w tym artykule pokażemy Ci, jak uprawiać trawę cytrynową — nawet jeśli mieszkasz w chłodniejszych regionach klimatycznych. Pochodzi z Azji Południowej, trawa cytrynowa (Cymbopogon citratus) jest pyszną rośliną o wyjątkowym cytrynowym smaku, która jest często używana jako aromat w azjatyckich potrawach i napojach.,

a life-long love affair with lemongrass

dorastałem w małym miasteczku w Karolinie Południowej, które nie było dokładnie znane z etnicznych restauracji.

kilka razy w roku odwiedzaliśmy rodzinę w Tampie na Florydzie. Podczas gdy tam, rodzinną tradycją było iść do innej etnicznej restauracji tak wiele nocy, jak to możliwe.

pewnej nocy, gdy miałem siedem lat, poszliśmy do tajskiej restauracji. Na stole pojawiła się przystawka do zupy podawana nad małym płomieniem.

„Tom Kha Gai” – powiedziała kelnerka. Nasza rodzina dużo podróżowała za granicę, więc nauczyłem się, jak jeść przygody.,

nie miałem pojęcia, czym był Tom Kha Gai, ani co w nim było, co sprawiło, że było to jeszcze bardziej atrakcyjne. Nowe doświadczenie!

w ciągu kilku sekund od smaków przekraczających moje kubki smakowe, wiedziałem, że byłem zakochany w tym, co magiczne składniki połączyły się, tworząc smaki w mojej misce. Jak wyjaśniła kelnerka, jeden z głównych aromatów był nazywany „trawą cytrynową”, której małe kawałki unosiły się w zupie.

gdy wiesz, jak uprawiać trawę cytrynową, będziesz chciał uprawiać ją co roku., Uwielbiamy używać naszej świeżej trawy cytrynowej w azjatyckich zupach, deserach i napojach.

dekady później, za każdym razem, gdy czuję świeżo zebrane łodygi trawy cytrynowej z jednej z roślin rosnących w naszym organicznym ogrodzie w Greenville, SC, przenoszę się z powrotem do tego początkowego doświadczenia. I to jest jeden z głównych powodów, dla których tyran i ja uprawiamy i karmimy jedzenie: uwielbiamy kultywować nowe doświadczenia i pielęgnować dobre wspomnienia.

po uprawie trawy cytrynowej przez ponad 10 lat, podzielimy się wszystkim, co wiemy o uprawie trawy cytrynowej, abyś mógł kultywować swoje nowe doświadczenia i pielęgnować dobre wspomnienia!,

kompletny przewodnik: jak uprawiać trawę cytrynową – nawet w chłodnym klimacie

piękne zbiory świeżej, organicznie uprawianej trawy cytrynowej.

gdy nauczysz się uprawiać trawę cytrynową i zdobędziesz sezon doświadczeń związanych z uprawą, będziesz zaskoczony, jak łatwo jest rosnąć!

Krok 1., Planowanie trawy cytrynowej w ogrodzie lub jadalnym krajobrazie

najpierw musisz trochę zaplanować… oto kilka najczęstszych pytań i odpowiedzi na temat trawy cytrynowej, które należy wziąć pod uwagę przed jej uprawą:

czy trawa cytrynowa jest trudna do uprawy?

trawa cytrynowa to jedna z najłatwiejszych roślin jakie uprawialiśmy. Nigdy nie mieliśmy rośliny trawy cytrynowej dotkniętej chorobą roślin lub zjedzonej przez owady.

w rzeczywistości trawa cytrynowa ma właściwości odstraszające owady! (Więcej na ten temat poniżej.,) Gdy nauczysz się uprawiać trawę cytrynową, możesz uczynić ją podstawą w swoim ogrodzie o ciepłej pogodzie każdego roku.

czy można uprawiać trawę cytrynową w strefach chłodnego klimatu? A w Kanadzie?

chociaż trawa cytrynowa najlepiej rośnie w strefach klimatu tropikalnego i umiarkowanego, możesz również nauczyć się uprawiać trawę cytrynową w dowolnym miejscu. Tak, dotyczy to także Kanady.

