Szanowny redaktorze naczelnym

gorących warunkach pracy jest wynikiem integracji między temperaturą, wilgotnością, prędkością ruchu powietrza i gorącym promieniowaniem pracowników organizmu, co powoduje spadek ciśnienia skurczowego krwi z jego powikłaniem (1). Kuchnia jest miejscem o gorącym stanie roboczym, ponieważ istnieje proces gotowania przy użyciu instrumentów wytwarzających gorące promieniowanie, dzięki czemu przestrzeń kuchni jest gorąca., Wstępne badania przeprowadzone w kuchni więzienia 20 czerwca 2015 r. wykazały, że temperatura otoczenia wynosiła 31,6°C, co przekracza próg (2).

na ciśnienie krwi w gorącym stanie roboczym mają wpływ różne czynniki, w tym zmiana procesu fizjologicznego organizmu, intensywność aktywności fizycznej, cechy pracowników, takie jak płeć, wiek, stan odżywienia, picie kawy i czas pracy. Ponadto na fizjologiczną zmianę organizmu wpływa równowaga między płynem i elektrolitem (zużycie wody pitnej) a spożyciem kawy (3)., Dostarczanie wody pitnej może być próbą rozwiązania problemu w gorących warunkach pracy stosowanych w miejscu pracy.

zużycie wody pitnej wiąże się znacząco ze spadkiem ciśnienia krwi w warunkach gorącej pracy (4). Pytanie: czy spożycie wody pitnej zapobiega spadkowi skurczowego ciśnienia krwi w warunkach gorącej pracy więziennej kuchni? Aby odpowiedzieć na pytanie, przeprowadziliśmy przed i po badaniu kontrolnym (5) lub jedną próbę wstępną i posttestową (6), ponieważ próbka grupy kontrolnej była taka sama jak próbka grupy interwencyjnej., Miejscu pod względem liczby ludności, natomiast pod względem powierzchni na miejscu 25. Analiza dwóch zmiennych została przeprowadzona w dwóch etapach: 1) w celu udowodnienia proporcji kategorii każdej zmiennej niezależnej, a mianowicie stanu odżywienia, wieku, czasu pracy i nawyku picia kawy, które nie powinny się różnić (P>0.,05) pomiędzy pracownikami, którzy nie otrzymali interwencji (Kontrola), a grupą pracowników, którzy otrzymali interwencję (zużycie wody pitnej); oraz 2) w celu udowodnienia istotnego związku między spożyciem wody pitnej a spadkiem skurczowego ciśnienia krwi (p<0,05).,

wyniki przedstawiały się następująco: 1) proporcja kategorii każdej zmiennej niezależnej nie różni się między grupą pracowników, którzy nie otrzymali interwencji (Kontrola) a grupą pracowników, którzy otrzymali interwencję (spożycie wody pitnej); 2) istnieje związek między interwencją spożycia wody pitnej a spadkiem skurczowego ciśnienia krwi: proporcja kategorii skurczowego ciśnienia krwi w grupie interwencyjnej (40%) jest mniejsza niż proporcja kategorii skurczowego ciśnienia krwi w grupie nieinterwencyjnej (Kontrola) (80%).,

ponieważ typ badania był przed i po z grupy kontrolnej, wniosek jest następujący: interwencja spożycia wody pitnej zapobiega obniżeniu skurczowego ciśnienia krwi. Jednak obecne badania są ograniczone w więziennej kuchni, ponieważ nie ma uogólnienia na większą populację. Należy przeprowadzić dalsze badania na szczeblu wojewódzkim i krajowym, zanim rząd podejmie decyzję o zużyciu wody pitnej, aby zapobiec spadkowi skurczowego ciśnienia krwi w gorących warunkach pracy w więziennej kuchni.