Często zadawane nam pytanie brzmi: „jaka jest różnica między „winem musującym” a „szampanem”? Prosta i krótka odpowiedź brzmi: wino musujące można nazwać szampanem tylko wtedy, gdy pochodzi z regionu Szampanii we Francji, który znajduje się tuż pod Paryżem. Co więcej, szampana można wytwarzać tylko przy użyciu Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier.

dla jasności, każdy Szampan to wino musujące, ale nie każde wino musujące to szampan., Naprawdę powinniśmy myśleć o szampanie w kategoriach miejsca geograficznego, w przeciwieństwie do stylu winiarskiego.

skąd się biorą bąbelki?: Wino musujące Wytwarza się, przyjmując prostą formułę fermentacji (cukier + drożdże = alkohol i CO2) i nie dopuszczając do ucieczki powstałego gazu. Kiedy fermentujesz wino w zamkniętym lub zamkniętym środowisku, dwutlenek węgla (CO2) powraca do wina, aby po otwarciu uwolnić się w postaci małych pęcherzyków.,

początki: historia tego, jak to wszystko się zaczęło, przypisuje się mnichowi domowi Perignonowi (1638-1715), który powiedział: „Chodź szybko, widzę gwiazdy.”, ale w rzeczywistości został prawdopodobnie odkryty powoli z czasem przez wielu mnichów w regionie Szampanii.

rodzaje win musujących: producenci z każdego regionu świata wykorzystali ten moment, biorąc pod uwagę popularność szampana i rosnące koszty szampana. W Hiszpanii cava jest wytwarzana w wielu różnych stylach, ale najlepsze przykłady mają małe pęcherzyki i równoważą świeżość z kremowością., Wina, które błyszczą we Włoszech – a dokładniej w regionie Veneto we Włoszech-nazywane są Prosecco i mają większe pęcherzyki (lepsze do koktajli) i koncentrują się na owocach. W Austrii i Niemczech nazywają wina musujące Sekt (wymawiane zekt). Teraz Można znaleźć wino musujące wyprodukowane w Tasmanii, Argentynie, Australii i oczywiście USA

trzy cechy dobrego iskiernika:

świeże: jasne i żywe w ustach, owocowe, ale niekoniecznie słodkie.

precyzyjnie: na języku wino powinno czuć się bezpośrednie i przenikliwe., Precyzja jest bardziej o kwas, który jest obowiązkowy dla dobrych win musujących.

musujące: małe bąbelki są oznaką wysokiej jakości wina.

niezależnie od tego, czy wino musujące, czy szampan, prawda jest taka, że wino musujące zyskuje na popularności, ponieważ ludzie zdają sobie sprawę, że jest to najbardziej wszechstronne wino do parowania (aka szorujące bąbelki dla podniebienia) i pięknie przechodzi od śniadania do deseru i lekkich potraw do smażonych potraw, pikantnej kuchni lub bogatych sosów. Świetnie sprawdzają się również jako aperitify oraz do dań o nieco owocowej lub słodkiej konsystencji., Szukasz inspiracji do parowania i koktajli? Wskocz na naszą stronę rozrywkową, aby poznać pyszne i orzeźwiające przepisy.

Le Grand Courtage to francuskie wino musujące o złotym medalu produkowane w Nuits St Georges w Burgundii we Francji. Oferujemy Blanc de Blancs Brut i Brut Rosé i używamy Chardonnay, Ugni Blanc, Colombard, Chenin Blanc i Gamay w naszych mieszankach, aby zaoferować suche, ostre, lekkie podniebienie z odrobiną owoców i kwiatów na finiszu, aby stworzyć zrównoważony profil smakowy. Chcieliśmy stworzyć coś niezwykle kulinarnego i przyjaznego koktajlom.,

nasza właścicielka postanowiła stworzyć przystępny, niedrogi, wszechstronny francuski szampan, który jest idealny na wszystkie życiowe okazje i codzienne chwile. Zdrowie!