Wiele osób nie wie, że twoje ciało może produkować cały cholesterol, którego potrzebuje do funkcjonowania. Zdecydowana większość cholesterolu jest wytwarzana przez organizm, a mniejszy procent pochodzi z diety. Nawet wtedy, większość cholesterolu w żywności nie mogą być wykorzystywane przez organizm, i pozostawia swoje ciało jako odpady.

jak Twój organizm utrzymuje poziom cholesterolu

dieta bogata w cholesterol ma prawie zerowy wpływ na poziom cholesterolu, ponieważ twoje ciało jest mądrzejsze niż myślisz.,

ponieważ jest tak głównym producentem cholesterolu, organizm ciężko jest upewnić się, że poziom cholesterolu jest w stałej równowadze na własną rękę (nazywa się to homeostazą cholesterolu).

za dużo cholesterolu i twoje ciało spowolni produkcję, za mało cholesterolu w diecie i twoje ciało będzie kopać produkcję w overdrive.

the 2015-2020 Dietary Guidelines for Americans jest pierwszym, który pozbył się dziennego limitu cholesterolu w diecie — coś, co wiele krajów wyeliminowało lata temu.,

więc jeśli dietetyczny cholesterol nie jest wysokim ryzykiem, a pokarmy z wysokim cholesterolem nie gromadzą się w tętnicach jak zatkany odpływ prysznicowy, co powoduje powstawanie płytki nazębnej?

mit „dobrego” i „złego” cholesterolu

prawdopodobnie słyszałeś o tak zwanych typach „dobrego cholesterolu” i „złego cholesterolu”, ale te odniesienia nie są do końca dokładne.

w przeciwieństwie do cukru i soli, które mogą mieszać się w krwioobiegu, cholesterol jest tłuszczem, który nie pasuje dobrze do wodnistego charakteru krwi., Aby cholesterol działał przez organizm, musi przejść przez naczynia znane jako lipoproteiny.

jak sama nazwa wskazuje, są po części tłuszczem (lipo -), a po części białkiem. Ich jedynym zadaniem jest transportowanie cholesterolu do komórek i narządów, które go najbardziej potrzebują.

istnieje pięć różnych rodzajów lipoprotein, ale te, o których zawsze słyszysz, to lipoproteiny o niskiej gęstości (LDL), często określane jako „zły” cholesterol i lipoproteiny o wysokiej gęstości (HDL), które zostały oznaczone jako „dobry” cholesterol.,

aby było jasne, HDL i LDL nie są faktycznymi rodzajami cholesterolu — tylko tym, co transportuje cholesterol.

Jaka jest różnica między tymi dwoma?

lipoproteiny o wysokiej gęstości (HDL): te, które chcesz

cząsteczki HDL są produkowane w wątrobie i jelitach i zawierają więcej białka niż tłuszczu. To sprawia, że są gęstsze (aka, wysoka gęstość).

HDL został ukoronowany „dobrym” cholesterolem, ponieważ zmniejsza poziom cholesterolu, który nie jest używany przez organizm i przywraca go do wątroby. Tam albo zostanie poddany recyklingowi, albo pozostawi ciało jako odpady.,

dlaczego HDL jest uważane za dobre?

HDL jest uważany za dobry, ponieważ posiada właściwości ochronne, przeciwzapalne, które regulują układ odpornościowy i chronią przed niektórymi rodzajami raka u osób z cukrzycą typu 2 i bez.

ponadto naukowcy uważają, że ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2 wzrasta o 4% na każde 1 mg / dL spadku cholesterolu HDL, którego doświadcza organizm. Oznacza to, że utrzymanie wysokiego poziomu HDL jest poważnym priorytetem.,

chociaż wszystko to sprawia, że HDL brzmi jak plus, jego największym osiągnięciem jest usuwanie cząstek LDL, lub „złego” cholesterolu, z krwiobiegu.

lipoproteiny o niskiej gęstości (LDL): te, na które należy uważać

cząsteczki LDL dostarczają składniki odżywcze i energię do komórek. Jedynym problemem jest to, że w przeciwieństwie do HDL, cząstki LDL poruszają się w ślimakowym tempie i mają tendencję do utknięcia w krwiobiegu. Kiedy tak się dzieje, podatny LDL zostaje zaatakowany przez wolne rodniki i zaczyna się utleniać lub rozpadać.

