Jakie jest narodowe danie Portugalii – czy to samo jest na srebrnym wybrzeżu?

co przychodzi ci na myśl, gdy myślisz o Narodowym daniu Portugalii? Możesz założyć się, że gdziekolwiek zadasz to pytanie w Portugalii, za każdym razem otrzymasz inną odpowiedź. Weźmy na przykład mieszkańców, którzy mieszkają na słonecznym srebrnym wybrzeżu Portugalii. Co oni myślą, że ich narodowe danie jest? Gdy zapytasz ich indywidualnie, nie będzie typowej odpowiedzi.,

czy jest stereotyp kulinarny portugalskiego czy Srebrnego wybrzeża?

wszyscy dobrze znamy międzynarodowe stereotypy. Na przykład połączenie kuchni z makaronem, pizzą i Włochami jest znane na całym świecie, Francuzi są synonimem sosów i ślimaków, Hiszpanie mają niesamowite ułożone talerze paelli i kiszonej kapusty i kiełbasy są słynne zszywki niemieckiego doświadczenia kulinarnego. Więc jeśli Francuski przezwisko Anglików jako „Roastbifes” z miłości do mięsa, co wszystkie te narody oznaczałyby jako typowe portugalskie danie?,

przybyłem na gotowanie i kuchnię na srebrnym wybrzeżu

możesz mnie oskarżyć o bycie trochę płytkim tutaj, ponieważ jednym z głównych powodów, dla których zdecydowałem się przyjechać do Portugalii, było, o dziwo, związane z kuchnią portugalską. W moim mieście, schowany w Angielskiej średniowiecznej bocznej ulicy była kawiarnia prowadzona przez emigrancką portugalską rodzinę. Przesiąknięty nowością, regularnie błąkałem się, nie wiedząc nic o jedzeniu narodu., Wypróbowałam pastel da nata, rodzaj karmelowej tarty z kremem, broa, która jest słodkim i eleganckim ciastem cynamonowym (niesamowite z kremowym masłem), i Caldo verde, wzmacniającą rozgrzewającą zupę z jarmużem i kiełbasą chouriço. ja też miałam i nadal mam miłość do słynnej Portugalskiej gruszki Rocha. To dla mnie kwaśna i słodka Rozkosz o chrupiącej konsystencji, która jest jednym z najlepszych owoców, jakie można spożywać.,

From Britain to Bacalhau

to krótkie, ale bardzo przyjemne wprowadzenie kulinarne w Wielkiej Brytanii przekształciło się w fascynującą edukację Portugalskiej gastronomii, odkąd ponad dekadę temu przeprowadziłem się na srebrne Wybrzeże. Nigdy nie zdawałem sobie wtedy sprawy, jak różnorodna i interesująca jest lokalna portugalska kuchnia. Dziś wśród moich ulubionych dań na srebrnym wybrzeżu są: dzik, czarna wieprzowina, wieprzowina i małże, a wiele osób uwielbia bacalhau, soloną i konserwowaną rybę dorsza Zwykle łowioną z lodowatych wód Norwegii.,

świeże soczyste jedzenie Silver Coast

kuchnia portugalska to przede wszystkim jakość. Ta postawa jest często ujawniana poprzez nacisk narodu na świeże, sezonowe, lokalnie pozyskiwane jedzenie. Portugalska chusteczka dla gastronomicznej prostoty. Czują nadmierne poleganie na przyprawach i sosie często przyćmiewa smak mięsa, ryb i warzyw, a kto może się spierać z tą portugalską perspektywą? Pozwólmy, aby naturalny smak w jedzeniu świecił i wspieramy go prostymi dodatkami jest orzeźwiający i godny pochwały. Mniej znaczy więcej w Lusitanii.,

w Portugalii są setki dań, wiele z nich może twierdzić, że jest ulubieńcem narodu i jest to również bardzo prawdziwe na srebrnym wybrzeżu.

spróbuj Polvo à Lagareiro z Nazaré

polvo lub octopus jest często przygotowywany w najprostszy sposób. Na przykład danie polvo à Lagareiro jest przepisem obejmującym kompletną ośmiornicę. Najpierw gotuje się, a następnie piecze w piekarniku z dużą ilością czosnku i oliwy z oliwek., Jest to popularny posiłek serwowany w całej Portugalii i wiele restauracji będzie mieć danie. Na srebrnym wybrzeżu, w Nazaré, nadmorskiej wiosce rybackiej około godziny na północ od Lizbony, posiłek ten jest gotowany na wolnym ogniu i doprawiany soczystą cytryną i pachnącym rozmarynem.

Porco Preto

jeden szczególny przysmak, który zawsze wybieram, gdy jest dostępny w lokalnych restauracjach, To porco preto, czyli czarna Świnia. To ciemne mięso pochodzi od rodzimego Iberyjskiego gatunku zwykłej świni domowej., Jest dostępny na całym srebrnym wybrzeżu, ponieważ pochodzi z pobliskich centralnych i południowych regionów Portugalii. Jest zwykle hodowany na wolnym wybiegu i znajduje to odzwierciedlenie w soczystym smaku.

Francesinha a signature of Porto

to jest signature dish of Porto, ale również ponownie jest dostępny na całym srebrnym wybrzeżu. Francesinha, składa się z dwóch kromek chleba nadziewanych stekiem, szynki, kiełbasy i chorizo, jest pokryta serem Edam i uzupełniona pikantnym sosem pomidorowym. Często podaje się go z frytkami, a można go nawet zakryć smażonym jajkiem!, Wygląda na wymienny posiłek, który można zjeść o każdej porze dnia. To wygodne jedzenie razy dziesięć i świetne danie, aby spróbować, jeśli masz głód wielkości hangaru lotniczego.

danie narodowe?

tak więc, aby powrócić do mojego pierwotnego pytania, co jest lub powinno być danie narodowe kraju? Muszę powiedzieć, że dla każdego jest inaczej, nawet dla Portugalczyków. Moim wyborem będzie srebrzysta sardynka z grilla, która z natury trzyma górną szczelinę. Będziesz musiał przejść długą drogę, aby prześcignąć ten posiłek., Tutaj, na srebrnym wybrzeżu, często serwowane jest na nabrzeżu São Martinho Do Porto podczas Festiwalu Santo António. Pochodzi ze świeżym lokalnym chlebem i jest przyozdobiony lokalnie uprawianą chrupiącą mieszaną sałatką. Możesz pomyć ten posiłek delikatnym, przyjaznym dla ryb, czerwonym winem, słuchając lokalnych zespołów i dzieci bawiących się sercem w letnie ciepłe, balsamiczne noce. Sardynki zjedzone z przyjaciółmi, ciesząc się całą festiwalową zabawą to jedzenie dla bogów. Na co czekasz? To wszystko jest tutaj, aby odkryć., I pamiętaj, możesz nazwać własne narodowe danie Portugalii, dlaczego nie? Wszyscy inni wydają się szczęśliwi, że to robią!

Czy miałeś szczęście cieszyć się jedzeniem w Portugalii? Co wybrałbyś jako danie narodowe Portugalii? Daj nam znać, jaki jest Twój gust, gdzie jadłeś i co w nim lubisz. To może pomóc nowym odwiedzającym Silver Coast cieszyć się ich pobyt dalej.