Jeśli mieszkasz w zimnym regionie klimatycznym, podamy Ci szczegółowe wskazówki poniżej, aby pokazać ci, jak to zrobić.

dwa z naszych ulubionych letnich smaków w tej samej misce zbiorów: trawa cytrynowa i hibiskus sabdariffa calyxes.,

ostrzeżenia dla zwierząt i dzieci o trawie cytrynowej…

jak sama nazwa wskazuje, trawa cytrynowa ma zwyczaj wzrostu gigantycznej trawy. W rzeczywistości jej nawyk wzrostu przypomina trawę pampasową, która byłaby naszą najmniej ulubioną rośliną na ziemi, gdyby nie trujący bluszcz.

Niestety, podobnie jak trawa pampasowa, trawa cytrynowa ma również naprawdę ostre ostrza liści, które mogą nadać całkiem papierowe cięcie, jeśli przesuniesz rękę wzdłuż ich krawędzi. Pamiętaj o tym, jeśli masz małe dzieci lub zwierzęta domowe, które mogą wchodzić do rośliny w Twoim ogrodzie.,

jak duże są rośliny trawy cytrynowej w dojrzałości i jak wyglądają?

pod koniec lata rośliny trawy cytrynowej rosnące w idealnych warunkach (dobra gleba, pełne słońce, odpowiednia woda) mogą osiągnąć 5-6′ wysokości x 5′ szerokości. Jeśli sadzisz trawę cytrynową w bliskiej odległości, rozmieść je co najmniej 5′ od siebie.

jak wspomniano, trawa cytrynowa wygląda jak atrakcyjna wysoka trawa, podobna do trawy pampasa. Może być bardzo atrakcyjną rośliną w jadalnym krajobrazie.

wielkość wzrostu roślin trawy cytrynowej w połowie lata., Każda z tych roślin zaczynała się od pojedynczej łodygi trawy cytrynowej i będzie znacznie większa przed pierwszymi przymrozkami.

upewnij się, że masz pełną plamę słoneczną i przestrzeń potrzebną do uprawy trawy cytrynowej.

Krok 2. Jak rozmnażać trawę cytrynową

możesz uprawiać trawę cytrynową z nasion, ale nie zalecamy tej metody, chyba że jesteś rolnikiem, który chce uprawiać Akry roślin trawy cytrynowej przy minimalnych kosztach.

zamiast tego zalecamy uprawę trawy cytrynowej, rozmnażając ją z pędów lub kupując rośliny startowe:

Opcja 1: Kup łodygi trawy cytrynowej z azjatyckiego sklepu spożywczego.,

masz w mieście Azjatycki sklep spożywczy? Wtedy prawdopodobnie masz dostęp do wszystkich łodyg trawy cytrynowej, których potrzebujesz do rozmnażania własnych roślin.

w sekcji Produkty wybierz łodygi trawy cytrynowej, które mają nadal największą bazę korzeniową.,

gdy już masz łodygi trawy cytrynowej, możesz:

• włożyć łodygi trawy cytrynowej do szklanki wody w słonecznym oknie na 3 tygodnie, aż wyrosną korzenie (codziennie zmieniając wodę); lub
• wypełnić mały pojemnik pełen wilgotnej gleby doniczkowej i przykleić łodygi trawy cytrynowej do gleby doniczkowej, z podstawą korzeniową około 1″ poniżej linii gleby. Umieść pojemnik w słonecznym oknie na 3 tygodnie, utrzymując glebę lekko wilgotną, ale nie mokrą.,

Nie, Nie wygląda to zbyt imponująco na tym etapie, ale ta nowo posadzona łodyga trawy cytrynowej będzie gigantyczną rośliną za kilka miesięcy.

po kilku tygodniach łodygi trawy cytrynowej będą gotowe do przeszczepu Na Zewnątrz.

