sekretem naprawdę dobrej schabowej wieprzowiny jest gotowanie jej nisko i powoli. Wiem, Wiem—to brzmi nieco kręte, jeśli masz ochotę na grilla, jak teraz. Ale zaufaj nam, w końcu warto czekać. Na szczęście dla Ciebie, powolna kuchenka sprawia, że wyciągany Proces jest bardzo prosty.

zrób to przed siebie

Schab dobrze trzyma się w lodówce przez 4 do 5 dni, co oznacza, że jeśli jesteś w stanie zaplanować z wyprzedzeniem, możesz zrobić to na noc przed nie ma problemu. Również dobrze zamarza!, Jeśli podwoisz partię, zachowaj resztki w dużych torbach do ponownego zamykania w zamrażarce.

zmień go w kanapkę

poważnie. To na bułce ziemniaczanej plus ogórki i coleslaw (i chipsy ziemniaczane, jeśli czujesz się szalony) = absolutna doskonałość. Wystarczy na co najmniej 8 dużych kanapek. Wielkie przyjęcie z okazji Dnia gry? Kup bułeczki z suwakiem, a podwoisz wydajność—przynajmniej!

Pomiń pieczenie

podczas gdy spalone kawałki byłyby pyszne, nie są całkowicie konieczne. W przypadku prostej, soczystej wieprzowiny można gotować wieprzowinę od początku do końca w wolnej kuchence., (Jeśli chcesz najpierw usmażyć go na gorącej patelni, oklaskuję Cię.)

nie martw się o przegotowanie

nie da się tego zepsuć. Jeśli pójdziesz godzinę dłużej niż zamierzałeś, twoja wieprzowina prawdopodobnie skończy się jeszcze bardziej delikatna. Pośpiechu i trzeba wyciągnąć go godzinę wcześniej? Założę się, że wciąż jesteś w stanie go pociąć widelcem.

sos gotować z wieprzowiną

nie ma potrzeby gotowania osobnego na płycie kuchennej. Każdy element sosu barbecue, który lubisz-słodycz, kwasowość, przyprawa – jest również w wolnej kuchence., Na koniec wrzucić wieprzowinę z resztkami soków. („Sos” będzie trochę cieńszy, ale smak jest wszystkim.)

W Stylu Karoliny? Nasz przepis na to też jest niesamowity.