Piwnice Aperture

winiarz Jesse Katz ma imponujące CV, zwieńczone otwarciem pięknego nowego obiektu, w którym może pochwalić się swoimi umiejętnościami. Liczne przestrzenie na zewnątrz i wewnątrz pozwalają na intymne degustacje, aby cieszyć się ofertą znakomitych win, takich jak Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc oraz czerwoną mieszanką Malbec i Merlot w stylu Bordeaux.

Katz ma doświadczenie w pracy w Petrus w Bordeaux, a także w Argentynie., Bliżej domu, miał swój udział w produkcji win Screaming Eagle w Napa Valley i w Lancaster Estate w hrabstwie Sonoma.

pozyskuje owoce dla wytwórni Aperture, która była rozwijana przez 11 lat, z około 140 akrów winnic w hrabstwie Sonoma, w tym 32 posadzone Akry na terenie posiadłości.

nowa sala degustacyjna o powierzchni 4000 metrów kwadratowych, która została otwarta na początku tego roku, wykorzystuje naturalne światło i ma atmosferę inspirowaną galerią.,

kolekcja fotografii wykonanych na całym świecie przez ojca Katza, znanego fotografa Andy ' ego Katza, otacza zwiedzających. Z odkrytego tarasu roztacza się widok na winnice posiadłości, zwrócone na zachód w kierunku rzeki Russian, a wewnętrzne przestrzenie obejmują widok na winnice przez okna sięgające od podłogi do sufitu.

„cieszymy się, że możemy pokazać gościom i przyjaciołom transportową gościnność”, wyjaśnia Jesse. „Ta nowa przestrzeń jest oszałamiająca — to historia Aperture w formie budynku.,”

w press time Aperture oferował dwie degustacje: degustację Soil Series ($50) z mieszankami inspirowanymi Bordeaux oraz serię Site Series ($75) prezentującą winnice w Alexander Valley, z winami produkowanymi z pojedynczych winnic.

12291 Old Redwood Highway, Healdsburg, 707-200-7891, aperture-cellars.com. tylko po wcześniejszym umówieniu; rezerwacje dostępne online.,

Christopher Creek Winery

codzienne degustacje tutaj mogą obejmować łyki rodziny Foppoli Syrah, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir i Viognier, serwowane przy basenie (przy sprzyjającej pogodzie) lub w rustykalnej sali degustacyjnej. Obszar basenu zapewnia spektakularne widoki na okoliczne winnice i wzgórza. Mitch Cuadros, dyrektor winnicy gościnności, mówi nowe wydanie Barbera jest planowany na Listopad., „Będziemy również oferować nasze” tajemnicze Pudełka ” na święta, które są głęboko zdyskontowanymi winami bibliotecznymi, a także będą zawierać bilet na loterię, aby wygrać trzy noce w zamku we Włoszech.”

641 Limerick Lane, / align = „right” / 20 września 2001,com

Dutcher Crossing Winery

Dutcher Crossing ma długą spuściznę produkcji wyjątkowych win, a pod własnością właściciela Debry Mathy i wiedzy winiarskiej Nicka Briggsa, Winnica rozszerzyła produkcję z pięciu Win do ponad 30. Seated degustacje po umówieniu ($35) trwa około 90 minut. „Planujemy specjalne weekendy odmianowe lub rocznikowe na miesiące wakacyjne, w których prezentujemy inny lot wina od regularnej degustacji, która koncentruje się na jednej odmianie lub jednym roczniku, a nawet możliwość degustacji beczki”, mówi kierownik Miranda Hagedorn.,

8533 Dry Creek Road, Geyserville, 707-431-2700, dutchercrossingwinery.com

wina Flanagan

Eric Flanagan zasadził swoją pierwszą winnicę prawie 20 lat temu w Bennett Valley, która dała 150 skrzynek Cabernet Sauvignon. Później do wytwórni dołączył Syrah, a następnie Chardonnay i Pinot Noir. Flanagan pozyskuje swoje winogrona z winnic, które posiada w całym regionie, w tym Platt Ranch w Bodega i Gap ' S View w Petaluma Gap AVA. Na etykiecie znajduje się również Viognier wykonany z owoców Bennett Valley AVA oraz Merlot., Doświadczenie degustacyjne (40 USD) dostępne jest trzy razy dziennie i trwa od 60 do 90 minut.

435 W. Dry Creek Road, Healdsburg, 707-723-8800, flanaganwines.com

Fog Crest Vineyard

James i Rosalind Manoogian rozwinęli fascynację wspaniałym winem, gdy James był restauratorem w San Francisco. W 1997 roku para znalazła 30-akrową działkę w hrabstwie Sonoma, a ich przygoda z uprawą winorośli i winiarstwem była w toku. Rosalind Manoogian donosi, że ich sala degustacyjna była „bardzo zajęta” od ponownego otwarcia., „Kilka dni temu mieliśmy więcej zastrzeżeń niż kiedykolwiek. Nasza liczba odwiedzających jest zasadniczo taka sama jak w zeszłym roku w tym czasie.”

fogcrestvineyard.com

winnice Goldschmidt

Pour House to pierwsza Sala degustacyjna, w której można podziwiać wina Goldschmidt, a także zespół trzech rodzinnych winnic (Pozostałe to Optima i Lago di Merlo). Winiarz Nick Goldschmidt ma portfolio kilku marek, które od wielu lat zajmują się winem w wielu miejscach, w tym w Chile i Nowej Zelandii., Goldschmidt otrzymał dwa złote medale w North Coast Wine Challenge 2020, za Cabernet i Chardonnay. Lot czterech smaków kosztuje 10 dolarów.

