Streszczenie

istnieje wiele dowodów sugerujących, że diety roślinne są korzystne dla zmniejszenia śmiertelności i ryzyka metabolicznego. Chociaż mniej zbadane, diety oparte na roślinach mogą również mieć duży potencjał do zarządzania objawy choroby autoimmunologicznej, takie jak toczeń rumieniowaty układowy (SLE)., Ta seria przypadków opisuje 2 pacjentów z zapaleniem nerek związanym z SLE: 24-letnia kobieta (Przypadek 1) i 41-letni mężczyzna (Przypadek 2). Po przyjęciu niestandardowego, surowego, pełnowartościowego, roślinnego (wfpb) schematu odżywiania, obfitującego w zielenie liściaste i warzywa krzyżowe, wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i wodę, szacowany współczynnik filtracji kłębuszkowej (eGFR)-miara czynności nerek w przypadku 1—wzrósł z 14 do 27 ml/min w ciągu 6 tygodni i ustalono, że nie potrzebuje już dializy ani przeszczepu nerki. Jej poziom energii i bólu stawów również znacznie się poprawił., Podobnie, objawy przypadku 2 ustąpiły, a badania laboratoryjne znormalizowano na diecie. Jednak pacjent ten doświadczał wyzwań związanych z przestrzeganiem diety i było jasne, że za każdym razem, gdy odbiegał od niej, objawy pojawiały się ponownie i pogorszyło się eGFR. Potencjalne mechanizmy leżące u podstaw tej poprawy obejmują zmniejszenie stanu zapalnego, napędzane spożyciem omega-3, oraz poprawę stresu oksydacyjnego, napędzanego spożyciem owoców i warzyw bogatych w przeciwutleniacze., Te 2 przypadki doświadczyły znaczącej poprawy z powodu samych zmian w diecie, co sugeruje, że naukowcy mogą rozważyć randomizowane badanie surowych, WFPB diety jako sposób zarządzania SLE.