Soonthorn Wongsaita/

nie ma to jak jeść smażonego kurczaka. Daje soczyste, delikatne mięso ulubionego kurczaka pod satysfakcjonująco chrupiącą panierką. Chociaż możesz myśleć, że Twój apetyt na smażonego kurczaka jest nienasycony (i jak może nie być?), czasami możesz znaleźć się z resztkami i zastanawiasz się, jak najlepiej podgrzać smażonego kurczaka, aby zachować jego chrupkość i smak., Podobnie jak jest idealny sposób na podgrzanie tych resztek, aby zachować ich smak, jest to najlepszy sposób na podgrzanie smażonego kurczaka, aby jedzenie było bezpieczne i satysfakcjonujące.

czego nie robić podczas podgrzewania smażonego kurczaka

są dwie rzeczy, o których chcesz pamiętać, zastanawiając się, jak podgrzać smażonego kurczaka: jak zachować smak smażonego kurczaka i upewnić się, że resztki nie sprawią, że zachorujesz., Według Katie Hell, certyfikowanego specjalisty w dziedzinie bezpieczeństwa żywności i starszego redaktora w StateFoodSafety, jedynymi bezpiecznymi sposobami podgrzania smażonego kurczaka są piekarnik, kuchenka mikrofalowa lub kuchenka. Unikaj pozostawiania żywności na zbyt długo i upewniając się, aby podgrzać ją wystarczająco, aby nie wylądowała w „strefie niebezpiecznej” temperatury, w której mogą rozwijać się bakterie. Możesz również rozważyć, jak długo mięso trwa w lodówce, decydując, czy twoje resztki są tego warte.

„z punktu widzenia bezpieczeństwa żywności trzeba uważać na odgrzewanie jedzenia” – mówi., „Jedzenie nie może pozostać w strefie zagrożenia temperaturowego (41-135 stopni Fahrenheita) dłużej niż cztery godziny. Aby zapobiec rozwojowi bakterii na smażonym kurczaku do niebezpiecznego poziomu, podgrzej go do 165 Stopni Fahrenheita, jeśli nie planujesz go natychmiast zjeść.”

jak podgrzać smażonego kurczaka w piekarniku

nie ma niezawodnej metody, aby smażony kurczak smakował tak dobrze, jak nowy, mówi szef kuchni OMG Hospitality Group Daniel England. Ale za pomocą tych kroków, aby podgrzać go w piekarniku najlepiej.

1. upewnij się, że kurczak ma temperaturę pokojową., Wyciągnij go z lodówki na około 30 minut przed podgrzaniem. Pomoże to gotować bardziej równomiernie i dużo szybciej.
2. Rozgrzej piekarnik do 350 Stopni Fahrenheita
3. użyj stojaka z drutu na górze patelni, aby kurczak był uniesiony i nie rozmokł na dole.
4. gotować kurczaka przez około 15 minut lub aż temperatura wewnętrzna osiągnie około 150 Stopni Fahrenheita. Podnieś piekarnik do 400 i gotować przez dodatkowe 5-8 minut, aż kurczak osiągnie 165 Stopni Fahrenheita.
5. zanurz się w ulubionym sosie i ciesz się., Jeśli masz resztki frytek, aby dodać jako dodatek, oto najlepszy sposób, aby podgrzać te, aby cieszyć się wraz z smażonym kurczakiem.

jak podgrzać smażonego kurczaka w kuchence mikrofalowej

Jeśli nie masz czasu na gotowanie w piekarniku, możesz bezpiecznie podgrzać smażonego kurczaka w kuchence mikrofalowej, ale ostrzegam: Tekstura nie będzie taka sama. „Zdecydowanie nie jest to preferowana metoda, ale jest wykonalna, gdy trzeba użyć kuchenki mikrofalowej w mgnieniu oka”, mówi Claudia Sidoti, szef kuchni w HelloFresh. „Jeśli idziesz tą drogą, pamiętaj, że smażony kurczak ma tendencję do wysuszania już rozmoczonej skóry podczas gotowania., Spowoduje to miękką, rozmoczoną konsystencję, która nie będzie się równać z rześką skórą, którą można osiągnąć po prawidłowym podgrzaniu.”

1. wyjmij smażonego kurczaka z lodówki i pozostaw go na dziesięć minut, aby zbliżył się do temperatury pokojowej. Odbywa się to w przypadku prawie wszystkich metod podgrzewania, aby zapobiec utracie wilgoci podczas ogrzewania.
2. umieść ręcznik papierowy na talerzu, aby pomóc kurczaka uniknąć zbyt rozmoczony. Ręcznik pochłonie część wilgoci.
3. smażyć kurczaka w 30-sekundowych odstępach, aż się ogrzeje., Uważaj, aby nie przesuszać mikrofali, bo wyschnie.

na przystawkę spróbuj dodać te potrawy nawet profesjonalni kucharze gotują w kuchence mikrofalowej. Jeśli zamroziłeś smażonego kurczaka, wykonaj następujące kroki, aby przygotować go do jedzenia.

1. rozmrozić zamrożone resztki smażonego kurczaka w kuchence mikrofalowej, aż temperatura osiągnie 165 Stopni Fahrenheita mierzona za pomocą termometru spożywczego.
2. postępuj zgodnie ze wskazówkami dotyczącymi podgrzewania smażonego kurczaka w piekarniku (jak wspomniano powyżej)
3. umieść kurczaka na bezpiecznej do pieczenia blasze wyłożonej folią aluminiową.,
4. umieść patelnię w piekarniku na środkowym stelażu na około dziesięć minut.
5. pamiętaj, aby często sprawdzać kurczaka, ponieważ mogą one ogrzewać się z różnymi prędkościami.
6. ogólnie rzecz biorąc, grubsze kawałki będą się nagrzewać wolniej niż mniejsze kawałki. Jeśli kurczak jest chrupiący na zewnątrz i ciepły przez całą drogę, to gotowe.

Podgrzewanie smażonego kurczaka w tosterze

Sidoti mówi również, że można podgrzać smażonego kurczaka w tosterze, wykonując następujące czynności.

1. wyłóż blachę do pieczenia z piekarnika tosterem folią aluminiową.,
2. Ustaw toster na 400 stopni Fahrenheita i pozwól mu podgrzać przez kilka minut. Umieść garść smażonego kurczaka na talerzu.
3. przykryć talerz ręcznikiem papierowym.
4. smażyć kurczaka w mikrofalówce przez około minutę do jednej minuty 45 sekund. Wyjmij talerz z kuchenki mikrofalowej i umieść kurczaka na blasze do pieczenia.
5. blachę do pieczenia włożyć do tostera na około 2-3 dodatkowe minuty.
6. niech kurczak stanie, aż prawie letni dotknąć.,

masz to: opanowałeś sztukę delektowania się tym pysznym resztkiem na szczycie. Następnie opanuj najlepszy sposób na podgrzanie steka, aby uzyskać optymalny smak.