Slow Cooker Oxtail Stew [Video] (Polski)
Yes, Oxtail!!, Jesteś zaintrygowany? Czytaj dalej, aby zobaczyć, jak można włączyć ten niedoceniany kawałek mięsa w najbardziej pyszne gulasz wołowy kiedykolwiek.
Nie wiem jak wy, ale ten poniedziałek wymaga dodatkowej dawki komfortu. Na szczęście, ten powolny Cooker Oxtail gulasz przepis pasuje do comfort food bill big time.
to znaczy… to duży garnek Delikatnego gulaszu wołowego załadowanego ziemniakami, marchewką i groszkiem, wszystko uduszone w niesamowicie smacznym bulionie gulaszowym.
uwierz mi…
niewiele posiłków jest tak pocieszających jak to.,
miałeś kiedyś oxtails?
Oxtail to nic innego jak ogony bydła mięsnego.
wiem, że oxtail nie brzmi jak coś, co chcesz jeść, a większość ludzi nawet o nich nie słyszała. Ale powiem ci, że ten niedoceniany kawałek mięsa jest świetny do robienia zup i gulaszów. Mięsisty i bogaty jak krótkie żeberka.
ten powolny gulasz z ogona wołowego jest obfity, pyszny i niewiarygodnie delikatny!,
wiele przepisów oxtail są popularne tradycyjne potrawy w Ameryce Południowej. Na przykład w Wenezueli używamy go do robienia zupy: „Sopa de Rabo” i gulaszu „Rabo Guisado”. Dzisiaj dzielę się moją poprawioną wersją tradycyjnego wenezuelskiego przepisu na gulasz, ale dostosowaną do intensywnego stylu życia, jaki większość z nas ma w dzisiejszych czasach.
Co to jest Oxtail?
ogony wołowe to nic innego jak ogony wołowe.
jak smakuje Oxtail?
w zasadzie smakują jak wołowina., Ma dodatkowy tłuszcz i żelatynę, więc produkują niesamowicie bogaty bulion lub gulasz. Mięso duszone ma konsystencję melt-in-your-mouth.
dlaczego Oxtail jest drogi?
kiedyś ogonek wołowy był mięsem”wyrzucanym”, ale już tak nie jest! Teraz jest to jeden z droższych kawałków mięsa, ponieważ coraz więcej osób odkrywa, jak pyszne jest. Ze względu na dodatkowy tłuszcz, żelatynę, produkują niezwykle bogaty bulion lub gulasz i mięso.
Jak zrobić gulasz wołowy w wolnej kuchence?
- danie zaczyna się od brązowiejących kawałków ogona wołowego.,
- następnie umieść je w wolnej kuchence i gotuj do miękkości.
- następnym krokiem jest rozebranie mięsa i wyrzucenie nadmiaru tłuszczu.
- na koniec dodaj trochę warzyw i poczekaj, aż powolna kuchenka zrobi swoją magię.
uwielbiam robić ten przepis w niedzielę. W sobotni wieczór ustawiam Wolnowar, a w niedzielę rano, po śniadaniu, kończę gulasz., Nie wymaga niczego tak trudnego do końca czasu gotowania, więc mogę kontynuować resztę dnia, a na koniec dnia moja rodzina ma obfity i ciepły posiłek, aby cieszyć się.
szukasz więcej SLOW COOKER RECIPES?,
- Slow Cooker łatwa zapiekanka z zielonej fasoli
- Slow Cooker miód czosnek kotlety wieprzowe
- Slow Cooker boczek i szynka ziemniaki śniadanie
- Slow Cooker Kremowa zupa kukurydziana
- Slow Cooker pikantna Karnitas wieprzowa
nie ma nic lepszego niż duży miska obfity gulasz wołowy na chłód podczas tych mroźnych zimowych miesięcy!
podawaj ten pocieszający gulasz z chrupiącym chlebem, aby nasiąknąć aromatycznym sosem beefy.
