EMP Winter House

Les partenaires D’Eleven Madison Park Daniel Humm (chef) et Will Guidara (restaurateur) sont de retour avec un autre restaurant pop-up (le premier, dans les Hamptons, est venu comme un moyen de retenir le personnel lors des rénovations majeures d’été à leur restaurant Manhattan). Occupant le club du Chef et une cour adjacente qui a été transformée en village de Yourtes à St.Regis Aspen, EMP Winter House propose des plats suisses réconfortants — inspirés par L’éducation alpine de Humm — dans les Rocheuses du Colorado., L’idée, admet Guidara, était tout Humm: le chef a grandi à Zurich et a passé les week-ends à skier à Saint-Moritz. (Les membres du personnel du PEM, qui se rendent au travail et voyagent en même temps, ne semblent pas s’y opposer.)

attendez-vous à des classiques décadents comme les fruits de mer, le foie gras doublé de truffe noire et le schnitzel de poulet baigné dans une sauce à la crème aux champignons paradisiaque dans la salle à manger intérieure, et beaucoup de fondue et de cocktails dans les yourtes à l’arrière, qui peuvent être réservés pour des dîners privés, y compris, (Le célèbre chariot à hot-dog du restaurant fera également des apparitions dans le village de yourte.) Le pop up propose également un menu après-ski l’après-midi. EMP Winter House se déroule jusqu’au 21 avril et n’est disponible que pour les titulaires de carte American Express dans le cadre de leur programme d’expériences culinaires exclusives.

Clark’s Aspen

Charmant Austin, Texas, hotspot Clark’s Oyster Bar a apporté son fantastique bar cru, de délicieux cocktails et une belle salle à manger (celle – ci plus alpine que dockyard-inspiré) à L’ancien espace Little Annie’s sur East Hyman., Ils ont gardé le beau bar en acajou de Little Annie et ont apporté leur hamburger poêlé signature-des raisons suffisantes pour en faire une nuit complète.

Bad Harriet

Le bar le plus récent D’Aspen est un speakeasy sensuel situé au sous-sol du old Aspen Times building, le dernier ajout à L’hôtel Jerome, qui rend hommage à L’épouse du propriétaire original de l’hôtel, Jerome B. Wheeler. Eh bien, son côté espiègle, au moins. Les cocktails sont nommés d’après d’autres dames badass — essayez ceux qui ont du miel, qui vient des ruches du propriétaire actuel de l’hôtel (son nom est Harriet, aussi.,)

Hao House: Far East Street Food

le restaurateur D’Aspen Jimmy Yeager s’est associé aux chefs David Wang et Kiyong Kim pour apporter un pop-up inspiré de la cuisine de rue asiatique dans l’espace qui abritait Bodega, dont le menu de fruits de mer a été intégré aux offres du restaurant Jimmy’s around the corner. Le menu, qui mélange des wontons du Sichuan, des nouilles de bœuf taïwanaises et du bulgogi coréen avec des bières asiatiques, du saké et du vin, accordera une attention particulière au Japon en janvier et à la Chine en février et sera ouvert tout l’été.,

Le first supper club D’Aspen, nommé pour son élévation, vise à offrir des repas élevés aux masses. Ceci étant Aspen, » les masses  » se réfère à ceux qui ne me dérange pas l’idée d’un burger 28 hamburger Wagyu pour le dîner. Le chef Chopped Craig Walker est derrière le luxueux menu de plats réconfortants, la designer locale Kristin Dittmar a fait le décor de la salle à manger clubby et le DJ résident Bryan Normand (Kid Kamillion) tourne régulièrement.,

Betula

la cuisine panaméricaine française-traduction: raviolo de foie gras poêlé, bar rayé enveloppé de yuca, Black anguspicanha et desserts français exquis — est proposée par le chef Laurent Cantineaux de Saint — Barth Bonito. Le cadre est le deuxième étage d’un chalet de montagne victorien rénové par le copropriétaire et architecte Juan Carlos Pérez Febres qui dispose d’une table de chef de dix personnes et d’un grand patio avec des cheminées et une vue impressionnante sur Ajax Mountain.

Shops

Forty Five Ten

Le Dernier avant-poste de la Boutique De Mode et de design originaire de Dallas, exceptionnellement organisée, se spécialise dans le prêt-à-porter féminin luxueux et les objets de design précieux. Arrêtez – vous pour ramasser quelque chose de célèbre fantaisiste à porter pour le dîner, ou tout simplement pour ramasser des souvenirs. S’attendre à rester un certain temps.,

Olivela

Une visite dans des camps de réfugiés au Kenya et au Rwanda avec Malala Yousafzai a inspiré la fondatrice Stacey Boyd à ouvrir une boutique qui représente quelque chose, où vingt pour cent de tous les achats de vêtements pour femmes haut de gamme et de produits de beauté, de soins de la peau et de bien-être vont

Rimowa

Il n’y a rien de tel qu’un coffre luxueux d’ingénierie allemande pour transporter tous les souvenirs coûteux D’Aspen que vous n’aviez pas prévu mais que vous deviez simplement acheter., Ne cherchez pas plus loin que la galerie Rimowa winter pop-up, idéalement situé en bas du pâté de maisons du Musée D’Art Aspen, pour votre enregistrement supplémentaire de choix. Ramasser une coutume étiquette de bagage ou le Tremble ville autocollant pour assurer votre valise vraiment pop à bagages. Ouvert jusqu’en avril 2019.

Art Happenings

Boesky West

bien que L’avant-poste de Marianne Boesky de sa fantastique galerie NYC ne soit pas exactement frais sur la scène D’Aspen (il a ouvert en 2017), il y a toujours une raison de s’arrêter, que ce soit pour découvrir les derniers artistes exposés ou simplement pour s’émerveiller devant galeries Gagosian.,

Bauhaus 100: Aspen

pour célébrer le 100e anniversaire du Bauhaus, des organisations locales telles que Aspen Institute, Anderson Ranch Arts Center et Aspen Art Museum organisent une série d’activités et d’expositions jusqu’en août avec un accent particulier sur L’artiste Bauhaus, architecte et designer Herbert Bayer, qui est arrivé à Aspen en 1946 et dont