utleniony LDL jest znacznie łatwiej wkraść się do ścian tętnic.,

to powoduje, że układ odpornościowy przechodzi w pełną reakcję zapalną, która wysyła białe krwinki, aby wychwycić wszystkie niebezpieczne utlenione LDL działające amok.

cokolwiek nie dostać wrangled przez dobre HDL wchodzi tętnic i rozpoczyna proces gromadzenia się płytki nazębnej (aka, miażdżyca).

czy to oznacza, że im wyższy poziom cholesterolu LDL, tym większe ryzyko chorób układu krążenia?

niezupełnie.,

standardowe badanie krwi lipidów pokaże, ile cholesterolu mieszka w cząsteczce LDL, lub stężenie, ale to nie jest już najlepszy marker dla zdrowia cholesterolu.

naukowcy już wiedzą, że to nie jest ilość cholesterolu, ale liczba cząsteczek LDL, która robi różnicę. Liczba ta mierzy, ile cząstek LDL unoszą się w Twoim krwiobiegu — i jak duże są.

małe cząsteczki LDL niosą ze sobą większy czynnik ryzyka chorób serca, ponieważ mogą łatwo przenikać przez ściany tętnic i prowadzić do ich nagromadzenia., Jednak jeśli masz głównie duże cząstki LDL, ryzyko jest dość niskie, ponieważ szanse na to są znacznie mniejsze.

wtedy są lipoproteiny o bardzo niskiej gęstości (VLDL). Są jeszcze mniejsze, co oznacza, że są znacznie bardziej narażone na włamanie się do ściany tętnicy, utrudniają operacje i prowadzą do stwardniałych tętnic. LDL niesie cholesterol wokół ciała, podczas gdy VLDL niesie triglicerydy.

a co z triglicerydami?

trójglicerydy są najczęstszą formą tłuszczu w żywności. Tworzą paliwo dla Twojego organizmu do wykorzystania Nie w krótkim okresie, ale w przyszłości.,

Jak to działa:

gdy organizm rozkłada węglowodany, niektóre cukry proste są szybko wykorzystywane przez organizm do energii. Inne powodują, że nadmiar cukru gromadzi się w krwiobiegu.

organizm uwalnia insulinę, aby cukier dostał się do wnętrza komórek i mógł być zużyty. Ale jeśli twoje komórki nie potrzebują tej energii, większość z nich zostanie przekształcona w trójglicerydy, które będą przechowywane jako tłuszcz.,

ponieważ twoje ciało musi produkować dodatkowe trójglicerydy, aby poradzić sobie z problemem cukru, nie tylko dodajesz do organizmu trudnego do pozbycia się tłuszczu zapasowego, ale także zwiększasz poziom trójglicerydów we krwi. Dlatego podwyższone trójglicerydy są często postrzegane jako produkt uboczny insulinooporności.

w jednym z badań naukowcy dowiedzieli się, że jedzenie cukru i syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy zwiększało trójglicerydy, VLDL i zmniejszało rozmiar cząstek LDL, jednocześnie zmniejszając HDL. Wygodnie, kiedy naukowcy usunęli cukier z diety kontrolnej, zaobserwowano odwrócenie tego wszystkiego.,

wzrost stężenia trójglicerydów może prowadzić do wyższego ryzyka sercowo-naczyniowego i zaburzeń metabolicznych, takich jak otyłość i cukrzyca typu 2.

Kiedy jesteś na diecie ketonowej, będziesz zastępować węglowodany podnoszące trójglicerydy zdrowymi tłuszczami omega-3 i omega-6, które zwiększają HDL i zwiększają rozmiar cząstek LDL, co pomoże Twojemu organizmowi naturalnie zrównoważyć poziom cholesterolu.,

dieta niskowęglowodanowa, taka jak Keto, może pomóc w zrównoważeniu cholesterolu

wysoki odczyt LDL nie musi być zły, jeśli Twoje cząstki są duże i masz niesamowity zapas HDL, aby usunąć wszystkie LDL, gdy nie jest używany. HDL zapobiega gromadzeniu się LDL, dzięki czemu nie masz zatkanych tętnic, co oznacza wzrost cholesterolu, ponieważ cząstki HDL mogą być dodatnie.

