pewnego dnia przyprowadziłem mojego przyjaciela do ogrodu i rozstałem się z winoroślą.moja „Howden” roślina dyni, odsłaniając ogromny zielony owoc.

„Wow!”powiedział Mój przyjaciel. „To jest piękne. Wygląda jak arbuz!”

miała rację. Mój „Howden” był ogromny, ale zielony na wylot., I zacząłem się zastanawiać: skąd mam wiedzieć, kiedy jest dojrzały?

wiedziałem, że ma to coś wspólnego ze zmianą koloru zielonego na klasyczny bogaty pomarańczowy, który zwykle wykazuje ta odmiana. Ale czy musi zmienić kolor na pomarańczowy, aby być dojrzałym? Czy były inne znaki do szukania?

Jeśli hodujesz własne dynie i nie wiesz, jak powiedzieć, kiedy są gotowe, ten artykuł jest dla Ciebie.

może Ci ulżyć odkrycie, że tykwy oferują wiele oznak, że są gotowe do zbioru.,

dopóki wiesz, na co uważać, na pewno wybierzesz swoją dynię w kwiecie wieku, aby cieszyć się dekoracją na Halloween, puree i pieczone w cieście lub wolno gotowane do perfekcji w ulubionej jesiennej zupie.

chcesz odkryć sekrety dojrzałości dyniowatych, znaleźć najlepszy sposób na zbiór tykw i odkryć ważny etap po zbiorach, którego nie powinieneś przegapić?

oto co omówię:

monitorując rośliny dyniowatych i zwracając uwagę na te pięć znaków, nie przegapisz idealnego czasu zbierania.

to odpowiednia pora roku

Większość squashów, niezależnie od tego, czy są to odmiany Cucurbita pepo, C. moschata, czy C., maxima, trwa około trzech do czterech (a nawet pięciu) miesięcy, aby dojrzeć. Wszystko zależy od klimatu, odmiany, którą posadziłeś i warunków uprawy tykwy.

ważną rzeczą do zrobienia jest sprawdzanie, jak długo rośnie Twoja roślina i porównanie jej z sekcją dni do dojrzałości na opakowaniu nasion.

polecam korzystanie z czasopisma ogrodniczego, aby uporządkować te informacje.

w większości przypadków, jeśli wysiewasz nasiona pod koniec kwietnia lub na początku maja, Twój squash dojrzeje między końcem sierpnia a końcem października.,

nie bez powodu te pulchne owoce kojarzą się z urokami jesieni!

ale zamiast używać tego przedziału czasowego jako twardej i szybkiej reguły, zacznij wypatrywać oznak gotowości po uderzeniu w połowie sierpnia.

w ten sposób nie zbierzesz owoców zbyt wcześnie – lub za późno. Kiedy zaczynasz budzić się do rześkich jesiennych poranków, nadszedł czas, aby zacząć dokładniej monitorować lokalną pogodę.,

podczas gdy dynie poradzą sobie z lekkim mrozem, który zabija winorośl, nie dojrzeją po zbiorze, jeśli pozwolisz im usiąść w ogrodzie podczas silnego mrozu lub jeśli są narażone na temperaturę poniżej 32°F.

więc będziesz musiał zebrać je wcześnie i pozwolić im dojrzeć w pomieszczeniach, jeśli zauważysz, że pogoda znacznie ochłodzi, lub twój pierwszy zabójczy mróz jest w drodze.

tykwa zmienia pożądany kolor

wszystkie niedojrzałe tykwy są zielone, więc zdrowym rozsądkiem jest zakładać, że dynia nie jest dojrzała, dopóki nie zmieni koloru pomarańczowego, prawda?, Albo jaki kolor ma być w dojrzałości?

Cóż …

czasami squash nie stanie się całkowicie pomarańczowy, nawet po tym, jak winorośl umrze jesienią. (Jeśli tak się stanie, nadal możesz dojrzewać owoce z winorośli. Przeczytaj nasz przewodnik po dojrzewających zielonych dyniach-już wkrótce!)

a może zmieni właściwy kolor, ale skórka nie będzie tak twarda, jak powinna.

ale ogólnie rzecz biorąc, kolor jest dobrym wskaźnikiem, że tykwa jest gotowa do zbioru., Kiedy mój „Howden” zacznie zmieniać kolor na złotopomarańczowy, będę wiedział, że czas zbierania jest bliski.

chodzi o to, że jeśli zamierzasz gotować dynie zaraz po zbiorze, możesz je zbierać, gdy mają jeszcze zielone plamy.

w tym przypadku również nie musisz się tak bardzo martwić twardością skórki, jak gdybyś planował użyć swoich zbiorów do dekoracji.,

twój paznokieć nie przebija Skórki

wraz z kolorem jednym z najważniejszych wskaźników dojrzałości dyni jest skorupa, która powinna być twarda i twarda, jeśli chcesz trzymać dynię przez kilka miesięcy.

