalistycznych, takich jak Whole Foods, ale nie oczekuj, że będą wszędzie.

dobrym miejscem do sprawdzenia jest lokalny Targ rolniczy. Wielu producentów jaj kaczych będzie sprzedawać jaja na targowiskach.

Kacze jajka są czasami trudne do znalezienia, jeśli konkurujesz z lokalnymi piekarniami o kacze jaja premium., Piekarze uwielbiają używać kaczych jajek, aby dać swoim wypiekom dodatkowy impuls. Jeśli masz kaczki i jesteś zainteresowany sprzedażą jaj, skontaktuj się z lokalnymi piekarzami, aby sprawdzić, czy będą zainteresowani kupnem Twoich jaj.

jak gotować kacze jajka

jajka to jajka, jeśli chodzi o ich gotowanie. Jaja kacze są nieco większe niż jaja kurze, więc gotowanie ich zajmie trochę dłużej niż jaja kurze.

kacze jaja mają również grubszą skorupę i błonę, do której można się przyzwyczaić. Będziesz musiał się trochę bardziej postarać, żeby otworzyć kacze jajko., Trzeba się przyzwyczaić, nie robiąc bałaganu w skorupie i dostając kawałki skorupy do jedzenia.

grubsza powłoka jest plusem, choć gdy przyzwyczaisz się do ich pękania. Pomaga wydłużyć okres trwałości jaja.

dobrą zasadą jest to, że dwa jaja kacze są równoważne trzem jajom kurzym pod względem wielkości. Jeśli przepis wymaga trzech dużych jaj kurzych, możesz zamiast tego zastąpić dwa jajka kacze, ponieważ ich rozmiar będzie mniej więcej taki sam jak trzy jaja kurze.

kaczki to wydajne warstwy jaj

czy jesteś przekonany, że musisz teraz hodować kaczki na jaja?, Możesz nie myśleć o kaczkach jako o dobrych warstwach, ale wiele ras jest bardzo wiarygodnych warstw. W rzeczywistości wiele ras kaczek hodowano specjalnie do składania jaj, podobnie jak wiele ras kurczaków.

nietrudno znaleźć kaczki, które złożą tyle jaj, co popularne rasy kur.

kaczki są wydajnymi żerowcami i jeśli mają wystarczająco dużo miejsca na karmienie, będą w stanie spełnić prawie wszystkie ich wymagania żywieniowe bez dostarczania im paszy. Doskonale zwalczają szkodniki i zajmą się wieloma dużymi owadami na twoim podwórku.,

kaczki łatwiej hodować niż kurczaki

kaczki są naprawdę wytrzymałe w porównaniu do kurczaków. Kurczęta mogą łatwo paść ofiarą chorób układu oddechowego, a kaczki rzadko to robią. Kaczki mogą również rozwijać się w warunkach, gdy kurczaki walczą, nie przerywając ich układania.

gdy wychowasz je z kacząt, kaczki są dość samowystarczalne. Jeśli zapewnisz im wystarczająco dużo miejsca na karmienie, będą wymagać od Ciebie minimalnej opieki.

nie musisz nawet tworzyć skomplikowanego kosza ani biegać po kaczki, jak z kurczakami., Kaczki wolą leżeć i gniazdować na ziemi, więc nie musisz się martwić budowaniem budek lęgowych. Proste schronienie ze słomą lub inną ściółką jest idealnym miejscem lęgowym dla kaczek.

Możesz być zaskoczony, że wiele kaczek nie wymaga wody, aby pozostać zadowolonym. Mały basen dla dzieci może zapewnić wodę, której kaczki potrzebują do czyszczenia się i olejowania piór. Jeśli brak stawu lub jeziora uniemożliwił Ci zdobycie kaczek, nie pozwól, aby to było już Twoją wymówką!,

Jeśli jesteś zainteresowany hodowlą kaczek, sprawdź niektóre z tych wybitnych ras warstwowych w poniższym filmie:

możesz być również zainteresowany:

• rasy kaczek do hodowania

• kurczaki Brahma

• utrzymywanie chłodu kurcząt

• stosowanie Oregano dla kurcząt

jesz kacze jajka? Jak myślisz, jak porównują się do kurzych jaj? Dajcie znać poniżej!