oto zła wiadomość: 32% mężczyzn i 13% kobiet ma niską liczbę HDL, więc mogą nie być w stanie zwalczyć skutków LDL.

rozwiązanie?,

dieta niskowęglowodanowa jak keto-tak, nawet przy wysokim spożyciu tłuszczu. Sylvan Lee Weinberg, były prezes American College of Cardiology, powiedział, że dieta niskotłuszczowa, wysokowęglowodanowa nie może być już broniona przez organizacje medyczne, ponieważ:

„może również odegrać niezamierzoną rolę w obecnych epidemiach otyłości, zaburzeń lipidowych, cukrzycy typu 2 i zespołów metabolicznych”.

najwyraźniej czas na coś innego. Ograniczenie spożycia tłuszczu i cholesterolu w diecie nie działa., W porównaniu do diet niskotłuszczowych, diety niskowęglowodanowe, które zwiększają poziom ketonów, okazały się skuteczne w zwiększaniu HDL, jednocześnie umożliwiając utratę wagi.

badania nadal pokazują, że dieta niskowęglowodanowa w szczególności:

• zwiększa rozmiar cząstek LDL, dzięki czemu są mniej podatne na utlenianie
• podnosi HDL, aby poradzić sobie z LDL, zanim się utleni
• poprawia stosunek LDL do HDL
• obniża poziom trójglicerydów i poprawia stosunek trójglicerydów do HDL

Kiedy uczestnicy jednego z badań osiągnęli wysoki poziom tłuszczu, doświadczyli średnio 20.,6% wzrost poziomu cholesterolu HDL — prawie cztery razy więcej niż w grupie niskotłuszczowej.

Inna metaanaliza wykazała, że dieta ketogeniczna o niskiej zawartości węglowodanów powoduje znaczną utratę wagi, wzrost HDL i obniżenie poziomu LDL w ciągu roku.

a podczas badania klinicznego 40 osób dorosłych z wysokim poziomem trójglicerydów, dieta niskowęglowodanowa, wysokotłuszczowa spowodowała zmniejszenie stężenia trójglicerydów o 51% i zwiększenie stężenia HDL o 13%.,

chociaż te wyniki są warte ekscytacji, a co z rozpoczęciem diety niskowęglowodanowej, jeśli masz nadwagę, otyłość lub masz już wysoki poziom cholesterolu?

ponownie badania pokazują, że diety niskowęglowodanowe nie szkodzą zdrowiu. W jednym z badań otyli uczestnicy stracili 10 funtów po diecie niskowęglowodanowej i nie widzieli żadnych złych zmian w ich ogólnym cholesterolu całkowitym.

Naukowcy byli zadowoleni z obniżenia trójglicerydów, zmniejszenia masy ciała i wskaźnika masy ciała oraz lepszego poziomu glukozy we krwi i LDL.,

ponieważ mężczyźni są bardziej narażeni na miażdżycę i chorobę wieńcową niż kobiety, grupa naukowców zbadała wpływ diety ketonowej na mężczyzn z nadwagą. Po zaledwie 12 tygodniach mężczyźni zauważyli, że ich LDL zmniejszyło się o 8,9%, trójglicerydy zmniejszyły się o 38,6%, a HDL skoczyło o 12%.

prawda o Keto i cholesterolu

większość tego, co wiadomo o tym, jak działa cholesterol, opiera się na standardowej amerykańskiej diecie, która zazwyczaj zawiera wysoki poziom węglowodanów.,

ponieważ naukowcy nadal pokazują, że diety niskowęglowodanowe, takie jak keto, mogą poprawić twoje zdrowie i prowadzić do lepszej liczby całkowitego cholesterolu, będzie więcej badań i wyników do omówienia.

aby obniżyć ryzyko chorób serca i zwiększyć HDL i obniżyć poziom cholesterolu LDL, spróbuj dodać zdrowe tłuszcze dietetyczne, takie jak awokado i olej kokosowy oraz tłuszcze jednonienasycone, takie jak oliwa z oliwek do diety jak najszybciej.

są to produkty zatwierdzone przez keto i doskonałe dla zdrowia serca, bez względu na to, którą dietę ostatecznie wybierzesz.,

Kiedy będziesz gotowy, sprawdź najlepszy przewodnik po diecie ketogenicznej i przygotuj się na zdrowszy styl życia.