4791 Dry Creek Road, 707-433-0100, thepourhouse707.com, goldschmidtvineyards.com

Hanna Winery

Hanna może być najbardziej znana z winiarza Jeffa Hinchliffe ' a wielokrotnie nagradzanego Sauvignon Blanc, ale produkuje również Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Malbec i wiele innych., Winnica została założona przez kardiochirurga Dr Eliasa Hannę i jest obecnie prowadzona przez jego córkę Christine Hannę. Zapoznaj się ze spektakularną scenerią Doliny Alexander z degustacjami od $35 do $45 lub odwiedź lokalizację Russian River Valley w sąsiedztwie centrum produkcyjnego winnicy, z degustacjami zaczynającymi się od $30.

9280 Highway 128, Healdsburg, 707-431-4310; and 5353 Occidental Road, Santa Rosa, 707-575-3371, hannawinery.,com

Highway 12 winnice & Winnica

przyjaciele i winiarze Michael Sebastiani i Paul Giusto założyli tę wytwórnię kilka lat temu, koncentrując się na Sauvignon Blanc, Chardonnay i Pinot Noir. (Butelkują też etykiety Highwayplanted man i Carneros Highway.) Ich flagowa Mieszanka w stylu Bordeaux składa się z równych części Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Merlot.

23564 Arnold Drive, Sonoma (at) Sonoma, 707-935-8815, highway12winery.,com

Imagery Estate Winery

Joe Benziger założył Imagery Estate ponad trzy dekady temu, a dziś jego córka Jamie jest winiarzem, produkującym Viognier, Sauvignon Blanc, Chardonnay i Tempranillo. Bardziej niezwykłe Albariño i Lagrein mogą być również w menu degustacyjnym ($30 za pięć smaków). „Goście, którzy przyjdą na degustację siedzącą w miesiącach świątecznych, otrzymają bonus z naszego nowo wydanego musującego brut rosé”, mówi Hilary Clair, kierownik sali degustacyjnej., Obraz został nagrodzony kilkoma złotymi medalami w North Coast Wine Challenge 2020, w tym za Malbec i czerwoną mieszankę „Tusca Brava”.

14335 Sonoma Highway, Glen Ellen, 877-550-4278, imagerywinery.com

Winnica rodziny Larson

ponad 10 odmian jest butelkowanych w tej 5000-skrzynkowej winnicy, która znajduje się na ziemi, która należy do rodziny Larson od 1877 roku. Larsonowie początkowo hodowali tu bydło i kucyki; pierwsze winorośle pojawiły się w latach 70. XX wieku. znane są z doskonałych Pinot Grigio, Malbec, Pinot Noir, Syrah, Tempranillo, Chardonnay i Gewürztraminer., Pinot rodziny otrzymał złoty medal w 2020 North Coast Wine Challenge. W hołdzie dla swoich psów z winnicy, butelkują również „Three Lab Cab” i ” Three Lab Chard.”

23355 Road, Sonoma, 707-938-3031, larsonfamilywinery.com

Mayo Family Winery

założona w 1994 roku Winiarnia należąca i zarządzana przez rodzinę Mayo produkuje ponad 20 różnych winnic jedno-winnic każdego roku., Wybór degustacji może wahać się od zimnych ogni i Chardonnay do Pinot Noir i Zinfandel. Główna Sala degustacyjna w Glen Ellen jest otwarta codziennie; Sala rezerwowa ma koncentrację na parowaniu żywności i wymagana jest rezerwacja. Prezydent Jeffrey Mayo mówi, że odwiedzający w miesiącach wakacyjnych mogą spodziewać się wypicia co najmniej dwóch nowych musujących wydań. „Będziemy polewać nasz Brut 2012 reserve i Brut 2015 regular”, wyjaśnia. „Oba są mieszanką Chardonnay i Pinot i są delikatne, owocowe i niesamowite.,”

winnice rodziny Seghesio

pięć pokoleń rodziny Seghesio uprawiało winogrona i butelkowało dobre wino w ciągu ostatnich 125 lat. Produkują Zinfandel, Chardonnay, białe wino z winogron Vermentino i takie włoskie odmiany dziedzictwa jak Aglianico i Barbera. „Venom” to nazwa ich 100% Sangiovese. Klasyczna degustacja siedząca (25 USD) zawiera lot obecnych Zinfandeli i włoskich odmian.

700 Grove St., Healdsburg, 707-433-3579, seghesio.,com

Wilson of Dry Creek

Rodzina Wilsonów zrobiła swoje kości w tej winnicy, jednej z kilku, które posiadają i działają w hrabstwach Sonoma i Mendocino. Wiedzą, co robią: ta Winiarnia zdobyła 18 złotych medali w konkursie wina 2020 San Francisco Chronicle i wiele innych Złotych w konkursie wina North Coast 2020. Wilson specjalizuje się w butelkach Zinfandel, a także butelkach Petite Sirah, Sauvignon Blanc i Chardonnay. Degustacja talii signature obejmuje lot czterech win serwowanych przy prywatnym stole (25 USD, tylko po wcześniejszym umówieniu).,

1960 Dry Creek Road, Healdsburg, 707-433-4355, wilsonwinery.com