mięso jest jednym z tych produktów spożywczych, które są powszechnie spożywane przez ludzi na całym świecie. Oto lista niektórych typowych rodzajów mięsa.

mięso jest częścią diety człowieka od niepamiętnych czasów., Dowody archeologiczne sugerują, że ludzie spożywali różne rodzaje mięsa, gdy uczyli się sztuki polowania. Konsumpcja mięsa wzrosła wraz z koncepcją zorganizowanego polowania, które pomogło im złapać większe zwierzęta, takie jak żubry. Następnie udomowiono zwierzęta dla ich mięsa.

początkowo udomowiano Owce, różne rasy bydła i dzikie świnie. Obecnie hoduje się wiele zwierząt i ptaków w celu spożycia przez ludzi., Rodzaj mięsa spożywanego w różnych regionach może się różnić w zależności od kultury, tradycji, wierzeń religijnych itp. Poza tym kluczową rolę może odgrywać dostępność mięsa i dochody konsumentów.

mięso można zdefiniować jako mięso zwierzęce używane do spożycia przez ludzi. Jeśli chodzi o definicję „mięsa” podaną w słownikach, obejmuje ona mięso zwierząt, zwłaszcza ssaków. Ryby i drób nie zawierają mięsa. Jednak obecnie zarówno drób, jak i ryby są powszechnie określane jako mięso.,

zazwyczaj mięśnie szkieletowe i dołączony do nich tłuszcz są wspólnie określane jako mięso, ale narządy takie jak płuca, wątroba, nerki, mózg, skóra i szpik kostny są również zawarte w tym terminie. Jest to zbiorcze określenie używane do określenia szerokiej gamy rodzajów mięsa, uzyskiwanych z różnych zwierząt i ptaków. Nawyki żywieniowe i dieta ludzi są różne w różnych częściach świata. Są ludzie, którzy spożywają pająki, szczury, zebry i węże, ale nie są tak powszechne.,

mięso ssaków

zwierzętami powszechnie udomowionymi na mięso są krowy, byki, kozy, owce, świnie itp. Niektóre zwierzęta, jak wielbłądy i kangury, są hodowane tylko w określonych lokalizacjach geograficznych. Nawet dzikie zwierzęta, takie jak dzik, są zabijane, a ich mięso jest wykorzystywane do spożycia przez ludzi. Mięso zwierząt upolowanych (nie udomowionych) na mięso nazywa się mięsem zwierzyny łownej. Podczas gdy wołowina jest mięsem krowy, mięso cieląt nazywa się cielęciną.,

jagnięcina jest mięsem młodych owiec, podczas gdy baranina jest mięsem dorosłych owiec. Mięso jelenia jest określane jako dziczyzna. Mięso jest dostępne w różnych rodzajach i cięciach. Mięso takie jak wołowina, wieprzowina, baranina itp. należy do kategorii czerwonego mięsa, które mówi się, że jest niezdrowe, jeśli jest spożywane w dużych ilościach. Jeśli jesteś miłośnikiem mięsa, upewnij się, że zmniejszysz spożycie czerwonego mięsa lub zastąp je białym mięsem, które uważa się za bardziej zdrowe.,

drób i ptaki

termin drób odnosi się do ptaków udomowionych ze względu na jaja i mięso. Należą do nich kurczak, kaczka, gęś, gołąb, Indyk, perliczka, emu, struś itp. W porównaniu z czerwonym mięsem drób jest zdrowszy. Podobnie jak w przypadku mięsa ssaków, drób jest również dostępny w różnych kawałkach, takich jak mięso z piersi, podudzie, skrzydełka, udo itp. Poza udomowionymi poluje się również na dzikie ptaki w celach konsumpcyjnych.,

ryby

podobnie jak w przypadku drobiu, ryby nie są również uwzględnione w konwencjonalnym znaczeniu mięsa. Ryby są podstawowym pokarmem w wielu częściach świata. Zarówno ryby słodkowodne, jak i morskie są spożywane przez ludzi.

ogromne ryby, takie jak delfiny i wieloryby, są również spożywane w niektórych regionach. W porównaniu do czerwonego mięsa i drobiu, większość ryb mówi się, że są dobre dla zdrowia, ponieważ mają niską zawartość tłuszczu i zawierają kwasy tłuszczowe omega-3., Podczas gdy małe ryby, takie jak sardynki, są wysoce zalecane przez dietetyków, większe, takie jak tuńczyk, mówi się, że zawierają rtęć, która jest niezdrowa. Lepiej więc ograniczyć spożycie większych ryb.

wymienione powyżej były jednymi z powszechnie stosowanych rodzajów mięsa. Ale istnieją różne inne typy, które są specyficzne dla niektórych regionów, a mniej dostępne w innych. Mięso oposa, zebry, bawoła wodnego, wielbłąda i wielu innych zwierząt jest spożywane przez ludzi.,

obecnie produkcja i pakowanie mięsa jest jedną z kwitnących gałęzi przemysłu, która wykorzystuje zaawansowane techniki hodowli, hodowli i rzeźnictwa zwierząt. Mamy różne rodzaje mięsa, które dostępne są również w różnych rodzajach cięć.

mięso jest również klasyfikowane według czynników uprawy i karmienia. Zgodnie z taką klasyfikacją mięso można podzielić na konwencjonalne, organiczne, naturalne i karmione trawą. Mięso organiczne nie zawiera substancji chemicznych, takich jak antybiotyki i hormony, które są zwykle podawane zwierzętom gospodarskim., Poniższe zdjęcia przedstawiają różne rodzaje mięsa ssaków, które są szeroko spożywane.,>