Poulet Tandoori
Ce Poulet Tandoori cuit au four présente des saveurs indiennes saines et délicieuses que vous pouvez déguster chez vous. Fabriqué à partir de zéro, cuit au four et parfait pour un repas de semaine!
la cuisine Indienne est l’une de mes cuisines préférées avec poulet tandoori le droit d’être là dans le haut de mes plats préférés. Je vais dans les restaurants indiens depuis un moment maintenant et je commande à peu près toujours du poulet tandoori., Ce qui m’attire vraiment, c’est la couleur rouge, je pense que cela rend le poulet si exotique.
Cependant, il y a longtemps, j’ai appris à faire du poulet tandoori à la maison. Avec quelques épices et quelques astuces, le populaire poulet tandoori peut être préparé dans le confort de votre maison dans votre propre four. Non seulement vous pouvez faire cuire le poulet dans le four, vous pouvez également griller!
qu’est-ce que le Poulet Tandoori?
Le Poulet Tandoori est un plat de poulet indien préparé en rôtissant du poulet mariné dans du yogourt et des épices dans un four cylindrique en argile tandoor., Vous pouvez en savoir plus sur les fours tandoor ici sur thekitchn.com.
ce délicieux plat de poulet est extrêmement populaire dans les restaurants indiens, et c’est l’un de mes plats préférés à commander. Cependant, j’aime aussi le faire à la maison sans four tandoor. Tout ce dont vous avez besoin est votre four.
Quelle Coupe de Poulet que Vous Pouvez Utiliser
Lorsque vous visitez un restaurant Indien et de l’ordre du poulet tandoori, presque toujours, vous obtiendrez des pilons de poulet., Cependant, je l’ai fait plusieurs fois avec des seins sans peau désossés ainsi que des cuisses et des pilons.
dans cette recette, j’utilise à la fois des seins et des pilons. Cela fonctionne tout aussi bien avec les deux coupes de poulet. Poitrine de poulet avec la peau et les os fonctionne aussi bien.
Comment Faire Du Poulet Tandoori
nettoyez le poulet et séchez-le. Si vous utilisez des poitrines de poulet coupées en deux. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients mouillés pour former une pâte. À l’aide d’un couteau, coupez des fentes profondes dans le poulet., Frottez le frottement entre les fentes et s’il en reste, frottez-le sur les morceaux de poulet entiers.
dans un bol de taille moyenne, fouetter tous les ingrédients de la marinade. Depuis poulet Tandoori est généralement rouge, j’ai utilisé quelques gouttes de rouge de colorant en gel, mais c’est facultatif et plus de colorant alimentaire de la couleur rouge que vous allez obtenir.
placer le poulet dans le bol avec la marinade et bien mélanger, en s’assurant que tous les morceaux de poulet sont complètement enrobés. Couvrir le bol de pellicule plastique et réfrigérer pendant quelques heures.,
Combien de temps pour cuisiner?
Après quelques heures, vous pouvez commencer à préchauffer votre four à 400 degrés F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium et par-dessus, placer une grille de gril.
placez les poitrines de poulet sur la grille en laissant un peu d’espace entre chaque morceau. Cuire le poulet pendant 30 minutes. 15 minutes, badigeonner un peu de beurre sur chaque morceau. Après les 30 premières minutes, retourner les morceaux de poulet, badigeonner de beurre et cuire encore 15 minutes.,
Le poulet est cuit lorsque le jus soit clair quand à piquer avec une fourchette. La meilleure façon de vérifier si votre poulet est fait, est d’utiliser un instant thermomètre pour vérifier la température près de l’os. Quand il atteint 165 degrés F, le poulet est fait.
Comment servir
assurez-vous de servir ce poulet avec des tranches de citron, de sorte que vous pouvez presser le jus de citron sur le poulet. Il fera vraiment ressortir toutes ces saveurs tandoori.,
je le sers habituellement avec une salade d’accompagnement comme une simple salade d’épinards avec des tomates. Cependant, le poulet tandoori est excellent avec du riz basmati, des concombres frais tranchés et des oignons rouges.
restes
Comme avec la plupart des plats, ce poulet tandoori devrait être apprécié dès qu’il est cuit. Cependant, si vous avez des restes de poulet, conservez-les dans des récipients hermétiques au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Vous pouvez également congeler le poulet également stocké dans des récipients hermétiques et il pourrait durer jusqu’à 4 mois au congélateur.,
essayez ces recettes indiennes:
- chou-fleur Indien riz frit au poulet et pois chiches rôtis
- pommes de terre rôties aux épices de L’Inde
- saumon Indien curry au riz safran
- lentilles à l’indienne avec filet de porc
- soupe mulligatawny
- poulet au beurre instantané
- biryani aux légumes
Vous cherchez plus de recettes?, Follow on… My Newsletter Pinterest Facebook Instagram
Tandoori Chicken
Instructions
-
Prepare the chicken: Clean the chicken and pat it dry., Si vous utilisez des poitrines de poulet coupées en deux. À l’aide d’un couteau, coupez des fentes profondes dans le poulet.
-
Appliquer humide frotter: Dans un petit bol, mélanger tous les humide frotter les ingrédients pour former une pâte. Frottez le frottement entre les fentes et s’il en reste, frottez-le sur les poitrines de poulet entières.
-
préparer la marinade: dans un bol de taille moyenne, fouetter ensemble tous les ingrédients de la marinade. Placer le poulet dans le bol avec la marinade et bien mélanger, en s’assurant que chaque poitrine de poulet est entièrement enrobée.,
-
Mariner le poulet: Couvrir le bol d’une pellicule plastique et réfrigérer pendant quelques heures.
-
Préchauffer le four et la plaque à pâtisserie: Préchauffez votre four à 400 degrés F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium et par-dessus, placer une grille de gril.
-
Placer les poitrines de poulet sur le gril en laissant un peu d’espace entre chaque morceau.
-
la cuisson: faire Cuire le poulet pendant 30 minutes. 15 minutes, badigeonner un peu de beurre sur chaque morceau., Après les 30 premières minutes, retourner les morceaux de poulet, badigeonner de beurre et cuire encore 15 minutes.
-
Garnir avec des tranches de citron, du persil et servir.
Vidéo
Recette des Notes
- Comme avec la plupart des plats, ce poulet tandoori doit être apprécié dès qu’elle est cuite. Cependant, si vous avez des restes de poulet, conservez-les dans des récipients hermétiques au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.,
- Vous pouvez également congeler le poulet également stocké dans des récipients hermétiques et il pourrait durer jusqu’à 4 mois au congélateur.
- veuillez garder à l’esprit que les informations nutritionnelles sont une estimation approximative et peuvent varier considérablement en fonction des produits utilisés.
