śniadanie. Pełny Angielski. Pełny Monty. Smażenie. Nazywaj to jak chcesz, ale jest kilka narodów na świecie, które robią śniadanie lepiej niż Brytyjczycy. Kopanie w gorącym smażeniu jest doświadczeniem, które może ustawić cię dobrze bez względu na to, w jaką sytuację się wpakowałeś. To, co jest zawarte w smażeniu, to kwestia gustu, a także regionu., Poniżej przedstawiam zestawienie frytek i elementów, które są (przynajmniej moim zdaniem) niezbędne—a także grupę rzeczy, które są mile widzianym dodatkiem do imprezy.

the Bare Essentials

mięso: kiełbasa i boczek

połączenie boczku i kiełbasy jest jednym z podstawowych elementów do pełnego smażenia. Prosta kiełbasa wieprzowa (jak banger) jest idealna, A rodzaj boczku zależy od preferencji., Smugy bacon (lub to, co Amerykanie po prostu nazywają bekonem) jest częstym widokiem w smażyć się, ale z powrotem bekon, wykonane z peklowanego schabu świni(i często oznaczone „Irlandzki bekon” w Stanach) sprawia, że piękny mięsisty odpowiednik tłustej kiełbasy siedzi obok.

fasola

włączenie fasoli może wydawać się pobieżne, ale są one elementem talerza, który kotwiczy posiłek. Nie wstydź się sięgnąć po puszkę fasoli—Heinz to klasyk. Ale jeśli masz czas po swojej stronie, wypróbowanie domowej wersji fasoli po bretońsku może sprawić, że pokorny połysk roślin strączkowych.,

oto kilka przepisów na dobry początek. Nie będą miały tego samego słodkiego, pomidorowo-octu o Smaku Heinza, ale zrobią ci dobrze.

pomidory

podobnie jak fasola, pomidor może wydawać się opcjonalnym dodatkiem; zapewniam cię, że nie jest. Słodycz i kwasowość, które pochodzą z gotowanego pomidora, przechodzi długą drogę w krojeniu tłustości, która jest nieodłączna dla reszty talerza., Sposób przygotowania pomidora jest po raz kolejny kwestią gustu—duszony pomidor sprawdzi się, ale wystarczy pokroić pomidora na pół i usmażyć go w pozostałym tłuszczu z bekonu, a następnie wykończyć go odrobiną popękanego czarnego pieprzu, to szybki i pyszny sposób. Wiele właściwych smażyć ups przyjdzie z grillowanym pomidorem (to jest broiled, dla amerykańskich mówców po angielsku).

zapomnij o tostach, Przynieś smażony chleb

smażony chleb jest właśnie tym, jak brzmi—krojony chleb tostowany na patelni z masłem, smalcem lub bekonem., Ważne jest, aby nie lekceważyć ilości tłuszczu, której potrzebujesz, aby uzyskać idealnie chrupiący kawałek smażonego chleba—kilka łyżek na kromkę nie jest niespotykane. To trochę zaskakujące, ale absolutnie warto. Wystarczy tylko kawałek lub dwa, aby zaspokoić pragnienie; po tym, może znaleźć się sięgając po zwykły kawałek tosta.

jaja

Zwykle dwa, ale czasami trzy jajka gotowane według Twoich preferencji. Cieknące żółtko dla mnie jest niezbędne—to sos łączy cały talerz!,- chociaż ci zagorzali fani bez wątpienia się ze mną nie zgodzą.

niezbędne przyprawy

niektóre rzeczy, które powinny być również zawarte w zasadniczej części poradnika smażyć jest gorąca mocna filiżanka herbaty i butelka octu, brązowy sos HP, sos pomidorowy (aka ketchup), lub oba. Jeśli masz słoik marmite i jakieś ładne marmolada, może chcesz umieścić, że na stole, jak również. I zawsze będziesz potrzebować kilku dodatkowych tostów.,

opcjonalne, ale warto

jeśli chodzi o rzeczy, które mogą przejść do frytki, lista jest długa i zróżnicowana. Te nieliczne składniki sprawiają, że znajduje się na szczycie większości list i może w rzeczywistości należeć do kategorii essential, w wielu oczach.

Pudding Czarno-biały

Pudding Czarny, pokrojony na 1/2-calowe kawałki i lekko smażony., Wykonane z płatków owsianych, tłuszczu wieprzowego i krwi, ciemna kiełbasa ma silny, mineralny smak, ale wystarczy tylko kilka kawałków miękkich, ale chrupiących dysków na talerzu, aby zrozumieć, dlaczego tak wielu z nas jest wielkimi fanami. Z drugiej strony Biały pudding to tłusta kiełbasa wieprzowa, która zawiera płatki owsiane, jak czarny pudding—tylko bez krwi. Traktowany w ten sam sposób, krojony i smażony, ma miękką konsystencję jak kaszanka, która sprawia, że niektórzy ludzie z miłością odnoszą się do niego jako mącznego puddingu.

nerki

kilka szybko usmażonych nerek stanowi świetny dodatek do każdego smażenia., Nerki jagnięce są odpowiedniej wielkości na poranny posiłek i mają delikatniejszy smak niż nerki wołowe. Nerki są proste w przygotowaniu: wystarczy wyjąć ścięgna wewnętrzne, wrzucić doprawioną mąkę i smażyć na maśle. Jeśli czujesz się przygód, deglaze patelni z kilku dużych shakes sos Worcestershire i trochę zapasów na szybki sos pan.

śledzie

te małe, wędzone na zimno śledzie mogą być trudne do znalezienia w Ameryce Północnej, ale podjęcie wysiłku, aby je wyszukać, może dodać coś nieco innego do smażenia., Delikatnie podsmaż śledzie w mleku i wyjmij kości, a następnie ułóż je w jajecznicę. Lub po prostu smaż śledzie i używaj ich jako łóżka do smażonych lub gotowanych jajek.

Grzyby

grzyby często pojawiają się wraz z smażeniem, albo pieczone w piekarniku, albo smażone na maśle. Ogólnie rzecz biorąc, szukasz białego grzyba gotowanego w całości i przyprawionego delikatnie, aby wszystkie jego grzybowy smak przeszły., Podawanie grzybów w smażeniu jest miłym dodatkiem, ponieważ oferuje chwilę przerwy od kiełbasy i boczku co kilka kęsów, ale zachowuje wiele ich mięsnych cech.

ziemniaki

Hash, frytki, lub puree i smażone w cieście-wiele smażyć ups obejmują spud. Jeśli jesteś w chwalebnej sytuacji posiadania resztki z pieczenia, kilka pieczonych ziemniaków pokrojone i smażone są wspaniałe. Albo szybka wersja bubble i squeak będzie również mile widzianym dodatkiem do smażenia.,

niezależnie od tego, co wybierzesz do smażenia, ciesz się procesem od początku do końca. Poświęć trochę czasu przygotuj posiłek z ostrożnością i precyzją, upewniając się, że wszystkie żółtka trafią na stół w stanie nienaruszonym i drżącym.

oczywiście właściwe usmażenie jest w dużej mierze kwestią osobistej opinii. Co chcesz umieścić w swoim?

wszystkie produkty, do których linki znajdują się tutaj, zostały niezależnie wybrane przez naszych redaktorów. Możemy zarabiać prowizję od zakupów, zgodnie z opisem w naszej polityce partnerskiej.