co mówią
świeże owoce i warzywa są lepsze dla ciebie niż konserwy lub mrożone, ponieważ przetwarzanie usuwa wszystkie składniki odżywcze.
co wiemy

zawartość składników odżywczych w puszkach i mrożonych owocach i warzywach jest porównywalna do świeżych, a w niektórych przypadkach może być wyższa niż świeża., Produkty do puszkowania lub zamrożenia są przetwarzane natychmiast po zbiorze, więc straty składników odżywczych po zbiorze są minimalne. Proces konserwowania lub zamrażania może powodować utratę składników odżywczych, które mogą się różnić w zależności od składników odżywczych. Ogólnie rzecz biorąc, straty te są niewielkie i nie różnią się zasadniczo od strat, które mogą wystąpić w domu. W zależności od produktu, konserwy i zamrażanie może rzeczywiście zachować niektóre wartości odżywcze i może nawet zwiększyć dostępność niektórych składników odżywczych do organizmu.

skąd to wiemy?,

zawartość składników odżywczych wszystkich form owoców i warzyw została przeanalizowana i zgłoszona do baz danych żywieniowych. Ostatnie badanie, które przyjrzało się wartości odżywczej świeżych, mrożonych i konserwowanych owoców i warzyw, wykazało, że każdy może przyczynić się do zdrowej diety. Konserwy blokują składniki odżywcze w szczycie ich świeżości i mają długi okres trwałości. Mrożone owoce i warzywa są również pakowane w szczyt świeżości, ale mają krótszy okres przechowywania niż konserwy., Mrożone warzywa należy spożywać w ciągu 8 miesięcy od zakupu, a mrożone owoce należy zużyć w ciągu 12 miesięcy od zakupu (4-6 miesięcy dla cytrusów). Ponadto, w tym mrożone i konserwy w diecie może zwiększyć różnorodność owoców i warzyw w diecie, ponieważ niektóre produkty mogą nie być powszechnie dostępne jako świeże. Konserwy, mrożone i świeże produkty są równie ekonomiczne w zależności od pory roku i konkretnych owoców lub warzyw. Jednak konserwy i mrożone owoce i warzywa są bardziej ekonomicznym wyborem, jeśli znajdziesz swoje świeże produkty psują się, zanim będziesz mógł je zjeść.,

nasze rady

dieta powinna zawierać różnorodne owoce i warzywa. W tym konserwy i mrożone formy owoców i warzyw (a także suszone i 100% sok) może zwiększyć różnorodność w diecie, a także dodać zainteresowanie do posiłków i przekąsek. Włączenie tylko jednej formy owoców lub warzyw do innej ignoruje korzyści, które zapewnia każda forma i ogranicza wybór. Odkryj swój supermarket i zobacz, jakie nowe doświadczenia kulinarne czekają na ciebie.