Opcja 2: kup rośliny startowe

Jeśli nie masz azjatyckiego sklepu spożywczego lub chcesz uzyskać rośliny, które mają już ustalone systemy korzeniowe, możesz zamówić rośliny startowe trawy cytrynowej tutaj.,

dla chłodniejszych klimatów:

Jeśli mieszkasz w zimniejszej strefie klimatycznej, gdzie masz mniej niż 5 miesięcy bez mrozu, będziesz chciał uzyskać łodygi trawy cytrynowej lub rozpocząć co najmniej 2 miesiące przed ostatnią datą mrozu wiosną.

zacznij je w małych pojemnikach w nasłonecznionym, ciepłym miejscu. Kiedy przychodzi czas na przeszczep Na Zewnątrz (patrz instrukcje poniżej) będziesz miał bardziej dojrzałe rośliny, które już mają dobry wzrost na nich.

Krok 3. Przeszczep trawy cytrynowej Na Zewnątrz

kiedy należy sadzić lub przeszczepić trawę cytrynową?,

trawa cytrynowa jest wrażliwa na mróz i umrze z powrotem na ziemię, gdy temperatura osiągnie zamarznięcie. Dlatego trawę cytrynową należy sadzić / przeszczepiać Na Zewnątrz dopiero po ostatniej wiosennej dacie mrozu(znajdziesz ją tutaj).

przed przesadzeniem należy również sprawdzić prognozę pogody na 10 dni, aby upewnić się, że w prognozie nie ma niezwykłego mrozu.

czy trawa cytrynowa potrzebuje słońca czy cienia?

trawa cytrynowa najlepiej sprawdzi się w pełnym słońcu. W momencie dojrzałości rośliny trawy cytrynowej mogą osiągnąć 6 'wysokości x 5′ szerokości, więc odpowiednio wybierz miejsce sadzenia.,

dwie gigantyczne rośliny trawy cytrynowej (po lewej) rosnące w Oak Hill Cafe& gospodarstwo, gdzie jestem kierownikiem gospodarstwa.

czego potrzebuje trawa cytrynowa do wzrostu?

popraw glebę, na której posadzisz trawę cytrynową dobrym kompostem lub odlewami robaków. Następnie posadź trawę cytrynową, aby górna część podstawy korzenia znajdowała się około 1″ poniżej powierzchni gleby.

zalecamy nałożenie 3″ głębokiej warstwy wiórów drzewnych lub ściółki na powierzchnię gleby, aby chronić glebę i pomóc utrzymać równomierną temperaturę gleby i wilgotność., Tylko pamiętaj, aby nie układać ściółki bezpośrednio na łodygach trawy cytrynowej, lub możesz zgnić rośliny.

trawa cytrynowa i melony kiwano zebrane przed mrozem. Te dwa smaki właściwie pasują do siebie.

Krok 4: Konserwacja trawy cytrynowej

konserwacja trawy cytrynowej polega na słuchaniu ulubionej muzyki, cieszeniu się leniwymi letnimi dniami na plaży lub jeziorze i od czasu do czasu drzemaniu. Innymi słowy, trawa cytrynowa jest jedną z najłatwiejszych roślin do utrzymania, które kiedykolwiek będziesz rosnąć.,

jedyną rzeczą, którą możesz zrobić, aby uzyskać największą produkcję z roślin trawy cytrynowej, jest nawadnianie. Jeśli nie otrzymasz 1″ opadów tygodniowo, będziesz chciał zapewnić dodatkowe nawadnianie roślin.

trawa cytrynowa jest bardzo odporna na suszę, ale lepiej się zmieści, jeśli dostanie regularną wodę.

Krok 5. Zbiór trawy cytrynowej

tyran przetwarza łodygi trawy cytrynowej po zbiorach, gdy Charlie przychodzi do zbadania.

jakich części rośliny cytrynowej używasz?,

dwie części trawy cytrynowej są wykorzystywane do celów kulinarnych:

• grube soczyste podstawy łodygi są najbardziej cenioną częścią rośliny. Ta część ma najwięcej smaku.
• ostre, papierowe liście nad łodygami są często siekane, aby zrobić herbatę. Nie mają tyle smaku co łodygi.

jak kroić lub zbierać trawę cytrynową? Kiedy możesz zacząć je zbierać?

