Zobacz Infograf żołądka

Pobierz wersję PDF Infografu żołądka

żołądek jest narządem w kształcie litery J, który znajduje się między przełykiem a jelitem cienkim. Ma trzy główne funkcje:

• przechowuje spożywaną żywność i uwalnia ją do jelita cienkiego w tempie optymalnym dla trawienia i wchłaniania.
• wydziela kwas solny, który zabija większość mikroorganizmów spożywanych z pokarmem i wydziela enzymy, które rozpoczynają trawienie białek.,
• mechanicznie rozkłada pokarm i miesza go z wydzieliną żołądkową, tworząc gęstą, płynną mieszaninę znaną jako chyme.

przełyk

przełyk jest rurką mięśniową, która łączy gardło z żołądkiem.

dolny zwieracz przełyku

wyspecjalizowany pierścień mięśni na dnie przełyku zwany dolnym zwieraczem przełyku (LES) otwiera się, aby umożliwić przejście pokarmu do żołądka, a następnie szybko zamyka się, aby zapobiec zawartości żołądka z powrotem do przełyku.

Fundus

fundusz przechowuje gaz wytwarzany podczas trawienia., Zazwyczaj nie przechowuje żadnej żywności; jednak może, jeśli żołądek jest bardzo pełny.

Body

objętość ciała po opróżnieniu wynosi ~50ml. Żywność jest przechowywana tutaj, aż będzie gotowa do przeniesienia się do jelita cienkiego. Jedzenie wyzwala podatne odprężenie, które pozwala żołądkowi rozszerzyć się do ~1l. spożywanie więcej niż 1L jedzenia może powodować nadmierne rozdęcie, tworząc uczucie sytości i dyskomfortu.

Antrum

silne ruchy mięśni przypominające fale (skurcze perystaltyczne) mieszają pokarm z wydzieliną żołądkową w antrum, wytwarzając chyme., Każda fala perystaltyczna napędza chyme w kierunku zwieracza odźwiernika, co powoduje dokładne wymieszanie.

zwieracz odźwiernika

siła skurczów perystaltycznych określa, ile chyme jest przepychany przez zwieracz odźwiernika w każdym cyklu (zwykle tylko kilka mL). Sygnały z żołądka i dwunastnicy wpływają na szybkość opróżniania żołądka.

dwunastnica

chyme miesza się z enzymami trawiennymi i żółcią w dwunastnicy, która składa się z pierwszych 25-38cm jelita cienkiego i jest miejscem, w którym zaczyna się wchłanianie składników pokarmowych.,

interesujące fakty na temat żołądka:

• samo myślenie o degustacji, wąchaniu, żowaniu i połykaniu pokarmu zwiększa wydzielinę żołądkową, zanim w ogóle coś zjesz! O dziwo, żołądek wydziela 2L soku żołądkowego każdego dnia.
• kwas żołądkowy jest bardzo kwaśny i zawiera enzymy, które rozkładają białka, więc co najmniej co trzy dni tworzy się nowa warstwa ochronna śluzu pokrywająca błonę śluzową żołądka. Bez niego soki żołądkowe zaczną macerować twój żołądek!,
• wrzód trawienny to ból błony śluzowej żołądka (wrzód żołądka) lub dwunastnicy (wrzód dwunastnicy). Większość owrzodzeń wynika z zakażenia bakteriami o nazwie Helicobacter pylori, ale inną częstą przyczyną są niesteroidowe leki przeciwzapalne, takie jak ibuprofen i aspiryna. Stres i pikantne jedzenie nie powodują wrzodów.
• emocje mogą wpływać na motorykę żołądka. W zależności od osoby, smutek i strach mają tendencję do zmniejszania ruchliwości, podczas gdy gniew i agresja mają tendencję do jej zwiększania. Intensywny ból w każdej części ciała hamuje ruchliwość w całym przewodzie pokarmowym.,
• żołądek wchłania tylko niektóre leki (jak aspiryna) i niewielkie ilości alkoholu.
• wymioty nie są wynikiem odwrotnej perystaltyki, jak można się spodziewać. Siła pochodzi ze skurczu mięśni oddechowych (głównie przepony) i mięśni brzucha. Sygnały mózgu do żołądka, przełyku i związanych zwieraczy, aby się zrelaksować, pozwalając treści żołądkowej podróżować w górę i na zewnątrz.
• komórki, które tworzą ścianę żołądka (komórki ciemieniowe) wydzielają białko zwane czynnikiem wewnętrznym, które jest wymagane do wchłaniania witaminy B12., Czynnik wewnętrzny-kompleks witaminy B12 wiąże się ze specjalnym receptorem w jelicie cienkim, gdzie zostaje wchłonięty.
• w 1868 roku Adolf Kussmaul z Niemiec wykonał, co historycy uważają za pierwszą ezofago-gastroskopię na profesjonalnym połykaczu miecza. Ten wnikliwy wybór pacjenta pozwolił mu zakończyć procedurę za pomocą nieelastycznego urządzenia na kimś, kto był przyzwyczajony do niewygodnych przedmiotów w jego przewodzie pokarmowym!

chcesz dowiedzieć się więcej o żołądku i trawieniu?,

mamy kilka powiązanych artykułów, które mogą być pomocne:

• trawienie
• błędy trawienne
• Choroba wrzodowa
• 3000-letnie myśli o trawieniu
• dieta i rozwój raka żołądka
• gastropareza
• niewyobrażalne cuda przełyku
• wątroba