na przestrzeni lat w mediach pojawiło się wiele informacji na temat korzyści zdrowotnych kawy. Od obniżenia ryzyka zagrożeń, takich jak choroby serca i Parkinsona do bycia ogromnym źródłem przeciwutleniaczy, te małe samorodki wypełnione kofeiną są jednymi z najbardziej niesamowitych naturalnych cudów świata!

ale wiedząc, że filiżanka kawy może przynieść tak wiele korzyści, warto zastanowić się, czy można osiągnąć te same, a nawet lepsze efekty, po prostu jedząc same ziarna.

pytanie „czy naprawdę można jeść ziarna kawy?,”wirowało mi w głowie od jakiegoś czasu, wraz z równie ważnym pytaniem” czy w ogóle chciałbyś je zjeść?”To znaczy, jeśli właśnie kupiłeś świetną torebkę kawy z ziaren, czy nie jest to strata?

oto czego się dowiedziałam…

Chudy o jedzeniu ziaren kawy

najpierw omówmy podstawy ziaren kawy i czy jest OK, żeby je zjeść.

można je jeść? Tak czy nie?

nie owijajmy w bawełnę. Jak prawdopodobnie myślałeś z getgo, krótka odpowiedź brzmi tak, oczywiście, można jeść ziarna kawy.,

jestem pewien, że natknąłeś się na pokryte czekoladą palone ziarna kawy na półkach lokalnego supermarketu. Ziarna kawy są doskonale jadalne.

to, czy chcesz je spożywać, jest jednak o wiele bardziej interesujące pytanie.

Zielony czy pieczony?

rozważmy same ziarna kawy. Czym dokładnie są?

na początek, ziarna kawy pochodzą z fabryki kawy., Rosną w wiśni kawowych i są zbierane( przez ludzi lub maszyny), przetwarzane na jeden z różnych sposobów, a następnie przechowywane jako fasola szparagowa, aż zostaną palone, pakowane i wysyłane do kawiarni, sklepów i domu.

tak więc, aby być dokładnym, kiedy mówimy o jedzeniu ziaren kawy chcemy wziąć pod uwagę zarówno zielone, jak i palone ziarna.,

jedzenie niepalonych ziaren kawy jest również opcją, choć nie wszyscy będą cieszyć się smakiem. Fasola szparagowa jest opisywana jako degustacja trawiasta lub drzewiasta i wysoce kwaśna bez żadnego karmelizowanego smaku, które pojawiają się podczas procesu pieczenia.Są również bardzo twarde i mogą być trudne do żucia.,

z drugiej strony fasola prażona ma znacznie przyjemniejszy i obecny smak i może być nieco mniej pękająca-nawet jeśli nadal jest dość twarda.

Jak porównują się do filiżanki?

jak się okazuje, jedzenie ziaren kawy, czy to zielonej, czy palonej, daje podobne efekty do picia kawy, z zauważalnym wyjątkiem, że są one powiększone.,

oznacza to, że nie tylko korzyści są większe, ale wady są również gorsze.

w porządku, teraz, gdy już omówiliśmy, czym są ziarna kawy i fakt, że tak, możemy je jeść, omówmy niektóre z głównych zalet i wad, które przychodzą wraz z bezpośrednim trawieniem potomstwa rośliny Kawy na bieżąco.,

zalety jedzenia ziaren kawy

najpierw przyjrzyjmy się kilku największym zaletom, które wynikają z bezpośredniego spożywania ziaren kawy, a nie mielenia ich do zaparzenia.

przeciwutleniacze

wiele cenionych korzyści zdrowotnych kawy wynika z wysokiego stężenia przeciwutleniaczy w postaci kwasów chlorogenowych., Udowodniono, że te związki kwasu fenolowego odstraszają choroby sercowo-naczyniowe i zmniejszają stan zapalny (1):

zielone ziarna Arabiki mają aż 150 mg tych przeciwutleniaczy na gram, prawie dwukrotnie więcej niż w zielonej herbacie., Niestety, prawie 50 do 70 procent jest tracony w pieczeniu (2), podczas gdy inna porcja pozostaje w tyle, gdy kawa jest parzona.

fasola szparagowa lub te z bardzo lekkim pieczeniem, są więc najlepszą fasolą do jedzenia, jeśli ma działanie przeciwutleniające, którego szukasz.,

błonnik

ziarna kawy są bogate w błonnik, a porcja trzydziestu ziaren zapewnia około 3 gramów lub 10 procent dziennego zalecanego spożycia. Dla porównania parzona filiżanka kawy ma dokładnie 0 g błonnika.

kofeina

w porównaniu do picia parzonej kawy, jedzenie ziaren zapewnia jeszcze więcej kofeiny. Ponadto jest lepiej wchłaniany przez błony śluzowe jamy ustnej (3).

badania wykazały, że kofeina może poprawić pamięć i funkcjonowanie umysłowe, zmniejszyć zmęczenie i może pomóc w zapobieganiu cukrzycy typu 2.

z drugiej strony, dla tych, którzy chcą ograniczyć kofeinę, takich jak kobiety w ciąży, karmiące piersią lub osoby z wysokim ciśnieniem krwi, picie parzonej kawy jest prawdopodobnie bezpieczniejszą opcją.,

każdy, kto ma trudności ze snem, powinien również unikać spożywania fasoli, które są znane z tego, że powodują zaburzenia snu, szczególnie późno w ciągu dnia. Na ziarno kawy przypada około 5 do 10 mg kofeiny, a zalecane maksymalne dzienne spożycie dla osoby dorosłej wynosi 400 mg. W związku z tym, oto ile kofeiny jest w kawie.

