Besoin d’assaisonnement Créole et aucun autour?

c’est ok, vous avez des options qui vont combler cette lacune de saveur du Sud dans votre recette. La plupart des ingrédients d’assaisonnement créole, en fait, sont beaucoup moins exotiques que vous ne le pensez, donc il peut déjà y avoir des alternatives solides déjà assis dans votre placard. Examinons vos alternatives.,

votre meilleur pari: faites votre propre assaisonnement créole

comme mentionné, tous les ingrédients d’assaisonnement créole peuvent déjà être assis dans une étagère à épices bien garnie. Tout ce que vous avez alors à faire est de bien les mélanger en suivant notre recette D’assaisonnement créole. La base de l’assaisonnement créole est le paprika, avec du poivre de cayenne, de l’origan, du basilic doux séché et de multiples autres épices ajoutant les saveurs complexes. Si vous avez les épices disponibles, c’est sans barre votre meilleure alternative pour garder les bonnes saveurs intactes. De plus, il est amusant de résoudre le problème en combinant des ingrédients à partir de zéro.,

une alternative proche de cousin: assaisonnement Cajun

Comme nous l’avons couvert dans notre article de substitut D’assaisonnement Cajun, ces deux assaisonnements peuvent être subbed l’un pour l’autre. Ils ont des racines françaises comparables, bien que L’assaisonnement Cajun soit un peu moins complexe dans les ingrédients (et donc la saveur). Si vous n’avez pas tous les ingrédients d’assaisonnement Créole, vous pouvez toujours être en mesure de rassembler l’assaisonnement Cajun à la volée (voir notre recette ici).

ou vous pouvez avoir une bouteille D’assaisonnement Cajun Assis sur le support à épices car c’est beaucoup plus commun un assaisonnement., Vous pouvez simplement superposer certains des ingrédients manquants sur le dessus pour obtenir un goût Créole plus proche.

une option d’assaisonnement commerciale populaire: Old Bay

Maintenant, vous êtes mieux de faire votre propre assaisonnement créole ou assaisonnement Cajun, mais Old Bay peut être utilisé dans une pincée. La base est comparable-paprika et cayenne-mais ce sont les épices périphériques où les saveurs diffèrent. Old Bay utilise de nombreuses épices exotiques salées, comme la cardamome et le piment de la Jamaïque.

utiliser Old Bay changera la saveur générale du plat que vous préparez, alors utilisez-le comme substitut à bon escient., Si vous avez une préoccupation au sujet des changements de saveur, essayez de couper une partie Old Bay avec deux parties de paprika pour tonifier les saveurs plus exotiques.