w razie gdybyś to przegapił, planeta umiera (dzięki nam!). Tak więc, naturalnie, konsumenci podjęli się swojej roli w zmniejszaniu zużycia odpadów poprzez kultywowanie bardziej zrównoważonego stylu życia. Pomyśl o papierowych słomkach, gumowych torebkach z przekąskami, wegańskich butelkach wielokrotnego użytku i kompostowaniu. Tak, to, co myślałeś, było tylko dla rolników lub domów z podwórkami, które mogłyby pomieścić, jak, dziewięć zjeżdżalni.,

oto ciekawostka, która również nie jest taka zabawna: według USDA, 30 do 40 procent żywności w Stanach Zjednoczonych idzie na marne. Kompostowanie jest jednym z najłatwiejszych i najskuteczniejszych sposobów zmniejszenia ilości odpadów spożywczych wysyłanych na świat.

zanim przytłoczy Cię pomysł założenia małej kupy brudu w Twoim domu, Jestem tu, aby ci powiedzieć, że jest to całkowicie niepotrzebne. Moi współlokatorzy i ja kompostujemy od ponad trzech lat, mieszkając w nowojorskim mieszkaniu na czwartym piętrze z wiecznie przeciekającym sufitem., I podczas naszego procesu (więcej na ten temat poniżej!) pracował dla nas, zdałem sobie sprawę, że nie? Właściwie? Wiesz? Co? Kompostowanie? Jest?

tak, Wiem, że wkładasz resztki jedzenia do ziemi, a potem wracają na planetę. robisz dobry uczynek i kwiaty rosną. Ale aby dowiedzieć się, jak to działa i dlaczego wszyscy powinniśmy to robić, rozmawiałem z garstką ekspertów, aby odpowiedzieć na moje palące pytania. Oto dlaczego powinieneś również wsiąść do pociągu kompostującego.

czym jest Kompostowanie i dlaczego powinienem to robić?

istnieją dwa sposoby patrzenia na kompost-mówi dr John Biernbaum, profesor ogrodnictwa na Michigan State University. Jest to akt tworzenia stosu kompostu ze skrawkami, a także sam kompost, który jest materiałem organicznym, który można dodawać do gleby, aby pomóc roślinom kwitnąć i rosnąć.,

pamiętacie ten fajny stat o jedzeniu, które trafia na wysypiska śmieci w USA? Kompostując resztki żywności, skutecznie minimalizujesz ilość odpadów wysyłanych na wysypisko każdego dnia. To z kolei zmniejsza ilość gazów cieplarnianych emitowanych do powietrza poprzez rozkład odpadów na wysypiskach. Wiesz, to coś, co niszczy ziemską atmosferę, zatrzymując ciepło i topiąc polarne czapy lodowe? Tak, to.,

tworząc stos kompostu, zabierasz odpady żywnościowe i zasadniczo recyklingujesz je, aby stworzyć nawóz domowej roboty do swojego ogrodu (lub kogoś innego, jeśli oddasz swoje resztki firmie kompostującej).

ważną rzeczą, o której należy pamiętać w ogóle, jest to, że jest to jedna wielka część kompostowania. „Kompostowanie pielęgnuje składniki odżywcze dla Ziemi” – wyjaśnia Biernbaum. „To z kolei sprawia, że gleba jest zdrowa, co sprawia, że rośliny są zdrowe, co prowadzi do zdrowych zwierząt, a następnie zdrowych ludzi .”Voila!

to wszystko jest zajebiste., Jak mogę założyć własny kompost?

Jeśli masz szczęście mieć przestrzeń na zewnątrz i ogród (moja sypialnia 8 x 9 krzyczy na Ciebie rn), możesz zacząć kompostować na swoim podwórku. Wszystko, czego potrzebujesz, to co najmniej trzy metry kwadratowe przestrzeni i kosz do kompostowania, aby wrzucić swoje resztki. Pro wskazówka: jeśli robisz to na zewnątrz, użyj drutu z kurczaka lub ogrodzenia, aby chronić swój stos przed wiszącymi zwierzętami.

