Le secret d’un très bon porc effiloché est de le cuire lentement et lentement. Je sais, je sais—cela semble un peu tortueux si vous avez envie de barbecue, comme en ce moment. Mais croyez-nous, l’attente en vaut la peine au final. Heureusement pour vous, une mijoteuse rend le processus étiré un jeu d’enfant.

avance

Le porc effiloché tient bien au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours, ce qui signifie que si vous êtes en mesure de planifier à l’avance, vous pouvez le faire la veille sans problème. Il gèle aussi bien!, Si vous doublez le lot, conservez les restes dans de grands sacs refermables pour congélateur.

transformez-le en Sandwich

sérieusement. Ceci sur un rouleau de pommes de terre plus des cornichons et de la salade de chou (et des croustilles, si vous vous sentez fou) = perfection absolue. Il fera assez pour au moins 8 énormes sandwichs. Avoir une grande fête de jour de jeu? Achetez des petits pains slider et vous doublerez le rendement—au moins!

ignorez la cuisson

bien que les morceaux brûlés soient délicieux, ils ne sont pas totalement nécessaires. Pour le porc effiloché simple et juteux, vous pouvez cuire le porc du début à la fin dans la mijoteuse., (Si vous voulez le saisir dans une poêle chaude d’abord, je vous applaudis.)

Ne vous inquiétez pas de trop cuire

Il est à peu près impossible de gâcher celui-ci. Si vous passez une heure de plus que prévu, votre porc finira probablement encore plus tendre. Précipité et besoin de le tirer une heure plus tôt? Je parie que vous êtes toujours capable de le déchiqueter très bien avec une fourchette.

faites cuire la Sauce avec le porc

Il n’est pas nécessaire d’en faire cuire une autre sur la cuisinière. Chaque élément de la sauce barbecue que vous aimez—douceur, acidité, épices—est également dans la mijoteuse., À la fin, mélanger le porc avec les restes de jus. (La sauce sera un peu plus mince, mais le goût est là.)

dans le porc effiloché à la Caroline? Notre recette pour cela est assez incroyable aussi.