i wady

O. K., teraz, gdy mamy pomysł na niektóre z plusów do jedzenia ziaren kawy bezpośrednio, spójrzmy na ciemną stronę monety. Jak jedzenie ich może zaszkodzić twojemu zdrowiu?,

zgaga

dla osób z wrażliwością na kwasy picie kawy może prowadzić do bolesnej zgagi. Jedzenie kawy, nic dziwnego, może jeszcze pogorszyć sprawę.

wraz z naturalnie występującymi kwasami, ziarna kawy zawierają wiele substancji, takich jak kofeina i katechole, o których wiadomo, że zwiększają produkcję kwasu żołądkowego.

występują w większych ilościach w całych ziarnach w porównaniu do kawy płynnej.,

Cholesterol

istnieją pewne dowody sugerujące, że jedzenie zamiast picia kawy może prowadzić do zwiększenia produkcji lipoprotein o niskiej gęstości( LDL),” złego ” cholesterolu. Wynika to z obecności dwóch związków, cafestolu i kahweolu (4), które są obecne w ziarnach kawy w 10 do 40 razy większych ilościach niż w parzonej kawie.,

podczas gdy związek między cholesterolem a kawą nie jest dobrze ugruntowany, rozsądne może być unikanie jedzenia ziaren, jeśli wysoki poziom cholesterolu jest problemem.

efekt przeczyszczający

bez wchodzenia w zbyt wiele szczegółów, przeczyszczające właściwości kawy są dobrze ugruntowane i często uważane za korzystne. Jednak po wzmocnieniu mogą stanowić problem. Bądź ostrożny, gdy binging na ziaren kawy, aby uniknąć nieprzyjemnych sytuacji.,

smak

bez względu na to, jak bardzo kochasz ciemną filiżankę gorzkiej czarnej kawy, nadal jest ona daleka od gorzkiej ziarnistości chrupania na palonej fasoli.

niewiele osób opowiadałoby się za smakiem lub konsystencją ziaren kawy. Na szczęście istnieje kilka pysznych sposobów jedzenia tych fasoli.

najbardziej rozpoznawalna jest prawdopodobnie kawa pokryta czekoladą. Chociaż to z pewnością zwiększa współczynnik smakowitości, zwiększa również zawartość cukru i tłuszczu., Inną popularną opcją jest jedzenie nieparzonych fusów z Kawy poprzez włączenie ich do wypieków (5) lub koktajli białkowych bogatych w składniki odżywcze.

Jeśli chcesz trochę inspiracji, jak doprawić swoją fasolę, aby uzyskać smaczniejsze wrażenia, obejrzyj ten film:

jeść lub nie jeść…

więc teraz wiesz, że ziarna kawy nie tylko są doskonale jadalne, ale mogą nawet bądź lecznicza!, Tak długo, jak okoliczności łagodzące, takie jak ciąża, refluks kwasu lub wysoki poziom cholesterolu nie są czynnikiem, ziarna kawy są zdrowym dodatkiem do diety.

próbowałeś jeść ziarna kawy? Lubisz je prosto czy zanurzone w czekoladzie? Próbowałeś podjadać na niepalonej zielonej fasoli?

masz ulubiony przepis na fusy z Kawy? Daj nam znać w komentarzach poniżej. Masz znajomych, którzy są ciekawi plusów i minusów jedzenia zamiast picia kawy? Proszę przekazać ten artykuł.,

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o ziarnach kawy i skąd pochodzą, zapoznaj się z tym pouczającym artykułem.

FAQ

czy można jeść surowe ziarna kawy?

tak, można jeść surowe ziarna kawy. Możesz jednak nie lubić ich tak bardzo, jak prażone fasole, ponieważ nie smakują przyjemnie. Są również silnie kwaśne i są gęste i twarde, co sprawia, że są dość trudne do żucia. Z drugiej strony surowe ziarna są bogatsze w składniki odżywcze i przeciwutleniacze niż ich prażone odpowiedniki.

czy jedzenie ziaren kawy pomaga schudnąć?,

ziarna kawy zawierają błonnik i kwasy chlorogenowe, które mogą pomóc ci schudnąć i zarządzać swoją wagę. W rzeczywistości kilka badań sugeruje, że kwas chlorogenowy pomaga zmniejszyć wchłanianie węglowodanów (6). Jednak ziarna kawy tracą większość swoich kwasów chlorogenowych, gdy są palone. Jeśli chcesz schudnąć, jedząc ziarna kawy, zalecamy wybór zielonej fasoli zamiast prażonych ziaren.

ile ziaren kawy można bezpiecznie zjeść?

spożywanie do 400 mg kofeiny jest bezpieczne dla zdrowych osób, w zależności od wrażliwości i tolerancji., Jedna ziarenka kawy Arabica zawiera około 5 do 10 mg kofeiny, co oznacza, że można jeść aż 40 do 80 ziaren kawy dziennie.

ziarna kawy pokryte czekoladą mają jednak większe ilości kofeiny. Czekolada mleczna zawiera 9 mg (7), a ciemne czekoladki zawierają około 12 mg (8) na uncję. Z drugiej strony szacuje się, że porcja 28 ziaren pokrytych ciemną czekoladą zawiera 336 mg kofeiny (9).

• Zapisz