jak wymieszać autentyczny meksykański koktajl piwny Clamato + powiązane przydatne kawałki tid.

główną różnicą między piwem Michelada i Clamato jest dodanie soku z clamato.

• przejdź bezpośrednio do karty przepisu lub
• Czytaj dalej, aby uzyskać krok po kroku zdjęcia, szczegóły składników i zrozumieć pochodzenie popularnego meksykańskiego napoju (2 minuty).

tak się złożyło, że cena czerwonych ślimaków morskich abalone znacznie wzrosła, a sok z małży zaczął być stosowany jako substytut. Nazwa clamato utkwiła z eliksirem kaca, ale nie została zarejestrowana jako znak towarowy. Sława napoju rozprzestrzeniła się na północ, daleko i szeroko.

w 1935 roku w Nowym Jorku produkowano produkt „małże i sok pomidorowy w połączeniu”. Później w 1940 roku restaurator z Atlantic City, Harry Kachney, otrzymał znak towarowy dla konserwowego soku z Clamato, który obsługiwał jego zakład. W 1957 roku McCormick & Company, Inc., nabył znak towarowy dla przyprawionej mieszanki soku z pomidorów i małży.

W końcu Mott ' s przygotowało własną wersję soku z Clamato, aby przypominała smaki zupy z małży w stylu New England i zarejestrowało znak towarowy dla sprzedawanego komercyjnie soku z Clamato, który od tego czasu zdominował rynek.

Uwaga: Clamato Motta zgodnie z etykietą, która go zdobi, jest wypełnione syropem kukurydzianym, sztucznym barwnikiem, MSG i konserwantami. Jeśli wolisz uniknąć spożywania napoju, który szczyci się tym konkretnym składnikiem, możesz łatwo wymieszać własne clamato.,

jak zrobić sok z Clamato

Wybierz dobrej jakości sok pomidorowy (bez syropu kukurydzianego, sztucznych barwników itp.) i naturalny bulion z małży lub użyć soku z małży z puszki w soku. Lepszą opcją jest uzyskanie butelki soku z małży po prostu dlatego, że jest tego więcej.

w przypadku domowego soku z małży idealny stosunek soku pomidorowego do soku z małży wynosi od 2:1 do 3:1, w zależności od tego, jak silny jest smak soku z małży.

to jest powiedziane, zacznij od mniej soku z małży (stosunek 3:1), smak, a następnie dodać trochę więcej w razie potrzeby.,

wymieszaj oba soki razem, a otrzymasz autentyczny sok z clamato – tak jak pierwszy raz zrobił go w Mexicali.

Opcjonalnie: możesz dodać kreskę lub dwa Worcestershire, ostry sos, pieprz, sól, cebula w proszku, ale wtedy będziesz zbliżony do komercyjnej wersji Motta, a nie oryginalnego clamato. To zależy od Ciebie.

składniki piwa Clamato

do produkcji piwa Clamato potrzebny jest sok z Clamato (polecamy wersję domowej roboty) oraz wszystkie składniki Michelada.

• sok Clamato., Musi być lodowata, ponieważ temperatura wpływa na ogólny smak napoju.
• limonki. Na świeżo wyciśnięty sok z limonki i klin do dekoracji koktajlu w razie potrzeby.
• przyprawa Chili lime. Meksykańska marka z wyboru, Tajin jest powszechnie dostępna w USA, podobnie jak wiele innych marek. Służy do obramowania kieliszka i do aromatyzowania napoju.
• sosy. SOS Maggi, Worcestershire i ostry sos, taki jak Tabasco są Klasyczne do mieszania Michelada.
• piwo. Zwykle używa się ciemnego meksykańskiego lagera (cerveza oscura) w stylu lagera Wiedeńskiego., Dos Equis, Victoria i Negra Modelo są popularne wybory. Piwo musi być bardzo zimne.
• Ice. Tyle kostek, ile potrzebujesz, ale nie w zakresie większości koktajli, podlewanie napoju nie jest celem.
• opcjonalne składniki to:
• posiekane lub mielone małże. W niektórych rejonach Meksyku są dodawane do samego napoju.
• krewetki. Clamato z piwem i krewetkami to popularna propozycja w meksykańskich barach.
• kij selera. Do użycia jako ozdoba.,

krok po kroku Jak zrobić piwo Clamato

• Jeśli będziesz używać domowego soku z clamato, najpierw wymieszaj.
• rozprowadź klin limonki wzdłuż krawędzi kufla i zanurz go w przyprawie z limonki chili (#2 i #3).
• dodaj świeżo wyciśnięty sok z limonki, sok z Clamato i sosy picante Michelada-Maggi, Worcestershire i Tabasco. Wymieszać, aby wymieszać.
• dodaj trochę przypraw limonkowych chile do mieszanki, a jeśli używasz-posiekane małże.
• dobrze wymieszać i dodać ciemny meksykański lager, następnie kilka kostek lodu i ponownie wymieszać.,
• Jeśli będziesz robić szaszłyk z owoców morza do dekoracji piwa Clamato roll gotowane krewetki itp. do przyprawy chili lime, a następnie złożyć.

piwo Clamato z krewetkami (Clamato con Cerveza y Camarones)

dodanie odrobiny schłodzonych, gotowanych krewetek i kija selera zmienia koktajl piwny Clamato w orzeźwiającą przekąskę.

inne gotowane na zimno skorupiaki lub moluski, takie jak kraby, homary, przegrzebki, małże, abalone, mogą być również szaszłykowane do piwa Clamato.,

gotowane krewetki walcowane w przyprawie z limonki chili można po prostu przykryć szklaną obręczą.

inne koktajle Clamato

Clamato jest tak pyszne, że oprócz jego imiennego koktajlu piwnego wiele innych napojów mieszanych używa go jako głównego składnika. Na przykład Kanada ma koktajl o nazwie Caesar z sokiem z clamato – jest bardzo podobny do Bloody Mary. A Clamato Bloody Mary to ostrzejsza wersja klasyka.

piwo z clamato i kieliszkiem tequili (lub wódki), a czasem surowego żółtka znane jest jako Ojo Rojo.,

wskazówka: według naszych meksykańskich sąsiadów i przyjaciół nie ma lepszego lekarstwa na kaca niż duża szklanka piwa z clamato i kilka tacos barbacoa (typowe poranne taco uliczne).

Wskazówka 2: Wypróbuj nasz przepis Spicy Shrimp Clamato Beer Style. Wszystkie smaki tego koktajlu są w nim włączone i jest to wiatr do zrobienia.

ten post zawiera linki partnerskie, które pomagają wspierać nasz blog bez żadnych kosztów dla Ciebie.,