pojedyncza łodyga trawy cytrynowej z szybko rozwidlonymi, tworzącymi w ciągu 2-3 miesięcy gruby drzewostan trawiastych łodyg.,

jeśli przyjrzysz się dokładnie temu obrazowi pojedynczej dojrzałej łodygi trawy cytrynowej, która została oderwana od rośliny macierzystej, możesz zobaczyć małe, jasne, nowe pędy wyłaniające się z podstawy. Każdy z tych małych pędów wyrośnie w nową dojrzałą łodygę, która następnie podzieli się na więcej nowych łodyg. W ten sposób pojedyncza łodyga trawy cytrynowej może szybko wyrosnąć na gigantyczną roślinę.

możesz zacząć zbierać pojedyncze łodygi trawy cytrynowej z rośliny, kiedy tylko zechcesz.,

podczas zbioru należy nosić grube rękawice ogrodnicze i długie rękawy. W przeciwnym razie możesz uzyskać wiele małych cięć na rękach i ramionach z powodu ostrych liści.

podczas zbioru można albo:

• wyciągnąć całe łodygi z ziemi, zwłaszcza jeśli są zbiory późne i nie zamierzamy zimować roślin; lub
• wyciąć pojedyncze łodygi tak blisko podstawy korzenia, jak to możliwe; ta metoda jest idealna do zbiorów typu cut-and-come-again przez cały sezon.

zbiór łodyg trawy cytrynowej., Jeśli chcesz po prostu uzyskać kilka łodyg z rośliny w sezonie wegetacyjnym, nie podciągaj całej łodygi, korzeni i w ogóle. Zamiast tego po prostu Wytnij łodygi blisko podstawy i odrosną.

Po zebraniu łodyg, przyciąć górne liście i posiekać je na małe kawałki do wyschnięcia do herbaty (lub kompostu, jeśli masz nadmiar). Umieść grube soczyste podstawy łodyg w torbie ziplock w szufladzie na warzywa w lodówce, aż będziesz gotowy do ich użycia. Trawa cytrynowa może trwać ponad miesiąc prawidłowo przechowywana w lodówce.

czy trawa cytrynowa kwitnie? Jak długo to trwa?,

tak, trawa cytrynowa wytwarza łodygi kwiatowe i kwiaty. Nigdy nie mieliśmy wystarczająco długiego okresu wegetacyjnego, w którym żyjemy (Strefa 7B), aby nasze rośliny trawy cytrynowej mogły wytwarzać kwiaty.

najlepsze przypuszczenie: prawdopodobnie potrzeba co najmniej 9 miesięcy idealnych warunków do uprawy rośliny trawy cytrynowej, aby wyprodukować kwiaty.

czy trawa cytrynowa wraca co roku? Jest to wieloletnia czy roczna? Jak to zimować?

technicznie trawa cytrynowa jest byliną, ale nie zimuje w ziemi w chłodniejszych strefach klimatycznych. Strefy 8b lub wyższe są w stanie z powodzeniem zimować trawę cytrynową w ziemi.,

eksperymentowaliśmy z zimowaniem trawy cytrynowej tutaj, w strefie 7b. zaczynamy od nałożenia grubej 8″ + warstwy liści na wierzch roślin, gdy je wyciąć z powrotem przy końcowych zbiorach. Zimują tylko podczas bardzo łagodnych zim. W normalnych i mroźnych zimach rośliny umierają.

jak zimować trawę cytrynową w chłodniejszym klimacie?

tuż przed pierwszym jesiennym mrozem zawsze wykopujemy kilka łodyg trawy cytrynowej z korzeniami. Następnie tniemy każdą łodygę z powrotem do około 5 ” wysokości i przeszczepiamy je do małych garnków.,

ile roślin trawy cytrynowej chcesz uprawiać w przyszłym roku? Usuń Dojrzałe łodygi trawy cytrynowej z tegorocznych roślin przed pierwszymi przymrozkami – jedna łodyga = jedna roślina w przyszłym roku. Następnie wytnij każdą łodygę z powrotem do około 5 ” wysokości i posadź je w małych pojemnikach, aby zimować w nasłonecznionym oknie.

zimujemy te rośliny w ciepłym, słonecznym oknie. W tych warunkach nigdy nie są bardzo szczęśliwe, ale żyją do wiosny i odbijają się na pełnym biegu, gdy tylko są na zewnątrz w optymalnych warunkach wzrostu.,

Krok 6: Korzystanie z trawy cytrynowej

teraz, gdy wiesz, jak uprawiać trawę cytrynową, następnym krokiem jest nauka gotowania z nią lub używania jej do innych zastosowań…

świeżo zebrane łodygi trawy cytrynowej na desce do krojenia i gotowe do działania.

