Staromodne Polskie Gołąbki
już mówiłem o moim zamiłowaniu do polskiej żywności, ale to coś, do czego często wracam. Może to przypomnienie mojej Polskiej babci, która zmarła kilka lat temu lub odwiedziny u krewnych w północnej części stanu Nowy Jork, kiedy byłem dzieckiem, ale Polish comfort food to jedna z moich ulubionych potraw na zimno., Te staromodne Gołąbki przenoszą mnie z powrotem do domu, do czasów, gdy moi krewni i przyjaciele rodziny dawali nam pierogi i inne polskie ulubione gołąbki, takie jak golumpki.
bądźmy jasne o polskiej żywności i ustawić oczekiwania. Polskie jedzenie to często praca miłości. Przepisy są pyszne, tanie, ale czasochłonne. Szukasz czasu na zrobienie tego przepisu? To nie potrwa tak długo, jak pierogi, ale powiedzmy, że trochę kapusty trzeba ugotować., Twój dom będzie pachniał jak w Polsce, podziękujesz mi później . wszystkie żarty na bok, najbardziej czasochłonne jest przygotowywanie kapusty. Widzisz, surowa kapusta nie jest giętka i rozerwie się. Przecudowana kapusta rozerwie się, gdy spróbujesz ją zdjąć. Więc Wsadzanie go do wrzącej wody * tylko* dopóki się nie poluzuje jest kluczowe. Miałem kilka błędów podczas tworzenia tego po raz pierwszy, więc ucz się ode mnie!
sos jest łatwy do złożenia i można go zrobić z wyprzedzeniem, jeśli chcesz podzielić rzeczy., Nadzienie mięsne jest szczerze najlepszą częścią i najbardziej zbliżoną do klopsa w postaci zwiniętej kapusty. Jest pyszne, delikatnie mówiąc. Nie będzie dużo sosu, upewnij się, aby umieścić wszystko to w tak ryż ma wilgoci do gotowania!
Jest Anglikiem pełnej krwi, jego ojciec pochodzi z Wielkiej Brytanii i większość ich rodziny nadal tam mieszka. Może kapusta jest trochę biednym jedzeniem w porównaniu do wielkich brytyjskich specjałów , ale kiedy już spróbował, zmienił ton., Powoli, ale pewnie, zamieniam go w quasi-smakosza (a przynajmniej mam taką nadzieję!)
Jakie są Twoje ulubione przepisy rodzinne? Dajcie znać w komentarzach poniżej!!
staropolskie Gołąbki
- 2 1/2 Pounds Ground Beef
- 3 Eggs
- 1/2 Cup Yellow Onion Diced
- 1/2 Cup Panko Breadcrumbs
- 1/2 Cup Uncooked Rice
- 1 Tsp Marjoram
- Salt
- Pepper
- 1 Large Cabbage
Instructions
-
Preheat oven to 400.,
-
Przynieś duży garnek do sosu na średnim ogniu. Dodać oliwę z oliwek i cebulę. Gotować, aż cebula zmięknie i będzie przezroczysta.
-
wymieszać pomidory w puszkach, ocet, brązowy cukier, rodzynki i majeranek. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Gotować 20 minut.
-
podczas gotowania sosu zagotuj duży garnek z wodą. Umieść kapustę w garnku i usuń liście, gdy staną się giętkie., Należy dążyć do 15-20 liści w zależności od wielkości kapusty. Usuń dolną część łodygi z każdego liścia, aby pozostawić giętką kapustę. Odstawić.
-
Połącz wszystkie składniki nadzienia w dużej misce.
-
łyżka napełniająca dolną część liści kapusty. Kształt w duży owal. Kapusta zwijana liście od strony łodygi. Umieść stronę szwu w dużym naczyniu do zapiekania. Napełnij naczynie roladkami z kapusty, przechodząc do drugiej warstwy w razie potrzeby.,
-
Pour sauce on top of cabbage rolls. Cover with aluminum foil and bake for 50 minutes or until sauce is bubbling and rice is cooked through. Serve warm, enjoy!
