weganizm może być sekretem dłuższego życia-wynika z nowego badania opublikowanego w Journal of Nutrition. Badanie, które przyjrzało się wpływowi różnych diet na biomarkery, wykazało, że weganie mają najwięcej przeciwutleniaczy w swoich organizmach-prawdopodobnie ze względu na wyższe spożycie owoców i warzyw. Badanie obejmowało 840 osób, które przestrzegały pięciu stylów jedzenia, w tym wegan, lakto-ovo wegetarian, pesco-wegetarian (lub pescatarian), pół-wegetarian i nie-wegetarian., Uczestnicy badania dostarczyli próbki krwi, moczu i tłuszczu, które naukowcy badali pod kątem przeciwutleniaczy, tłuszczów nasyconych, tłuszczów nienasyconych i poziomów witamin. Wyniki wykazały, że uczestnicy weganie mieli najwyższy poziom karotenoidów (przeciwutleniacz), izoflawony i enterolakton-związek, który może zmniejszyć stan zapalny (wyższy poziom przewlekłego zapalenia są związane z różnych chorób, w tym raka). Weganie mieli również więcej kwasów tłuszczowych omega-3 w swoich organizmach pochodzących z spożywania żywności na bazie roślin, takich jak orzechy włoskie, siemię lniane i Nasiona chia., Badanie wykazało również, że podczas gdy wegetarianie mieli podobne biomarkery, wyniki dla pół-wegetarian nie różniły się drastycznie od tych, którzy jedli mięso. Rosnąca liczba podobnych badań powiązała diety roślinne z wieloma korzyściami zdrowotnymi, w tym z mniejszym ryzykiem chorób serca.