w 2009 roku byłem częścią badania UCLA rowerzystów i triathlonistów, które przyjrzało się, jak ćwiczenia wytrzymałościowe wpływały na gęstość kości, testosteron i produkcję cytokin zapalnych wytwarzanych podczas długich, częstych okresów ćwiczeń. Niektórzy z moich kolarskich kolegów byli zachęcani do rejestracji, ponieważ testy obejmowały bezpłatne badanie procentowe tkanki tłuszczowej, ale okazało się, że najważniejszą cechą Dexa scan była dla mnie zdolność do pomiaru gęstości kości. Z 200 badanych sportowców miałem najgorszą (najniższą) gęstość kości., Po dwukrotnym złamaniu miednicy podczas wyścigów rowerowych przed skanowaniem DEXA, nie było to całkowicie nieoczekiwane, ale zaniepokoiło lekarza prowadzącego badanie, który namówił mnie do wizyty u lekarza, aby wziął leki na receptę. Nie zrobiłem tego, a pięć miesięcy później złamałem biodro w innym wyścigu rowerowym i byłem zmuszony zająć się osteopenią osłabiającą moje kości, która przekształci się dalej w osteoporozę. Dorastałem w gospodarstwie domowym, które wierzyło, że picie krowiego mleka kilka razy dziennie jest wszystkim, czego potrzebujemy, aby zbudować silne kości—jak to się stało ze mną?,

osteoporoza: kto jest zagrożony

problemy z gęstością kości często nękają rowerzystów, ponieważ jest to sport bez obciążania. Ponieważ jazda na rowerze była moją podstawową formą ćwiczeń przez ostatnie kilkadziesiąt lat, szanse nie były na moją korzyść. Co więcej, problemy z gęstością kości często występują u ludzi o małych kościach, a ponieważ ważę w 132 funtów, to dokładnie opisuje moją strukturę kości. Miałem kilka spraw przeciwko mnie, ale wierzyłem, że mleko krowie, które piłem codziennie, będzie przeciwdziałać tym istniejącym wcześniej Warunkom. Myliłem się.,

przemysł mleczarski głosi, że musimy pić mleko krowie kilka razy dziennie, aby uzyskać wystarczającą ilość wapnia i witaminy D do budowy i utrzymania mocnych kości. Piłem dużo tego-często pijąc ćwiartkę mleka czekoladowego po treningu, ponieważ widziałem profesjonalnych i Olimpijskich sportowców w reklamach i reklamach magazynów robiących to. Ale to skończyło się na tym, że wywołał u mnie ból żołądka (oszczędzę Ci intymnych szczegółów), a moje kości były słabe i złamane łatwo i tak.

czy mleko pomaga zapobiegać osteoporozie?,

według badania opublikowanego przez British Medical Journal, częstość złamań szyjki kości udowej jest najwyższa w krajach o najwyższym zużyciu wapnia. Kobiety, które piją 3 + szklanki mleka dziennie zalecane przez Departament Rolnictwa USA zwiększyły ryzyko złamania szyjki kości udowej nawet o 60 procent. Więc dlaczego mamy pić mleko, aby zbudować silne kości?

badania British Medical Journal wskazują, że D-galaktoza z cukru mlecznego wspomaga stres oksydacyjny i stany zapalne, które są związane ze zmniejszoną masą mięśni i kości., Również zbyt dużo fosforu-niezbędne do wchłaniania wapnia-nie jest korzystne. Mleko krowie jest bogate w fosfor, co może prowadzić do resorpcji wapnia, według Indian Journal of Clinical Biochemistry.

jakie inne pokarmy mają wapń?

zamiast polegać na mleku krowim, Amy Joy Lanou-autorka, przewodnicząca i profesor w North Carolina Center Of Health and Wellness na University of North Carolina Asheville-opowiada się za pozyskiwaniem wapnia z roślin., Zwraca uwagę, że wapń spożywany z różnych źródeł pochodzenia roślinnego jest do dwóch razy bardziej biodostępny niż wapń spożywany z mleka krowiego i produktów mlecznych, takich jak jogurt i ser. Według American Journal of Clinical Nutrition, jedna filiżanka gotowanego jarmużu ma taką samą ilość wchłanialnego wapnia, jak jedna filiżanka mleka krowiego. Lanou zaleca spożywanie pokarmów bogatych w wapń, takich jak jarmuż, tofu, brokuły, rzepa, gorczyca, bok choy, biała fasola, nasiona sezamu, tahini, fasola i migdały.,

„ludzie nie wiedzą, że nie muszą mieć nabiału, aby uzyskać wapń w organizmie. Myślę, że to nieporozumienie. W całej żywności, dieta na bazie roślin, masz wszystkie składniki odżywcze, jeśli jesz go prawidłowo, i można zbudować silne kości tylko poprzez dietę na bazie roślin, ” powiedział dr Micah Yu, reumatolog, Zarząd certyfikowany lekarz chorób wewnętrznych, i certyfikowany lekarz medycyny lifestyle z siedzibą w południowej Kalifornii.

czy można za dużo wapnia?

Dr YU zaleca przyjmowanie suplementu witaminy D. „Budulcem kości są wapń i witamina D., Mówię moim pacjentom, że każdy powinien mieć przynajmniej normalny poziom witaminy D. Mimo, że mamy dużo słońca, wciąż trudno jest uzyskać normalny poziom witaminy D.”

według Światowej Organizacji Zdrowia nie potrzebujemy zwiększać naszego spożycia wapnia, aby zbudować silne kości. Opowiadają się za tym, że kraje takie jak USA, które mają wysoki odsetek złamań szyjki kości udowej z powodu nadmiernego spożycia wapnia, zmniejszają dzienne spożycie do 400-500 mg, czyli znacznie mniej niż to, co mówi nam przemysł mleczarski., Przemysł mleczarski zaleca 1000 mg dziennie dla dorosłych, 1300 mg dziennie dla młodzieży i 800 mg dziennie dla dzieci. Wapń w produktach mlecznych wiąże się również z dodatkowym ryzykiem chorób serca, raka prostaty i cukrzycy.

czy można wyleczyć osteoporozę?

rok po złamaniu biodra musiałem go wymienić, a kilka lat później zacząłem dwuletni cykl codziennych zastrzyków, aby przywrócić gęstość kości z osteoporozy do normy. Jednocześnie dodałem więcej ćwiczeń obciążających do mojego programu treningowego., Zaczęło się od biegania i wędrówek, a w końcu wróciłem na lód jako hokeista. I oczywiście kontynuowałem podnoszenie ciężarów kilka razy w tygodniu, tak jak przed złamaniem biodra. Podczas tego procesu jest, gdy przełączyłem się z Wegetariańskie na wegańskie, stąd usunięcie wszystkich nabiał z mojej diety. Sesja z dietetykiem uspokoiła mój umysł, kiedy zapewnił mnie, że otrzymuję więcej niż wystarczającą ilość wapnia z mojej diety roślinnej. Na tyle, że nie muszę już brać suplementów wapnia. Okazuje się, że najlepszym sposobem na zbudowanie mocnych kości jest zjedzenie większej ilości owoców i warzyw.,

„dowody zebrane w ciągu ostatnich 20 lat pokazują, że musimy przemyśleć nasze strategie budowania i utrzymywania silnych kości przez całe życie”, powiedział Lanou. „Mleko jest niepotrzebne.”

Guest post by Rick Scott (#veganhockeyplayer)