Warzywa
warzywa
Jakie są zalety warzyw w zdrowym odżywianiu?
włączenie warzyw jako elementu zdrowego odżywiania może zmniejszyć ryzyko niektórych chorób przewlekłych, w tym chorób serca i cukrzycy typu 2, a także udaru mózgu i raka. MyPlate USDA obejmuje wszystkie warzywa i 100% soku warzywnego w tej grupie. Warzywa mogą być surowe lub gotowane, mogą być świeże, mrożone, konserwowane lub odwodnione., Oferuje To szeroką gamę opcji spełniania zaleceń dotyczących dziennego i tygodniowego spożycia.
MyPlate dzieli warzywa na następujące podgrupy: warzywa ciemnozielone, warzywa skrobiowe, warzywa czerwone i pomarańczowe, fasola i groch oraz inne warzywa. Pokarmy z każdej podgrupy nie muszą być spożywane codziennie; zamiast tego mogą być włączone do tygodniowego schematu jedzenia dla optymalnego zdrowia.
ile porcji warzyw zaleca się?,
| Age | Number of Servings | |
|---|---|---|
| Children | 2–8 Years | 1-1.5 Cups |
| Girls | 9–18 years | 2–2.5 cups |
| Boys | 9–18 years | 2–3 cups |
| Women | 19–50 years | 2.,5 cups |
| Women | 51+ years | 2 cups |
| Men | 19–50 years | 3 cups |
| Men | 51+ years | 2.5 cups |
Essential Nutrients in Vegetables
Vegetables are an important part of a healthy eating pattern and are excellent sources of many nutrients, including potassium, fiber, folate (folic acid) and vitamins A, E and C., Te składniki odżywcze są niezbędne dla ogólnego zdrowia i utrzymania układów organizmu:
- potas: ten składnik odżywczy może pomóc w utrzymaniu zdrowego ciśnienia krwi. Niektóre źródła potasu obejmują słodkie ziemniaki, białe ziemniaki, produkty pomidorowe i szpinak.
- błonnik: błonnik reguluje pracę jelit, pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi i może obniżyć ryzyko chorób serca.
- folian (kwas foliowy): organizm wykorzystuje folan do tworzenia zdrowych krwinek czerwonych., Kobiety w wieku rozrodczym, które mogą zajść w ciążę oraz osoby w pierwszym trymestrze ciąży, potrzebują odpowiedniego kwasu foliowego w celu zmniejszenia ryzyka wystąpienia wad cewy nerwowej, takich jak rozszczep kręgosłupa podczas rozwoju płodu.
- witaminy A, E I C: witaminy te występują głównie w zielonych i żółtych warzywach. Razem chronią przed infekcją, pomagają utrzymać zdrowie oczu i skóry, wspomagają gojenie się ran i działają przeciwutleniająco.
Dowiedz się więcej o związku wzorca zdrowego odżywiania i aktywności z ogólnym zdrowiem, odwiedzając stronę zdrowe odżywianie., Aby dowiedzieć się więcej o działaniach edukacyjnych online, zapoznaj się z zasobami żywienia dla nauki online Strona.
czy owoce i warzywa w puszkach i mrożone są pożywne?
Maria Frye, RDN, wyjaśnia, jak w ramach zdrowego odżywiania dobrać optymalne konserwowane rodzaje żywności.
Obejrzyj tutaj
