to trudna rzeczywistość planowania wesela: Jedzenie i picie zazwyczaj pochłaniają dużą część ogólnego budżetu. Jeśli chodzi o bar weselny, koszty mogą szybko eskalować. Jeśli serwujesz prawdziwego szampana lub likier premium, nie ma limitu. W dzisiejszych czasach większość wesel ma pewną odmianę otwartego baru, w którym para (lub ktokolwiek płaci za wesele) jest gospodarzem wszystkiego, co serwowano tego wieczoru.

Według Baxtera, pożądanym trendem jest to, że pary myślą nieszablonowo ze swoimi barami. Może piwo i wino to właściwy wybór; może ślub bezalkoholowy to ich decyzja, szczególnie w przypadku romansu w ciągu dnia.,

przed nami wszystko, co musisz wiedzieć o otwarciu baru na weselu.

koszt Open Baru

Cena open Baru zależy całkowicie od tego, co serwujesz. Jeśli kupujesz pakiet napojów za pośrednictwem firmy cateringowej—to znaczy, że są one odpowiedzialne za wszystkie jedzenie i napoje serwowane na weselu – prawdopodobnie będzie podana cena za głowę., Napoje bezalkoholowe, jeszcze ładniejsze opcje, takie jak napoje gazowane LaCroix lub Pellegrino, będą ułamkiem kosztów każdego alkoholu. Stamtąd wzrasta: piwo, wino i alkohol będą ponosić dodatkowe koszty.

ogólnie rzecz biorąc, im więcej opcji podasz, tym większy będzie koszt za głowę. Im więcej zapłacisz za drinka w restauracji, tym więcej będzie kosztować włączenie do otwartego baru. Jeśli serwujesz szampana, czerwonego burgunda i 12-letnie Szkotki, karta może naprawdę zacząć rosnąć., Jeśli Twoje miejsce jest bardziej elastyczne i zorientowane na Majsterkowanie, możesz zaoszczędzić pieniądze na barze weselnym, dostarczając drinki samodzielnie.

w Abbey Road Farm, 20% gratyfikacji jest wbudowany w koszty jedzenia i picia, więc barmani są pod opieką., Wiele firm cateringowych zrobi jakąś wersję tego samego, więc goście nie biorą na siebie ciężaru płacenia za usługę. Ale zwłaszcza w Stanach Zjednoczonych ludzie są często przyzwyczajeni do napiwków, a niektórzy docenią sposób, aby to zrobić niezależnie od tego. „Na pewno nie jest to wymagane, ale wystawiamy słoik na napiwki”, mówi Baxter. „Ludzie pytali o nie, ponieważ chcą zająć się serwerem, który zajmował się nimi przez całą noc.”To decyzja dla gospodarzy.,

plusy i minusy Open Baru

według Baxtera większość par wybiera open bar, ponieważ jest to lepsze doświadczenie dla gości. „To sprawia, że bardziej świętujemy”, mówi. Twoi bliscy prawdopodobnie już wydali pieniądze na podróże, prezenty i wiele innych. „Twoi goście doceniają przybycie i nie muszą zabierać ze sobą portfela ani martwić się o to, ile drinków chcą zapłacić. To sprawia, że wydarzenia są bardziej płynne i przyjemne, ponieważ po prostu nie musisz myśleć o tych rzeczach.,”

ponadto płacenie za drinki zajmuje trochę czasu, a ponieważ bar weselny jest popularnym miejscem, konieczność płacenia jak idziesz może sprawić, że dłuższe kolejki. „A konieczność zamknięcia rachunku pod koniec nocy jest absolutnie najgorszą rzeczą, o którą możesz poprosić swoich gości”, mówi Baxter. Niektórzy goście uznają bary pieniężne za nieco tandetne, mówi. Jedynym prawdziwym przekrętem otwartego baru jest oczywiście koszt jego opłacenia.,”

Modified Open Bars

dobra wiadomość, według Baxtera, jest taka, że niewielu gości weselnych oczekuje pełnego baru, w którym można zamówić dowolny single malt lub Tequila-tonic, a mniej par wybiera się tą drogą. „W dzisiejszych czasach prawie nikt nie robi pełnego baru na weselu” – mówi Baxter. „Kiedy zaczynałem pracę w branży, bary z pełnym zakresem usług były znacznie bardziej powszechne. Ale w ciągu ostatnich trzech do pięciu lat, widzieliśmy, że spadają prawie całkowicie.”

istnieje wiele minusów do full-service bar., „Dostarczanie każdego rodzaju alkoholu jest kosztowne”, kontynuuje Baxter. „I kończysz z bukietem butelek z zaledwie dwoma strzałami-co robisz z całym tym produktem pod koniec wieczoru?”Zamiast tego wiele par serwuje tylko piwo i wino, co może znacznie obniżyć koszty. „Zdecydowanie postrzegamy to jako trend”, mówi Baxter. „Coraz więcej osób w ogóle nie podaje alkoholu, ale robi zabawne rzeczy z sokami i napojami gazowanymi. To świetny sposób na zaoszczędzenie pieniędzy.,”

Jeśli ludzie robią więcej niż piwo i wino, zrobią kilka charakterystycznych koktajli. Magazynowanie tylko spirytusu, którego potrzebujesz do dwóch koktajli, a nie pełnego zestawu alkoholi, jest znacznie bardziej przystępną opcją. Gospodarze mogą również planować rozpoczęcie swoich podpisowych drinków o godzinie koktajlowej, serwować do czasu ich odejścia i przełączyć się na piwo i wino po, zamiast kupować wystarczającą ilość alkoholu, aby przejść całą noc. „Wyjątkowe koktajle to również świetny sposób na podkreślenie tego wieczoru”, mówi Baxter. „Naprawdę dostosuj go i uczyń swoim.,”