Jeśli jesteś pewien, że Twoja tykwa jest dojrzała, spróbuj wbić paznokieć w skórkę.

jeśli paznokieć robi małe wgniecenie, ale nie przebija skóry, jest to dobry znak, że skórka dojrzała do twardej skorupy i nadszedł czas, aby wybrać swój Cucurbit.,

powłoka będzie chronić dynię przed szkodnikami i chorobami po jej zebraniu, co oznacza, że może być prezentowana jako jasny punkt jesiennego słońca na ganku przez miły, długi czas.

dla tych z Was, którzy uprawiają dynie pie, możesz zbierać owoce, gdy skórki są twarde, ale nie twarde jak skała-zwłaszcza jeśli planujesz zrobić ciasta w ciągu najbliższego tygodnia lub więcej, lub pieczenie i oczyszczanie mięsa, aby trzymać w zamrażarce..

w przeciwnym razie będziesz chciał zrobić ten specjalny krok, o którym wspomniałem wcześniej, o którym za chwilę porozmawiamy.,

pukasz w skórkę i słyszysz wydrążony dźwięk

mówisz, że Twoja tykwa w większości zrobiła się pomarańczowa, a winorośl wokół niej zaczyna ulegać jesiennym chłodom.

jednym ze sposobów, aby sprawdzić, czy jest gotowy do wybierania, jest delikatne pukanie w skórkę.

fot. Laura Melchor.

teraz, kiedy pukam do mojego 'Howden', dźwięk jest solidny. Kiepskie Wyjaśnienie, wiem, ale na pewno nie brzmi pusto.,

Kiedy zamiast tego usłyszę pustkę, będę wiedział, że jest gotowa do wybrania.

łodyga zaczyna brązowieć

Jeśli łodyga Twojej tykwy jest trudna w dotyku, a nie lekko gąbczasta, sprawdź kolor. Zaczyna wysychać i brązowieć?

to dobry znak, że winorośl umiera i zaczyna zmniejszać ilość składników odżywczych, które daje tykwie.

możesz pozwolić, aby cała winorośl obumarła wokół twojego squasha, zanim go wybierzesz – stanie się to po pierwszych lekkich mrozach.,

ale nie chcesz zostawiać go tam na zawsze.

jak zebrać dojrzałą dynię

teraz, gdy wiesz, kiedy wybrać, porozmawiajmy o tym, jak to zrobić.

potrzebujesz czystego, ostrego noża.

wszystko, co musisz zrobić, to zmierzyć łodygę co najmniej trzy do pięciu cali od górnej części owocu i ostrożnie odciąć łodygę od winorośli.

część łodygi, którą zostawisz na tykwie, będzie nadal dostarczać ostatnie resztki składników odżywczych do owoców, co oznacza, że będzie trwać dłużej po zebraniu.,

upewnij się jednak, że nie nosisz owoców za łodygę: to nie jest uchwyt. Jeśli łodyga się zerwie, twoja tykwa natychmiast zacznie gnić.

upewnij się, że podtrzymujesz dno i boki podczas noszenia i pozostaw obszar łodygi czysty.

Utwardzanie Tykwy

ach, nareszcie! Doszliśmy do nie tak tajemniczego kroku do długotrwałej dyni: utwardzania.,

oto, co może zrobić utwardzanie dla Twojej tykwy:

• zmniejsz ilość wody w miąższu
• utwardź skorupę jeszcze bardziej, sprawiając, że owoce są mniej podatne na gnicie
• popraw smak, sprawiając, że ciało będzie słodsze
• pomóż wyleczyć wszelkie zadrapania i zadrapania na skórze

nie martw się, ten krok jest łatwiejszy niż się wydaje!

wystarczy przetrzeć świeżo wycięte owoce suchą szmatką i pozostawić w ciepłym, słonecznym miejscu na 10 dni do dwóch tygodni.,

możesz to zrobić na zewnątrz, jeśli temperatura utrzymuje się na poziomie około 80°F po zbiorach, lub wewnątrz, jeśli nie. po prostu upewnij się, że obszar ma dobrą wentylację i dużo słońca.

Jeśli twój obszar jest bardzo gorący, możesz zapewnić kilka godzin cienia każdego dnia, aby skóra nie dostała oparzeń słonecznych.

Po około półtora tygodnia utwardzania twoja tykwa będzie ładnie przechowywać w chłodnym (50°F lub nieco wyższym), ciemnym, suchym miejscu, aż będziesz mógł ją ugotować. Albo będzie dobrze na ganku, dopóki temperatura nie spadnie poniżej 45 ° F.,

Możesz również umieścić go na stole w jadalni lub kredensie w tym momencie, jako dekorację jesienną.