Happy Cooking!!!,
Wolnoopadający gulasz wołowy
Oriana Romero
Ingredients 1x2x3x
- 2 tablespoons olive oil
- Salt and black pepper to taste
- 4 – 5 lb (2 – 2.,div id=”ec4a123438″>
2 liście laurowe
instrukcje
-
na dużej patelni rozgrzać olej na średnim ogniu.,
-
sól i pieprz oxtail i dodać do patelni i zapiekać z każdej strony przez 2-3 minuty.
-
Przenieś wołowinę do powolnej kuchenki.
-
Dodaj pory, cebulę, czosnek, czerwone wino, pomidory śliwkowe, pastę pomidorową, bulion wołowy, sos Worcestershire, tymianek, rozmaryn i liście laurowe.,
-
przykryć i gotować na niskim poziomie przez 4 -6 godzin lub na wysokim przez 2 -3 godziny, lub aż mięso odpadnie z kości.
-
usuń mięso z kości i wyrzuć kości i nadmiar tłuszczu.
-
dodaj marchew, seler i ziemniaki. Przykryć i gotować na wysokiej 3 godziny, lub aż warzywa są widelcem przetargu. Smak i dodać więcej soli i pieprzu, jeśli to konieczne.,
-
w małej misce ubić mąkę i 1/2 szklanki bulionu gulaszowego. Wymieszać w mieszaninie mąki do powolnej kuchence wraz z mrożonym groszkiem. Przykryć i gotować na dużym ogniu przez dodatkowe 30 minut lub do zgęstnienia.
-
podawać natychmiast, w razie potrzeby udekorowane natką pietruszki.,
wideo
ważne: robię ten przepis w 3 etapach gotowania, ponieważ ogonek wołowy jest tłustym kawałkiem mięsa i lubię usuwać duże kawałki tłuszczu i kości przed dodaniem warzyw, aby nie skończyć się wielkim tłustym bałaganem. Jeśli nie masz nic przeciwko dodatkowemu tłuszczowi, możesz gotować wszystko razem od początku, około 6-8 godzin na niskim poziomie. Następnie dodać zawiesinę mąki i grochu ostatnich 30 minut gotowania.,
jeśli zdecydowałeś się zrobić to etapami, tak jak ja, możesz całkowicie pozwolić oxtail gotować (krok 5) przez noc w trybie niskiego gotowania. Następnie zakończ gulasz następnego dnia.
czy musisz brązować mięso przed powolnym gotowaniem?
ściśle mówiąc, mięso nie musi być rumiane, zanim zostanie dodane do powolnej kuchenki, ale jest to krok, który uważam za wart wysiłku. Karmelizowana powierzchnia mięsa wzmocni smak gotowego dania.
★ zrobiłeś ten przepis? Nie zapomnij dać mu ocenę gwiazdek poniżej!,
Please note that nutritional information is a rough estimate and it can vary depending on the products used.
Nutrition
The Ultimate Guide to Eggless Baking!,
zawiera ponad 70 łatwych do wykonania przepisów wraz z pełnokolorowymi zdjęciami, szczegółowymi instrukcjami i pomocnymi wskazówkami dla spektakularnych rezultatów.
Zamów teraz!
Slow Cooker Nóż Szefa Kuchni bambusowe deski do krojenia separator tłuszczu kochasz to, co widzisz? Zapisz się do Mama ' s Home Cooking więc nigdy nie przegapisz przepis!, Facebook, Instagram, Pinterest, Twitter i więcej zabawy!
kiedy robisz ten przepis, pamiętaj, aby zrobić zdjęcie i hashtag to #MommysHomeCooking. Chciałbym zobaczyć, co gotujesz!
* ten post zawiera linki partnerskie, dziękuję za wsparcie w utrzymaniu gotowanie domu mamusi i działa!
przepis pierwotnie opublikowany w listopadzie 2017, Wideo i inne porady dodane w marcu 2019.
To jest sponsorowany post napisany przeze mnie w imieniu Rumba Meats. Wszystkie opinie są całkowicie moje.
