Au fil des ans, les médias ont beaucoup parlé des bienfaits du café pour la santé. De réduire le risque de menaces comme les maladies cardiaques et la maladie de Parkinson à être une énorme source d’antioxydants, ces petites pépites remplies de caféine sont quelques-unes des merveilles naturelles les plus incroyables du monde!

mais, sachant qu’une tasse de café peut avoir tant d’avantages, il est logique de se demander si vous pouvez obtenir les mêmes effets, ou même mieux, en mangeant simplement les grains eux-mêmes.

la question,  » Pouvez-vous vraiment manger des grains de café?, »a tourbillonné dans ma tête pendant un certain temps maintenant, avec la question tout aussi importante « voudriez-vous même les manger en premier lieu?” Je veux dire, si vous venez d’acheter un grand sac de café en grains, n’est-ce pas un gaspillage?

Voici ce que j’ai découvert

le maigre sur manger des grains de café

tout d’abord, passons en revue les bases des grains de café et si c’est ok de les manger.

pouvez-vous les manger? Oui ou non?

ne tournons pas autour de la brousse ici. Comme vous l’avez probablement pensé à partir du getgo, la réponse courte est oui, bien sûr, vous pouvez manger des grains de café.,

je suis sûr que vous avez rencontré des grains de café torréfiés recouverts de chocolat sur les étagères de votre supermarché local. Les grains de café sont parfaitement comestibles.

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Si oui ou non vous voulez consommer, cependant, est de très loin la plus intéressante question.

vert ou rôti?

considérons les grains de café eux-mêmes. Quels sont-ils exactement?

Pour commencer, les grains de café viennent de l’usine de café., Ils poussent dans des cerises de café et sont récoltés (par des humains ou des machines), transformés de diverses manières, puis stockés sous forme de haricots verts jusqu’à ce qu’ils soient torréfiés, emballés et envoyés dans des cafés, des magasins et votre maison.

donc, pour être complet, quand nous parlons de manger des grains de café, nous voulons considérer les haricots verts et torréfiés.,

Manger des nations unies torréfaction des grains de café est également une option, mais pas tout le monde va profiter de la saveur. Les haricots verts sont décrits comme goûtant herbacé ou boisé et très acide sans aucun des arômes caramélisés qui émergent pendant le processus de torréfaction.Ils sont également très durs et peuvent être difficiles à mâcher.,

Les haricots rôtis, en revanche, ont une saveur beaucoup plus agréable et présente, et peuvent être un peu moins craquants-même s’ils sont encore assez durs.

Comment se comparent-ils à une tasse de thé?

Il s’avère que manger des grains de café, qu’ils soient verts ou torréfiés, procure des effets similaires à boire du café, à l’exception notable qu’ils sont amplifiés.,

Cela signifie que non seulement les prestations plus, mais les inconvénients sont aussi pire.

d’accord, maintenant que nous avons couvert ce que sont les grains de café et le fait que oui, nous pouvons les manger, décomposons certains des principaux avantages et inconvénients qui accompagnent la digestion directe de la progéniture de la plante de café sur une base régulière.,

les avantages de manger des grains de café

tout d’abord, jetons un coup d’oeil à une poignée des plus grands avantages qui viennent avec la consommation directe de grains de café plutôt que de les broyer jusqu’à brasser.

antioxydants

de nombreux bienfaits pour la santé du café proviennent de la forte concentration des grains en antioxydants sous forme d’acides chlorogéniques., Il a été prouvé que ces composés d’acide phénolique permettent de prévenir les maladies cardiovasculaires et de réduire l’inflammation (1):

Les haricots verts arabica contiennent jusqu’à 150 mg de ces antioxydants par gramme, soit près du double de ce que l’on trouve dans le thé vert., Malheureusement, près de 50 à 70% sont perdus lors de la torréfaction (2), tandis qu’une autre partie est laissée derrière lors de la préparation du café.

haricots Verts, ou celles avec un rôti de lumière, sont donc le meilleur de haricots à manger si son antioxydante de l’effet que vous recherchez.,

fibres

Les grains de café sont riches en fibres, avec une portion de trente grains fournissant environ 3 grammes ou 10 pour cent de votre apport quotidien recommandé. À titre de comparaison, une tasse de café brassée contient exactement 0 g de fibres.

