Khichdi przepis z krok po kroku zdjęcia – pyszne jeden garnek komfort posiłek z ryżu i soczewicy moong. Pożywne i lekkie na brzuchu.

w Indiach, gdy ktoś jest chory lub wraca do zdrowia, Dalia i moong dal khichdi są często podawane mu / jej. Nawet lekarze zalecają Khichdi pacjentom.,

w Ajurwedzie moong jest jedną soczewicą, która jest zalecana do równoważenia wszystkich trzech Dosh (kapha, pitta & vata). Nawet zwykły mung dal khichdi bez żadnych przypraw lub przypraw jest spożywany jako część diety detox.

w tym moong dal khichdi, cebula& pomidory są dodawane i tak robię proste podstawowe khichdi w domu w regularne dni.

fasola Moong jest zdrowa i lekkostrawna. Więc kiedy twój żołądek jest zdenerwowany, najlepiej jest mieć khichdi. Może być również podawany małym dzieciom, ponieważ jest łatwy do strawienia.,

jak zrobić przepis khichdi

1. opłukać i umyć ½ szklanki soczewicy moong i ½ szklanki ryżu razem bardzo dobrze. moczyć je razem przez 30 minut w wodzie. Następnie odcedzić i odstawić na bok.

2. Podgrzać 1,5 łyżki ghee lub oleju w szybkowarze. Dodać ¾ łyżeczki kminku / jeera.

4. Po odpryskach kminku dodajemy drobno posiekaną cebulę (1 Mała do średniej wielkości cebula). Podsmaż cebulę do półprzezroczystej. Nie trzeba robić cebuli jasnobrązowej lub złotobrązowej.

5., gdy cebula stanie się półprzezroczysta, dodaj 1 średniej wielkości posiekanego pomidora, 1 małej wielkości posiekanego Zielonego chilli i ½ Cala posiekanego imbiru (lub startego imbiru).

6. Wymieszać i dodać ¼ łyżeczki kurkumy w proszku i szczyptę asafoetida (hing).

7. saute aż pomidory zmiękną.

8. Dodaj odsączony ryż i soczewicę moong do szybkowaru. mieszaj przez minutę.

9. Dodaj 3,5 szklanki wody – aby uzyskać bardziej cienką konsystencję, dodaj 4 do 4,5 szklanki wody.,

10. Dodać sól w razie potrzeby. Dobrze wymieszaj.

11. Szczelnie zamknąć pokrywę i naciskać na wysokim płomieniu przez 6 do 7 gwizdków.

12. Podawać dal khichdi gorąco. możesz top go z ghee podczas serwowania.

sugestie dotyczące przygotowania przepisu na khichdi

• w przeciwieństwie do innych dań na bazie ryżu, takich jak pulao lub biryani, w khichdi ziarna ryżu nie są tak oddzielne., Możesz zwiększyć lub zmniejszyć ilość wody, aby zmienić konsystencję moong dal khichdi. Zazwyczaj preferujemy khichdi o gęstej konsystencji owsianej. Ale jeśli chcesz nieco cieńszą lub soupy konsystencję, zwiększ ilość wody.
• Zwykle przygotowuję khichdi w szybkowarze. jeśli nie masz szybkowaru, a następnie zrobić dal khichdi w garnku. Trzeba będzie dodać trochę więcej wody podczas gotowania w garnku.
• można również dodać do niego warzywa mix. Podzieliłem się już Masala khichdi, gdzie dodawane są mieszane warzywa., Możesz dodać warzywa, takie jak zielony groszek, ziemniaki, marchew, fasola, kalafior, papryka i brinjal.
• jeśli robisz dal khichdi dla małych dzieci, możesz pominąć lub zmniejszyć przyprawy. Pomiń również dodawanie Zielonego chilli.
• Ghee daje lepszy smak w khichdi niż olej.