A. wykorzystanie trawy cytrynowej w kuchni

trawa cytrynowa smakuje podobnie do cytryn bez kwaśnego kęsa i ma nieskończone zastosowania kulinarne.,

wykorzystujemy naszą trawę cytrynową w każdy możliwy sposób: herbaty, aromaty do zup azjatyckich i curry, soki i sorbety letnie i wiele innych.

Porada do gotowania trawy cytrynowej: pokrój łodygi trawy cytrynowej na 2 ” kawałki, gdy używasz jej do gotowania. Następnie rozbić posiekane sekcje podstawą noża lub deski do toczenia (wystarczy go poluzować, a nie sproszkować). Pomoże to rozbić jego ściany komórkowe, dzięki czemu więcej smaku szybciej dostanie się do jedzenia.,

łodygi trawy cytrynowej pocięte na małe 2″ kawałki, a następnie zmiażdżone podstawą noża szefa kuchni, aby uzyskać więcej smaku.

przepisy online obfitują w trawę cytrynową, więc bądź kreatywny! Jak wspomniano wcześniej, łodygi trawy cytrynowej z łatwością wytrzymają miesiąc w torbie wewnątrz lodówki. Możesz również posiekać je na 2″ kawałki i zamrażać przez lata, wyjmując tyle, ile potrzebujesz na przepis, gdy nadejdzie czas.

B. trawa cytrynowa jako środek odstraszający owady

czy rośliny trawy cytrynowej odstraszają komary i inne owady?, Tak, ale…

trawa cytrynowa (Cymbopogon citratus) jest bardzo blisko spokrewniona z trawą cytronelową (Cymbopogon nardus i Cymbopogon winterianus). Rośliny te są używane do produkcji oleju cytronelowego, sprayów i różnych innych produktów odstraszających owady.

badania pokazujące skuteczność trawy cytrynowej do odstraszania owadów opierają się na wykorzystaniu skoncentrowanego oleju z roślin, a nie samej rośliny. Jeśli otaczasz ganek trawą cytrynową, możesz nie mieć komarów, które czają się w Twoich roślinach, ale nadal mogą latać do twojego ganku z innych miejsc, gdy Cię powąchają.,

naszym zdaniem lepszym i równie bezpiecznym sposobem na redukcję komarów w ogródku jest użycie BT dunks (artykuł tutaj).

C. trawa cytrynowa jako lek

trawa cytrynowa jest stosowana od tysięcy lat w Azji w leczeniu lub zapobieganiu różnym dolegliwościom. Współczesne badania są rzadkie, ale pokazują obiecujący potencjał leczniczy trawy cytrynowej dla:

• leczenia zakażeń grzybiczych i stanów zapalnych skóry (źródło);
• właściwości przeciw amebiczne, przeciwbakteryjne, przeciwbiegunkowe, przeciwfilarne, przeciwgrzybicze i przeciwzapalne (źródło).,

naszym zdaniem wszystko, co jesz i pijesz, jest technicznie „lecznicze”, ponieważ wspiera lub zmniejsza ogólny stan zdrowia. Więc to trawa cytrynowa w żywności i napojach, ponieważ smakuje świetnie. Dodatkową zaletą jest to, że prawdopodobnie ma również wiele korzyści leczniczych.

czy podobał Ci się ten artykuł o tym, jak uprawiać trawę cytrynową? Jeśli tak, proszę przypiąć ten obrazek, aby podzielić się miłością!

Gratulacje! Teraz wiesz, jak uprawiać trawę cytrynową w swoim ogrodzie i jak jej używać.,

mamy nadzieję, że tę pyszną roślinę umieścisz w swoim ciepłym ogrodzie na długie lata.

KIGI,