ale nie kończy się na wrzuceniu skórki z banana do ładnego nowego kosza., Jedną z rzeczy, które ludzie mylą się podczas zakładania własnej stosy kompostowej, jest myślenie, że po prostu wrzuca się żywność do stosu, a ona nagle staje się kompostem, mówi Jean Bonhotal z Cornell Waste Management Institute. Aby twoje resztki stały się zdrowym kompostem, potrzebujesz mieszanki odpadów „brązowych” i „zielonych”—czyli odpowiednio substancji bogatych w węgiel i azot. Odpady zielone obejmują substancje wilgotne, takie jak resztki jedzenia, podczas gdy odpady brązowe to substancje suche, takie jak martwe liście i wióry drzewne.,

aby stos kompostu skutecznie zamienił się w nawóz, musisz zachować równowagę w materiałach, które tam wyrzucasz. Brązowe odpady są bardzo bogate w węgiel, który żywi się organizmami rozkładającymi twoje resztki. W połączeniu z zielonymi materiałami, które są bogate w azot, gaz, który stanowi większość atmosfery ziemskiej, dwa rodzaje materii tworzą środowisko, które pozwala mikroorganizmom, takim jak Twój kompostowany nawóz bb. Masz to wszystko?

nic z tego bardzo fajnego Science™ nie może się jednak zdarzyć bez wody i powietrza., „Woda jest najbardziej ograniczającą rzeczą, jeśli chodzi o skuteczny stos kompostu na twoim podwórku”, wyjaśnia Biernbaum. Upewnij się więc, że woda (niezależnie od tego, czy jest to woda deszczowa, czy sam podlewasz stertę) i powietrze płyną, aby słodki, słodki azot i węgiel mogły wykonywać swoją pracę.

krótka przerwa, aby pokazać najsłodszy pojemnik na kompost, jaki kiedykolwiek widziałem:

ok, ale czy mogę jeszcze kompostować, jeśli mieszkam w dużym mieście?,

Możesz * absolutnie * założyć kompost. Jeśli nie masz nic przeciwko gnijącemu jedzeniu w eleganckim pojemniku na kompost, wszystko gotowe. Nie za bardzo? Biernbaum sugeruje ustawienie pojemnika na odpady spożywcze w jednej z dolnych szuflad lodówki. Wystarczy umieścić biodegradowalną torbę w plastikowej torbie do transportu. Lodówka pomaga zachować śmieci od pachnących, dopóki nie można przynieść go do agencji windykacyjnej. (Psst, to jest to, co robię i to jest świetne. Szybkie wyszukiwanie w Google pomoże Ci znaleźć lokalną firmę zbierającą kompost, która może zamienić resztki sałatki w nawóz organiczny.,

lub jeśli któryś z twoich sąsiadów ma duże podwórko lub ogród, zapytaj ich, czy mogą zabrać twój kompost. Możesz również rozważyć wermikomposting, czyli w zasadzie tam, gdzie robaki przetwarzają twoje resztki w pojemniku dla Ciebie. Tak.

co należy wkładać do pojemników na kompost?

poza oczywistymi skrawkami żywności, takimi jak owoce i warzywa, możesz kompostować skorupki jaj, fusy z kawy i torebki z herbatą. Jeśli jesteś na spacer i zobaczyć martwy liść na ziemi, można rzucić, że również!

ok, spoko. Co *nie powinienem * wkładać do kompostu?,

to naprawdę zależy od twojej sytuacji! Na przykład niektóre punkty zbiórki w Nowym Jorku *nie* akceptują ryżu, zbóż, makaronu, chleba, mięsa, ryb i nabiału, podczas gdy inne tak. Jeśli więc planujesz zrzucić kompost na miejsce zbiórki, upewnij się, że oddzielisz resztki zieleni od resztek mięsa. Spójrz na swoją lokalną stronę kolekcji i zobacz, co sugeruje.,

należy również unikać kompostowania:

• tłuszcze
• tłuszcze
• oleje

ryby

• mięso
• Kości
• nabiał
• odchody zwierząt domowych lub ludzi
• wszelkiego rodzaju drewno poddane działaniu konserwantów lub chemikaliów

ile czasu zajmuje mi jedzenie skrawki do kompostu?

szczerze, to wszystko zależy! Ale według Biernbauma, może to potrwać kilka tygodni do miesięcy w zależności od wielkości stosu. Im mniejszy stos, tym szybciej się rozkłada., Ale kiedy twój kompost wygląda i pachnie jak ziemia, jest gotowy, aby pobłogosławić twoje rośliny.

Sooo let the composting begin! Niezwiązane, ale bardzo powiązane, proszę o przesłanie wszelkich brudnych kalamburów kompostujących.