można podawać moong dal khichdi z twarogiem lub towarzyszącym raita lub papad. Lubię też skropić trochę soku z cytryny na nim i wolę z drobno posiekaną sałatką warzywną. Również nie zapomnij, aby top go z łyżką ghee podczas serwowania.,

bardziej popularne przepisy na ryż

• Pulao
• groszek pulao
• ryż twarogowy
• Veg biryani

Jeśli zrobiłeś ten przepis, pamiętaj, aby ocenić go w karcie przepisu poniżej. Jeśli chcesz więcej pyszne indyjskie przepisy wegetariańskie dostarczane prosto do skrzynki odbiorczej, Zapisz się do mojego biuletynu e-mail. Facebook, Instagram, Youtube, Pinterest lub Twitter, aby dowiedzieć się więcej o wegetariańskich inspiracjach.

przepis Khichdi (łatwy, jeden garnek)

4.,71 z 71 głosów

przez Dassana Amit

Moong dal khichdi jest pyszne jeden posiłek garnek ryżu i soczewicy moong. Khichdi jest lekkim i lekkostrawnym posiłkiem.,do ryżu można dodać ryż, regularne krótki lub średni ryż lub nawet basmati

z ▢ 1 średniej wielkości cebula – drobno posiekane

z ▢ 1 średniej wielkości pomidory – pokrojone

z ▢ ½ cala, imbir – drobno pokrojony lub starte

z ▢ 1 mały zielony мирч – posiekane

z ▢ 1 łyżeczka Nasion kminku

z ▢ ¼ łyżeczki kurkumy

z ▢ 1 szczypta asafetyda (Хинг)

z ▢ 3.,5 szklanek wody – aby uzyskać bardziej cienką konsystencję, dodaj 4 do 4,5 szklanki wody

▢ 1,5 łyżki oleju lub ghee (masło klarowane)

▢ sól zgodnie z wymaganiami

instrukcje

przygotowanie

• płucz i umyj soczewicę Moong i ryż razem.
• moczyć oba przez 30 minut w wodzie.,

dokonywanie khichdi

• ciepła 2 łyżki ghee lub oleju w szybkowarze. Dodać kminek. Gdy odpryski kminku następnie dodać cebulę.
• Saute onions till translucent. Nie trzeba robić cebuli jasnobrązowej lub złotobrązowej.
• gdy cebula stanie się przezroczysta, dodaj pomidory, zielone chilli i imbir.
• wymieszaj i dodaj kurkumę w proszku i asafoetida. Saute aż pomidory zmięknie.,
• odcedzić ryż i soczewicę moong i dodać je do szybkowaru.
• Zalać wodą i doprawić solą.

gotowanie khichdi

• Zamknij szczelnie pokrywę i naciśnij gotuj na wysokim płomieniu przez 6-7 gwizdków.
• jeśli stanie się zbyt gęsty, dodaj trochę wody i dobrze wymieszaj.
• trzymaj sim lub niski płomień, aby gotować, aż uzyskasz odpowiednią konsystencję.,
• konsystencję khichdi można dostosować zgodnie z wyborem, dodając mniej lub więcej wody. Niektórzy ludzie wolą grubą i cienką konsystencję.
• po ugotowaniu dodaj ghee podczas serwowania. Opcjonalny krok.
• podawać moong dal khichdi na gorąco z twarogiem (jogurtem) i towarzyszącą mu sałatką.

wideo

lubisz nasze filmy?, Następnie obserwuj i Subskrybuj nas na youtube, aby uzyskać najnowsze aktualizacje wideo receptury.

wypróbowałeś ten przepis?Jeśli przepis Ci się spodobał, Udostępnij link do przepisu na facebook, twitter & pinterest. Dla Instagram wspomnieć @dassanasvegrecipes i tag #dassanasvegrecipes!

wszystkie nasze treści& zdjęcia są chronione prawem autorskim. Proszę nie kopiować., Jako bloger, jeśli chcesz dostosować ten przepis lub zrobić film na youtube, napisz przepis własnymi słowami i podaj klikalny link do przepisu na tym adresie url.