la Caféine

par rapport à boire du café, manger des haricots vous propose encore plus de caféine. De plus, il est mieux absorbé par les muqueuses de la bouche (3).

des études ont montré que la caféine peut améliorer la mémoire et le fonctionnement mental, diminuer la fatigue et aider à prévenir le diabète de Type 2.

d’autre part, pour ceux qui cherchent à limiter la caféine, comme les femmes enceintes ou allaitantes ou celles souffrant d’hypertension artérielle, boire du café infusé est probablement une option plus sûre.,

toute personne ayant des difficultés à dormir devrait également éviter la consommation des haricots qui sont connus pour causer des perturbations du sommeil, en particulier tard dans la journée. Il y a environ 5 à 10 mg de caféine par grain de café et l’apport quotidien maximal recommandé pour un adulte est de 400 mg. Sur une note connexe, voici combien de caféine est dans le café.

et les inconvénients

Ok, maintenant que nous avons une idée de certains des avantages à manger des grains de café directement, jetons un coup d’œil au côté obscur de la pièce. Comment les manger peut-il être un frein à votre santé?,

brûlures d’estomac

pour ceux qui ont une sensibilité à l’acide, boire du café peut entraîner des brûlures d’estomac douloureuses. Manger du café, sans surprise, peut le rendre encore pire.

en plus de leurs acides naturels, les grains de café contiennent un certain nombre de substances, telles que la caféine et les catéchols, qui sont connues pour stimuler la production d’acide gastrique.

ils sont présents en plus grande quantité dans les grains entiers par rapport au café liquide.,

cholestérol

certaines données suggèrent que manger plutôt que de boire du café peut entraîner une augmentation de la production de lipoprotéines de basse densité (LDL), le « mauvais” cholestérol. Cela est dû à la présence de deux composés, le cafestol et le kahweol (4), qui sont présents dans les grains de café en quantités 10 à 40 fois plus importantes que dans le café infusé.,

Alors que le lien entre le cholestérol et le café n’est pas bien établie, il peut être prudent d’éviter de manger des haricots si le taux de cholestérol élevé est un sujet de préoccupation.

effet laxatif

sans entrer dans trop de détails, les propriétés laxatives du café sont bien établies et souvent considérées comme bénéfiques. Cependant, lorsqu’ils sont amplifiés, ils peuvent présenter un problème. Soyez prudent lorsque vous binguez sur des grains de café pour éviter toute situation inconfortable.,

goût

peu importe combien vous aimez une tasse sombre de café noir amer, il est encore loin du grain amer de croquer sur un haricot rôti.

peu de gens plaident pour le goût ou la texture des grains de café. Heureusement, il existe plusieurs façons délicieuses de manger ces haricots.

le plus reconnaissable est probablement les grains de café recouverts de chocolat. Bien que cela augmente certainement le facteur de délice, il augmente également la teneur en sucre et en matières grasses., Une autre option populaire est de manger du marc de café non infusé en les incorporant dans des produits de boulangerie (5) ou des shakes riches en protéines nutritives.

Si vous souhaitez un peu d’inspiration sur la façon de soigner vos grains pour une expérience plus savoureuse, regardez cette vidéo:

à manger ou à ne pas manger

alors maintenant vous savez, non seulement les grains de café sont parfaitement soyez médicinal!, Tant que les circonstances atténuantes comme la grossesse, le reflux acide ou l’hypercholestérolémie ne sont pas un facteur, les grains de café sont un ajout sain à votre alimentation.

avez-vous essayé de manger des grains de café? Les aimez-vous directement ou trempés dans du chocolat? Avez-vous essayé de grignoter des haricots verts non grillés?

avez-vous une recette préférée utilisant du marc de café? Laissez-nous savoir dans les commentaires ci-dessous. Avoir des amis qui sont curieux de connaître les avantages et les inconvénients de manger plutôt que de boire leur café? Veuillez transmettre cet article.,

Si vous souhaitez en savoir plus sur les grains de café et d’où ils viennent, consultez cet article informatif.