chude białko może zmniejszyć głód

coraz więcej dowodów na moc chudego białka, takiego jak chude mięso, ryby, drób, soja i jaja, aby pomóc w pełni i utracie wagi.

„po spożyciu białka najprawdopodobniej poczujesz się pełniejszy niż inne składniki odżywcze, w tym błonnik, a jedną z teorii, dlaczego diety o wyższej zawartości białka działają dobrze przy odchudzaniu, jest to, że pomaga nie czuć się głodnym”, mówi profesor żywienia Uniwersytetu Purdue Wayne Campbell, PhD.,

dwa ostatnie badania z Purdue pokazują satysfakcjonujący charakter chudego białka. W jednym z badań kobiety, które brały około 30% kalorii z chudego białka, czuły się bardziej zadowolone i utrzymywały masę mięśniową lepiej niż inna grupa, która zjadła mniej białka.

„stwierdziliśmy, że dodatkowe 20-30 gramów białka lub 3-4 uncji porcji chudego białka wystarczyło, aby wpłynąć na apetyt”, mówi Campbell. „Pokazaliśmy również, że gdy diety są niewystarczające w ilości białka i nie spełniają krajowych zaleceń, chęć jedzenia wzrasta.,”

jego sugestia: aby utrzymać kalorie w ryzach, miej pokarmy o wyższej zawartości białka zamiast innych pokarmów. Na przykład zamiast pić słodzony napój wybierz szklankę odtłuszczonego lub niskotłuszczowego mleka, a otrzymasz 8 dodatkowych gramów białka.

możesz dodać chudego białka do każdego posiłku, ale badania wykazały, że dodanie go do śniadania może być szczególnie pomocne.

w badaniu przedstawionym na 2007 Experimental Biology meeting, naukowcy z Pennington Biomedical Research Center porównali utratę wagi u dietetyków, którzy jedli dwa jajka lub bajgla na śniadanie., Dwa posiłki śniadaniowe były identyczne pod względem kalorii i objętości, ale śniadanie jajeczne było znacznie wyższe w białku.

„w porównaniu do zjadaczy bajgli, kobiety z nadwagą, które jadły dwa jajka na śniadanie pięć razy w tygodniu przez osiem tygodni, w ramach niskotłuszczowej, niskokalorycznej diety, straciły o 65% większą wagę, zmniejszyły obwód talii o 83%, zgłosiły wyższy poziom energii i nie miały znaczącej różnicy w ich zawartości … poziom cholesterolu we krwi lub trójglicerydów”, donosi badacz Nikhil V. Dhurandhar, PhD.,

„Kiedy ludzie jedzą jajka, bogate w białko, na śniadanie, czuli się bardziej zadowoleni i spożywali mniej kalorii w ciągu dnia, w porównaniu do tych, którzy jedli głównie posiłek węglowodanowy jak obwarzanek.”